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塾長さん
 
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庄内百迷食堂
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プロフィール
ニックネーム 塾長
行動範囲
性別 男性
年齢 未設定
職業 その他
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塾長 さんのクチコミレビューは現在 550 件です。
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店名 エリア ジャンル の数 更新日
- Dining 花(6) 鶴岡市 お食事処・定食 / 食品・酒類 ★★★ 2013/03/02
旨さに惹かれて度々訪れる「Dining 花」さん。

ここは何食べても旨いので悩みますなぁ。
魚にするか?肉にすべきか?

今日は焼肉定食の部から「豚ロース黒ゴマ辛みそ焼き定食」を注文。
長っげ〜名前だなぁ!しかも高っか。

見た目が…。
黒っ!こりゃ旨そうには見えんですぞ。
んがっ食べてビックリの美味。

まず、肉自体がすこぶる旨い。
辛さはほとんど感じず、胡麻と味噌がいい塩梅。

値段に怯みますが、食べて納得の定食であります。



- 麺者 はんじろう(--) 酒田市 ラーメン ★★★ 2013/03/02
酒田の「麺者 はんじろう」さん。

店、狭っ。
でも、女将さんの笑顔の接客がステキ。

ここのお店は酒田ではちょっと異色、背脂だとかレモンを入れたり、中でも麺に庄内のシルクをつなぎに使ったりとチャレンジされているようですぞ。

今日は、人気の「坦々麺」狙い。
ニコニコの愛想のいい女将さんに「肉のせ坦々麺900円」を注文。

見た目、ライトな印象の坦々麺。
辛さも控え目、麺はシルク麺のせいか、ツルンっとした食感でのどごしがいいです。
茹で野菜はたっぷり。

例えるなら、バランスのとれた優等生的な坦々麺って感じであります。


- 後藤食堂(4) 鶴岡市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2013/03/02
鶴岡の飲み屋街にある超レトロなお店「後藤食堂」さん。
建付けの悪い引き戸をガタピシ開けると、ババちゃんのお出迎え。

床は土間。
使っちゃいませんが、木製冷蔵庫って…。

本日のお目当ては、カツ丼。
食べた方皆さんが口を揃えて旨いっと仰る一押しメニュー。

運ばれてきたのはカツ丼、味噌汁、おしんこ、バナナであります。
何故かいつもバナナが付くんですよねぇ。

肉厚のカツは柔らかでボリュームありますぞ。
この半熟具合が堪らんでしょ。
甘めの味付けは男子の誰もが好きな味、ご飯に沁みて抜群に旨くなるのです。

噂に違わぬ最高のカツ丼でございました。



- 中華食堂 一幸食堂(12) 酒田市 うどん / お食事処・定食 / ラーメン / 中華料理 ★★★ 2013/03/02
国道沿いの「中華食堂 一幸」さん。

熱いお茶を運んでくれたババちゃんに「味噌ラーメン」を注文。
大盛&チャーシュー増しの麺硬め。

旨ぁ〜ぃ、炒め野菜の香ばしさと味噌スープが抜群ですぞ。
プリプリ麺がこれまた美味しい。

ジワ〜っと胃腸に優しく染みる一杯でございました。


- 櫂(5) 鶴岡市 お食事処・定食 / ラーメン / 居酒屋 / 焼き鳥・串揚げ ★★★ 2013/02/23
もつラーメンが看板の「櫂」さん。
今回はこの看板メニューをやっつけに行ってきました。

暖簾を潜ると豆絞りの手拭いを鉢巻にしたオヤジに「味噌もつラーメン」を注文。

辛さを選べと仰る鉢巻オヤジに、中辛で…。
どんなんだか判んないんで、弱気なセレクトになっちゃったなぁ〜 

ドッサリ入っとります豚もつ。
ややオレンジの味噌スープ、これだったら激辛にすりゃよかったと反省であります。

こりゃもう 「もつ煮」 だね。
ビールが飲みたくなる、ご飯が食べたくなる〜

堪らず鉢巻オヤジに半ライスを追加注文。

柔らか豚もつに若干辛いぐらいの味噌スープ、プリっとした麺が旨いねぇ。


- 東京庵(13) 鶴岡市 うどん / そば / ラーメン ★★★ 2013/02/23
鶴岡市の超老舗、東京庵さんであります。

ちと遅い時間の訪店だったせいで、暖簾を潜ったところでオヤジさんのすまなそうな一言。
御免なさぁぃ、ご飯物は終わっちゃいましたとの悲しいお知らせ。
ムム、今日は天丼狙いだった吾輩でありましたが…。
じゃぁ、オヤジさん 「五目中華」 宜しく!

なんともレトロなビジュアル。
いい感じでしょ。

吾輩が子供の頃は五目中華とかチャーシューメンは高根の花で頼めなかったもんなぁ〜。

野菜たっぷりでヘルシー、味も優しいのであります。

- 砂潟(27) 庄内町 ラーメン ★★★★ 2013/02/23
ここに来たらコレ。
店主、入魂の一杯「味玉 チャーシューめん」

庄内町の「そば処 砂潟」さん。

店に入ると相変わらずの煮干しの香りがプンプン。

店主殿は定位置の大鍋湯気ボーボーの前から微動だにせず麺上げ専門。
湿度タップリ美顔効果?店主のお顔はテッカテカ。

ジンワリ〜
旨いですねぇ、スープが堪んない。
自家製の多加水麺、流石の茹で加減!バッチリです。
味玉はスープに溶け出さない絶妙な半熟仕上げ。
醤油は地元、美味しさの象徴 「ハナブサ醤油」

汁完!間違いなしですぞ。



- 鬼がらし 鶴岡店(13) 鶴岡市 ラーメン ★★★★ 2013/02/23
鬼退治に「鬼がらし 鶴岡店」さんに。

あると聞いてしまったからには、試さずににいられない「鬼辛」
注文したのは、鬼辛チャーシューメン+中盛+ニンニク。

鬼辛って聞いたのでかなりの覚悟で臨んだのですが、旨いです。
もちろん辛みは相当ですが、旨みがタップリなんで暴力的な辛さじゃありませんぞ。

相変わらずの絶品チャーシュー!とろける柔らかさ。

平日はライス無料サービス。
もちろん、〆に投入してラーメンライスに! うぅ〜ん、旨い。

やっつけちゃったのはいいけど…。
明日の朝、お尻から火がでるんだなぁ。



- ラーメン食堂 泰(8) 鶴岡市 ラーメン ★★★ 2013/02/09
ラーメンとカレーといえば、泰さん。

変わらぬ懐かしの味、笑福ラーメンと見た目も旨そうな本格カレー。

笑福ラーメンは麺を硬め指定でお願いすると、プリップリですこぶる美味しいですぞ。

魚介と動物系のバランスが絶妙なスープは旨みがジンワリでいつまでもズルズルってたいぐらいであります。

カレーもいろいろトッピング出来るのですが、やはりプレーンタイプのポークカレーが一番旨いのであります。


- 麺辰(178) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2013/02/09
今日は庄内から月山越え…。

向った先は「麺辰」さんであります。
随分久しぶりの訪店となりますが、自家製麺にしたと聞いているので楽しみだなぁ。

お昼を外した時間帯ですが、お客さんが大勢!繁盛してますねぇ。
店に入ると、主の「いらっしゃいませぇ〜」と威勢のいい声がかかり気持ちがよい。
やはり、流行ってるお店は活気があります。

中華そば+大盛を注文、トッピングでチャーシューと味玉。

運ばれてきたのは、うぉ〜っ!グルっと器一周チャーシューの強烈ビジュアル…。
ちと、油断しておりました。

しかし、このチャーシューにしても味玉にしても絶妙な仕上がりで非常に美味しい。

黄金色のスープは最初こそ、ちっと薄いかぁ?っと思いましたが、旨みが後からジワッと来てこりゃ旨ぁ〜ぃ。

お楽しみの自家製麺、加水高めでブルンっと口の中で暴れます。

食べ応えのある麺に満足、満足。

忘れちゃいけないのが、極太メンマのシャキっとして旨いこと。
これ、最高の出来でしょ。

気になるメニューが目白押し。
近くだったら、通えるんだけどなぁ〜。




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