山形まるごと情報サイト[ヤマガタウェイ]
ホーム ヤマガタウェイとは サイトの使い方 メンバー登録 マイルーム
グルメ プレイ ショップ ライフ ビューティー
お店を登録
ホーム - マイページ
amarumejinさん
 
このメンバーをお気に入りに登録する
amarumejin的グルメ行脚
amarumejinさんのマイページへようこそ。あなたは 35705 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム amarumejin
行動範囲 あちこち
性別 もしかしたら男性
年齢 未設定
職業 旅人
マイブーム
自己紹介 ご覧いただきありがとうございました。

 

amarumejin さんのクチコミレビューは現在 177 件です。
更新日順 全177件中81〜90件表示 前の10件 5 6 7 8 9 10 11 12 13 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 今田商店(79) 新庄市 ラーメン ★★★ 2010/04/25
遠征第13弾。〜新庄編その3〜

新庄に新進気鋭のお店があるよう。
口コミでも高評価でかなりのレベルであることは容易に想像できる。
完全に街並みに溶け込んでいるため店前を徐行しつつも通り過ぎ、初入店。

『中華そば・こってり』オーダー。やはり太麺・細麺が選べるのは嬉しい。

小ぶりの丼いっぱいに背脂が独占状態!
はやる気持ちを抑え、まずはじっくりスープを味わうと魚介ダシがしっかり効いて旨いが正直私にはしょっぱい。
が、平打ちの手揉みやや縮れ太麺はプリプリで茹で完璧!!というか若干硬めでドンピシャリ!!!
旨い♪
圧巻は肉厚の角煮のようなチャーシュー。
とめどなく溢れ出す旨味脂。ずっしりとした重量感で持ち上げるとホロリと崩れ落ちるほどの軟らかさ。肉好きには堪らない一品だろう。
メンマの食感も良く美味しく完食。
ボリューム不足が気になるが噂通りのお店。

次回はチャーシューご飯を付けるか大盛りで決まりだな。

麺の満足度〇

★3.5

◆中華そば【太麺・こってり】(¥580)

- 風間 とんとんラーメン(138) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2010/04/24
遠征第12弾。〜山形市内名店侵攻編〜

所用で天童へ。ここまで来ればとやや足を延ばし初入店!
あいにくの雨模様と開店間もないことから客はまだまばら。
店内は清潔感いっぱいでオシャレ。
カウンターとテーブル席が自然に仕切られており単独でも食べ易い雰囲気。

もちろん看板の『みそラーメン』オーダー。

寅真の感動が蘇るこのビジュアル。
あっさりめの魚ダシスープを一口味わい辛味噌を溶くと確かに他者のクチコミ同様やや辛めだ。
期待の平打ち太縮れ麺はたまたまだろうが、ツルっというよりヌルっとした食感、若干軟らかめで少し残念。
しかしそれを見事にフォローしたのが軟らかジューシー系チャーシュー。
これがトロトロで軟らかすぎっ!!激ウマ!!!
なるほどチャーシューがオススメになっているわけだ。

価格も素晴らしいがこのボリュームからすると妥当かな。(欲張りすぎですかね)
やはり男子は大盛りで。

◆みそラーメン・大盛り(¥650+100)

- 文下食堂(31) 鶴岡市 ラーメン 2010/04/17
お昼に入店。
一昔前なら鶴岡でラーメンといえばここ!というほどの人気店である。
各テーブルそれぞれにお客さんが居りいまだ根強いファンに人気のようだ。

メニューは中華そばのみの為、『大盛り・硬め』オーダー。

前回茹でが過ぎていたこともあり硬め指定した中太縮れ麺はもちろん言うことなしだが、これといった特徴は無く、スープはあっさりだが薄味というかしっかりしたものが感じられずぼやけた印象。なので大盛りでは後半飽きがくる。
綺麗に並んだチャーシューも硬めでキシキシした歯応えで苦手だ。
う〜ん、相変わらずその日その日で味にバラツキがあるようで残念。

やはり以前、調理する人が代わったと聞いたことがあったがまんざら嘘でもないのだろうか。

鶴岡ラーメン入門編に。

◆中華そば・大盛り【硬め】(¥650)



- 三日月軒駅東店(36) 酒田市 ラーメン ★★★★ 2010/04/10
どちらかといえば大来軒派より断然三日月軒派の私が今回訪れたのがコチラ。
名のあるお店が乱立、それに加え新規店のOPENなどにより酒田でもかなりの激戦区だが、その中でも抜群の安定感を誇る老舗だ。
お昼時であり店内はなかなかの盛況ぶり。テーブル席の他に大きめの小上がりがあり、家族連れでもゆったりといただけそう。

今回も『酒田のラーメン・大盛り』オーダー。

酒田ラーメン特有のしっかりチャーシューをめくると大盛り¥150増しだけあり麺量は十分。
早速昆布・煮干し系魚介ダシスープを飲むと、旨い!間違いない!!
あっさり・まろやかな飲み干し完食系だ。
再確認になったが、麺は平打ちのような細麺。
あえて「硬め」の指定はしなかっただけに完璧な茹で加減はさすが☆
縮れが強めで食感も良く、スープとの相性もバッチリ♪やはり素晴らしい安定感。

流行りの個性派ラーメンもいいが、最終的に求めるのはこんな味だろうか?と思わせる一杯。
このエリアでは1番のオススメ。

麺の満足度〇
スープの満足度◎

★4.5

◆酒田のラーメン・大盛り(¥580+150)

- とんかつ 茂兵エ(1) 酒田市 とんかつ ★★★★ 2010/04/04
週末夜に連れと初入店。店内は女性客・家族連れで大盛況。
小上がりを確保しメニューを拝見。裏面に写真があり選びやすい。

私『ロースカツ定食+エビ1尾』・連れ『エビフライ定食』注文。

厚めにカットされた主役のカツは一口食べると想像以上に軟らかく肉本来の旨みが堪能でき、エビフライも大きく美味っ!!
それに合わせ大盛りにしたご飯、上品な味の味噌汁・お漬物・食べやすいサイズの冷奴。
当然箸が進まないはずがない。
某有名店と違いご飯等おかわり無料のサービスは無いものの、価格に見合ったボリュームで物足りなさは全く無く決してひけをとらない味・内容にリピ確定♪

●ロースカツ定食+エビ1尾・ご飯大盛り(¥1350+100)

- さん吉(13) 酒田市 そば / ラーメン ★★★ 2010/04/01
OPEN間もない頃から元大工さんの“じぃ”のこだわりの手打ち麺がいただけるとあってチェックしていたコチラにやっとの初入店。

もちろん『中華そば・大盛り』オーダー。

ほどなく食欲を誘う心地よい煮干しの香りと共にやってきた。
まずはスープを飲むとしっかりと摂られた魚ダシ+野菜のとてもやさしい味。
そして目的の麺はプリプリ・モチモチのスパイラル太麺!茹でも良く啜る食感が楽しい♪
他店の太麺とはまた一味違ったものでコシという点では弱いものの十分満足できるものだった。
あっさりめなだけに子供・女性にも食べ易い一杯。

◆中華そば・大盛り(¥500+100)

- 酒茶房如意(1) 酒田市 中華料理 / 居酒屋 / カフェ・喫茶 ★★★ 2010/03/28
この辺りではまだまだ親しみのない台湾料理がいただけるとのことで夜に連れと初訪店。
中華料理とはまた違った異国の雰囲気漂う店内には楽しく談笑している先客が2組ほど。
席に通されメニューを開くとお酒、飲茶・飯類・麺類・一品料理などに加え、黒板におすすめが書かれてある。

『如意風・酸辣湯麺』連れ『白い坦々麺』オーダー。

自家製辣油と鎮江香酢が程よく効きなかなかの味でしたが残念なことに麺が茹で過ぎた。
事前に有無を確認されチャレンジした香草は私には合わず…。
しかし別に頼んだ“スープ入り小龍包”が大ヒット!!美味いっ♪
これなら他の点心も気になるところ。
接客も非常に良く女性に人気のお店だが、トータル的にやや高めの価格設定のようだ。

●如意風・酸辣湯麺(¥800)



- 麺屋 酒田(41) 酒田市 ラーメン ★★★★ 2010/03/25
酒田市にまたも新規店OPENとの情報をつかみ早速向かった。
場所は某有名人気店の目と鼻の先にあり、かなりの自信がないと勝負するには厳しい条件だ。
開店に合わせたつもりが店前にはなんと路上駐車がズラリ!
入店と同時にすでに満席なため番号札を持って待機。店内はカウンター8席・2人掛けテーブル×1、小上がりに4〜5席のカウンター、4人掛けテーブル×4ほど。

“手揉み中華一本勝負”と謳っているだけありメニュー表は無い。
ようやく席に通されしばらくするとやってきた。

画像にはないが付属のレンゲに背脂チャッチャが少量載っている。
それをスープに混ぜいざ実食。
どこかのお店にかなり似ている印象を受けたスープは魚介系ダシがメインに効いたわりとあっさりしたものだが背脂と程よく合い好感触!
酒田ラーメンに慣れた客の舌を意識したようで女性客の多さにも納得だ。
そしていよいよ自家製の中太縮れ手揉み麺。これが茹でも良く、噛むと口の中で跳ね返るほどの弾力で旨い!!!
さすが麺屋と名乗るだけあり名前負けしている感は全くない。
実は海苔の下には一口サイズのしっかり味付けされたチャーシューが7枚ほど隠れているのだがこちらも◎
極めつけにこれでワンコインというのだから素晴らしすぎる♪

幅広い年代に支持されそうだ。

麺の満足度◎
スープの満足度〇

★4.5

◆中華そば(¥500)

- 天元(2) 遊佐町 ラーメン ★★ 2010/03/21
以前たまたま通りかかり発見したお店。
吹浦地区の住宅街に完全に溶け込み目立たないが、外観の印象からそれなりのキャリアが想像でき、遊佐のラーメンはレベルも高いことから期待を胸に初入店。
店内はカウンター席5・大きめテーブル席3・小上がりが両サイドに2つとなかなかの広さ。
メニューは中華そば大・中・小とつけ麺のみ。

『中華そば・大盛り』オーダー。

醤油の香りと共にやってきた。
早速スープをいただくと予想以上に醤油が強く、ほんのり魚ダシがかんじられる程度。
イメージ的には蕎麦屋っぽい味でややしょっぱめ。
意外だったのが麺。平打ち中太縮れ麺で庄内町の“砂潟”等人気店にみられるような麺で個人的には食感も良くなかなか。
ゴリゴリのメンマ、チャーシューも食べ易かった。

◆中華そば・大盛り(¥500+100)

- よこはま軒(13) 鶴岡市 ラーメン ★★★ 2010/03/17
豚骨系が食べたくなり庄内だったらココだろうと夜に入店。
メニューは大きく横浜とんこつ・東京とんこつ・あっさりラーメンの3つに分類されている。
ここはやはり基本の家系で!とおもいきや、『飛島とんこつラーメン』の文字に目がとまる。
どうやら只今売り出し中の一品であるようだ。ならばとオーダー。

他者の口コミにもあるとおり基本の醤油とんこつに魚介系の魚粉が載るタイプ。
まずは触れずに毎日横浜・丸山製麺から直送しているという太やや縮れ麺を啜る。
これぞ家系の麺!!久しぶりの食感だがモチモチして旨い♪
チャーシューも軟らかジューシー系で絶品の域。
それに比べスープはややパンチ不足気味の印象が否めない。
後半魚粉を混ぜ風味がUPしたが私には粉のざらつきが気になりイマイチだった。
だがその他メニューも豊富にあり足を運びたくなるお店には間違いない。

麺の満足度〇

◆飛島とんこつラーメン・中盛【硬め】(¥750+120)


更新日順 全177件中81〜90件表示 前の10件 5 6 7 8 9 10 11 12 13 次の10件



ホーム利用規約投稿規約プライバシーポリシー会社情報広告掲載についてお問い合わせ
COPYRIGHT (C) 2005-2009 YWAY.JP ALL RIGHTS RESERVED.