山形まるごと情報サイト[ヤマガタウェイ]
ホーム ヤマガタウェイとは サイトの使い方 メンバー登録 マイルーム
グルメ プレイ ショップ ライフ ビューティー
お店を登録
ホーム - マイページ
ハッピースカイさん
 
このメンバーをお気に入りに登録する
happy-sky787@
ハッピースカイさんのマイページへようこそ。あなたは 131281 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム ハッピースカイ
行動範囲 近くに空港があれば何処でも?
性別 噂の男性
年齢 50〜
職業 会社員
マイブーム 航空ファン・時々シェフか板前になります。
自己紹介 こちらに投稿をするようになったのは2009年の夏。
自分も料理をすることが好きなためか殆どが食の投稿であり、自分が食べたときの味、食感、その場の雰囲気を自分なりに皆さんに伝えてきたつもりです。

同じものを食べても微妙に味の違いを感じる事があります。
自分の体調、そして季節。 
作り手によっても味は変わるはず。
その微妙な味の変化を伝えるのは難しいものですね〜

長い期間に渡りラーメンの投稿を続けてきましたが、つい最近久しぶりに日本蕎麦をいただき、その美味しさに感動しました。
その感動を皆さんに上手く伝える事が出来るかどうか不安ですが投稿を始めた頃の道に戻りましょう。

最近は私の投稿を楽しみにしているとの連絡も届くようになりそれが励みにもなっています。
現在でも毎日のようにマイページを開いてくれる人は数多く嬉しいものです。
一度は引退も考えたこともあり、私の引退を望んでいる人もいらっしゃるようですがこうなるとなかなか引退は出来ませんよね〜
今後は細く長く、広い分野で投稿を続けていこうかと考えています。

【マイピクチャー】
水曜日は私のワインの日。
季節に合わせてトウモロコシと枝豆のパスタを。


【削除履歴】
20140627-----鶴岡市「魁皇」、 「魁皇」が「飛来」に変わる。
20140801-----店終いあるいは不適切な投稿により削除か不明。
20140818-----「台湾料理 火四季 酒田店」 店終いにより削除。
20141001-----「有頂天 鶴岡店」移転の為店終いで削除。
20141014-----酒田市「龍馬」店終いにより削除。
20141125-----鶴岡市「麺こい」店終いにより削除。
2014??-----鶴岡市「中華料理 幸」店終いにより削除。
20150106-----酒田市「わすれな草」店終いにより削除。
20150309-----酒田市「麺匠 いけ田」店終いにより削除。
20150316-----遊佐町「紅四季 遊佐店」店終いにより削除。
20150406-----「味よし亭 酒田店」店終いにより削除。
20150630-----酒田市「いしづか食堂」「気麺亭」「ほっけ屋」店終いにより削除。
20150921-----鶴岡市「あんたん食堂」店終いにより削除。(8月末で店終い)

以降店終いされたお店
 まるぜん食堂-----鶴岡市
 太陽軒    -----酒田市
 三沢屋    -----酒田市
 千竜      -----酒田市
 優勝軒酒田店----酒田市
 らーめん馮  ----酒田市

移転されたお店
 らーめん はらだ
   三川町大字横山袖東16-17
 ホシナ食堂
   酒田市若竹町1丁目4-5
       (旧店舗向かい)
 

ハッピースカイ さんのクチコミレビューは現在 1324 件です。
更新日順 全1324件中81〜90件表示 前の10件 5 6 7 8 9 10 11 12 13 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/06/28
   花や #13

未食の一品の麺接をしてみましょう。
麺接会場は花やさん。
三度目の夜の部ですね〜。
皆さん絶賛の「煮干しのまぜそば」650円の麺接です。
正直汁無しタイプは苦手だった為に評価が遅れてしまいました。
評判は好調。 ならば私もと。

トッピングは細切りチャーシュー、もやし、細切りなると、メンマ、刻みネギ、刻み海苔。
まずはこれを混ぜ混ぜしましょうか。
おゃ! この麺、チョット太目に感じますが……
おゃおゃ! 何と言うことでしょうか。
これは美味しい。
ん〜 想像していたものとは違いますね〜
いや〜 恐れ入りました。
この煮干しの風味がいいじゃないですか。
この麺とトッピングの材料がかもし出す新しい味。
何かこれははまりそうですね〜。
いや! まいりましたね〜
皆さんがお勧めするのが理解できました。

最後にひとつだけ!
こうなるともう一品。
濃厚えびのまぜそばもいただかなくては。
それではまた。

- 〆にラーメンいかがですか?(2) 酒田市 ラーメン ★★★★ 2014/06/28
   〆にラーメンいかがですか #1

営業時間帯が時間帯でなかなかお邪魔出来ませんでした。
近くまではいつも来ているんですがね〜。

もうすぐ日が変わる時間です。
完璧な午前様。(いつもですが)
カウンター席からのオーダーは豚、鶏、魚介の
トリプルスープの「醤油ラーメン」550円。
上にこんもりの魚粉を混ぜて啜ったスープは節の世界。
いや〜 これはまた美味しいスープじゃないですか。
背脂効果もあって思ったよりはマイルドなスープに仕上がっています。
またこの麺が憎いじゃないですか。
私用に作った・・・
それは酔っ払いオヤジの冗談ですがやや太目の麺で茹で加減もいいですね〜。
チャーシューも軟らかくしっかりとした味付け。
ん〜 これもまたお気に入りの一杯になりそうですね〜。
いや〜 満足しましたよ。

最後にひとつだけ!
この一杯で終わる訳にはいかないようですね〜。
次回は別味で麺接してみましょう。
それではまた。

- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/06/28
   花や #12

前回はスープの味見で終わってしまった一杯。
今回はそれをオーダーしました。
「塩ラーメン」550円。

やはりスープからスタート。
ん〜 これですよこれ。
出汁とのバランスがいいと言うか美味しいスープですね〜。
再認識しました。
麺、チャーシュー、メンマについては申し分なし。
今回も実に美味しくいただきました。

最後にひとつだけ!
何を食べてもハズレが無いんですよ。
ただし夜の部の まぜそば はまだ未食。
次回麺接してみましょうか。
それではまた。

- さん吉(13) 酒田市 そば / ラーメン ★★★★ 2014/06/28
   さん吉 #5

だいぶ気温も上がって温かいラーメンもどうかと思いましたが暖簾を潜りました。
もうすぐ昼時ですがお客様はいませんね〜。
お店にはじぃがひとり。
中華そばをお願いして待ってる間にテレビを。
おゃ! 画面に映っているのはカラオケ。
カラオケ大会のポスターも貼られていますね〜。
じぃも好きなのでしょうか。

スープから太い麺が顔を出しています。
んっ! こんなに太かったでしょうか???
ネギは地元の赤ネギのようですよ。
いや〜 相変わらずスープが美味しいですね〜。
それにこの太麺、 素晴らしいじゃないですか。
茹で加減、縮れ具合、 いいですね〜。
小振りですがソクソクと崩れるモモ肉チャーシューも美味しいですよ。

量は少なめでもう完食。
ん〜 満足ですね〜。

最後にひとつだけ!
久々に来て良かったですね〜。
じぃもまだまだ元気じゃないですか。
ありがどの〜 気つけでの〜。
癒されます。
それではまた。 

- 小野木精肉店(21) 酒田市 ラーメン / 中華料理 / その他専門店 ★★★★★ 2014/06/28
   小野木精肉店 #14

5年前にこちらのお店の投稿をさせていただき、それ以来美味しい中華料理を楽しませていただきましたが
6月1日よりこちらの中華料理は遊佐町の「えーこや八福人2Fレストラン」で提供する事になったようですね〜。
是非そちらにお邪魔して美味しい中華料理を楽しみたいと思っていますよ。

最後にひとつだけ!
本家小の木さんは従来どうりの営業のようですよ。
良質の美味しい肉を私も買ったことがあります。
それではまた。

- フラワー(13) 遊佐町 お食事処・定食 / ラーメン / 居酒屋 / カフェ・喫茶 ★★★★ 2014/06/28
   冷やし中華シリーズ #42   
     (フラワー #5)

久々にお邪魔しました。
こちらのラーメンもまた美味しいですからね〜。
おゃ! メニューにラーメン類が見つかりません。
ママさんに聞けば有るそうで。
その時目にとまったのが「冷やし中華」の貼紙。
この暑さですからそれをいってみましょう。
こちらでは初めてですしね〜。
ちなみにお値段は800円。

おゃ! 結構野菜が多いですね〜。
冷やし中華にアイスプラントは初体験ですよ。
他にトッピングはレタス、チャーシュー、トマト、メンマ、水菜、コーン、キュウリ、紅生姜。
トッピングで覆われて麺はほとんど見えませんね〜。

ほじくり出した麺は僅かに軟らか。 
しかしこの酸味がいいじゃないですか。
程よい酸味ですね〜。  
最後にはコーンが残ってしまいましたが持参の穴開きスプーンが活躍。
一粒残らず掬い上げていただきました。
いや〜 美味しかったですよ。

最後にひとつだけ!
メニューが変わっていないとすればラーメン類は
ラーメン、チャーシューメン、みそラーメンとこの冷やし中華。
どれをとってもハイレベルだと思いますよ。
貴方も貴女も一度いかがでしょうか。
それではまた。

- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/06/14
   花や #11

5月の末のTV放映があった翌日です。
午前中はさぞかし混んでいるのでしょうね〜。
昼の部はあと30分で終わりです。
すんなりと席も確保し、オーダーは「こってり中華」600円。
それに「高級穂先メンマ」100円をトッピング。
このメンマ、私のお気に入りになりました。

配膳まで速い!  嬉しいですね〜 この速さ。
背脂が浮かぶスープ。  お〜 実にまろやかです。
特別に指定しなくても茹で加減は上々。 安心できますよ。
ん〜 チャシューも美味しいですね〜。
そしてお気に入りの穂先メンマ。 いや! 高級穂先メンマ。
これがまた美味しいんですよ。 
残したくないスープ。 出来れば汁完といきたいところですがね〜。

最後にひとつだけ!
私のあと2、3人で本日完売。
あぶないところでしたね〜。
それではまた。

- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/06/14
   花や #10

夜の部がスタートしたときに初めていただいた(仮)花やラーメン。
今は正式に名前も付いて「鮮花ラーメン」で提供されています。
これが好きになってしまったんですよね〜
あの謎多きスープを今回もいただいてみましょう。

いっその事これに私が好きな穂先メンマをトッピングしてもらいましょうか。
高級穂先メンマと表示されていますよ。

早速謎のスープから。
ん〜 これですよこれですよ。
貴女も食べてごらんなさい。
私と同じ病み付きになるかもしれませんよ。 絶対になりますよ。
いや〜 相変わらず麺の茹で加減はいいですね〜
このもやしの味もスープに溶け込んでいるんですよ。
チャーシューのしっかりした味付けもまた憎いですね〜
実に美味しい!
そしてこの穂先メンマの味、ゴリゴリの食感。
まいりましたね〜

もう残っているのはスープと底に沈んだ挽肉。
さあここからは持参の穴開きスプーンで挽肉を掬いましょう。
申し訳有りませんが健康上の都合によりましてスープは残させていただきますよ。 お宝を残すのは悔しいのですが。
しかしこれはかなり満足しましたね〜。

最後にひとつだけ!
夜の部も結構混んできましたね〜
次回はビール付きで楽しませてもらいましょうか。
それではまた。

- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/06/14
  花や #9

さあ今回は話題のトロ肉チャーシュー麺。
ん〜 限定5食ですか。
開始30分で無くなるという人気メニュー。 
これは簡単には口には入らないでしょうね〜。
と思っていたのですがチャンスがやってきましたよ。
この時はなんと限定10食。

その「トロ肉チャーシュー麺」750円をオーダー。
お綺麗な女性の配膳ですね〜。
これで美味しさアップでしょうか。

いや〜 スープが美味しいですね〜。
チャーシューの下から掬い上げた麺はモチモチ。
いつものメンマも絶品。
さあいよいよチャーシューにいってみましょうか。

ほほ〜っ! これはまた軟らかですね〜。
それにこの肉の厚さ。 食べ応え充分ですよ。
ん〜 味付けもいいじゃないですか。
スープの味とのバランスがいいですね〜。
上手く仕上げましたね〜御主人。
これも絶品ですよ。

最後にひとつだけ!
先日いただいた夜メニューの(仮)花やラーメン。
新しく名前が付いたようですね〜。
「鮮花ラーメン」ですか。 なるほどね〜。
最近これが爆発的人気のようで。
それではまた。 

- 晴天の風(34) 鶴岡市 ラーメン ★★★★ 2014/06/12
   晴天の風 #8

開店時間直後で先客一名様。
今回は噂に聞いた「煮干しわんたんらーめん」が目当てですよ。
おゃおゃ! これは一日限定20食だったのですか。
それは知りませんでしたね〜。
ちなみにお値段は860円。

配膳されてすぐにスープを。
ん〜 なるほど! 確かに煮干ですね〜。
私の味覚は全くあてになりませんが節系も入っているような……
麺の茹で加減は上々ですよ。
それよりも肝心なのはわんたんですよ。
皮は確かにトロットロですね〜。
上手くレンゲで掬い一口。
おっと! これは熱々。 要注意ですね〜。
小指の先ほどの餡。 生姜風味?
美味しいじゃないですか。
どちらかと言うと全体的にマイルドな味ですがその中でこのかいわれ大根が風味を変えてくれます。
ひとつのアクセントになっていますね〜。
チャーシューもメンマも美味しくいただきました。
この一杯、なかなかいいんじゃないですか。
あっ! メニューに書いてありますね〜。
熱々だから注意と。

最後にひとつだけ!
シンプルなしょうゆらーめんのスープと飲み比べてみればいかに煮干ガッツンかが分かると思いますよ。
それではまた。


更新日順 全1324件中81〜90件表示 前の10件 5 6 7 8 9 10 11 12 13 次の10件



ホーム利用規約投稿規約プライバシーポリシー会社情報広告掲載についてお問い合わせ
COPYRIGHT (C) 2005-2009 YWAY.JP ALL RIGHTS RESERVED.