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ハッピースカイさん
 
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happy-sky787@
ハッピースカイさんのマイページへようこそ。あなたは 130585 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム ハッピースカイ
行動範囲 近くに空港があれば何処でも?
性別 噂の男性
年齢 50〜
職業 会社員
マイブーム 航空ファン・時々シェフか板前になります。
自己紹介 こちらに投稿をするようになったのは2009年の夏。
自分も料理をすることが好きなためか殆どが食の投稿であり、自分が食べたときの味、食感、その場の雰囲気を自分なりに皆さんに伝えてきたつもりです。

同じものを食べても微妙に味の違いを感じる事があります。
自分の体調、そして季節。 
作り手によっても味は変わるはず。
その微妙な味の変化を伝えるのは難しいものですね〜

長い期間に渡りラーメンの投稿を続けてきましたが、つい最近久しぶりに日本蕎麦をいただき、その美味しさに感動しました。
その感動を皆さんに上手く伝える事が出来るかどうか不安ですが投稿を始めた頃の道に戻りましょう。

最近は私の投稿を楽しみにしているとの連絡も届くようになりそれが励みにもなっています。
現在でも毎日のようにマイページを開いてくれる人は数多く嬉しいものです。
一度は引退も考えたこともあり、私の引退を望んでいる人もいらっしゃるようですがこうなるとなかなか引退は出来ませんよね〜
今後は細く長く、広い分野で投稿を続けていこうかと考えています。

【マイピクチャー】
水曜日は私のワインの日。
季節に合わせてトウモロコシと枝豆のパスタを。


【削除履歴】
20140627-----鶴岡市「魁皇」、 「魁皇」が「飛来」に変わる。
20140801-----店終いあるいは不適切な投稿により削除か不明。
20140818-----「台湾料理 火四季 酒田店」 店終いにより削除。
20141001-----「有頂天 鶴岡店」移転の為店終いで削除。
20141014-----酒田市「龍馬」店終いにより削除。
20141125-----鶴岡市「麺こい」店終いにより削除。
2014??-----鶴岡市「中華料理 幸」店終いにより削除。
20150106-----酒田市「わすれな草」店終いにより削除。
20150309-----酒田市「麺匠 いけ田」店終いにより削除。
20150316-----遊佐町「紅四季 遊佐店」店終いにより削除。
20150406-----「味よし亭 酒田店」店終いにより削除。
20150630-----酒田市「いしづか食堂」「気麺亭」「ほっけ屋」店終いにより削除。
20150921-----鶴岡市「あんたん食堂」店終いにより削除。(8月末で店終い)

以降店終いされたお店
 まるぜん食堂-----鶴岡市
 太陽軒    -----酒田市
 三沢屋    -----酒田市
 千竜      -----酒田市
 優勝軒酒田店----酒田市
 らーめん馮  ----酒田市

移転されたお店
 らーめん はらだ
   三川町大字横山袖東16-17
 ホシナ食堂
   酒田市若竹町1丁目4-5
       (旧店舗向かい)
 

ハッピースカイ さんのクチコミレビューは現在 1324 件です。
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店名 エリア ジャンル の数 更新日
- やじろべえ(13) 鶴岡市 うどん / そば / ラーメン / 居酒屋 ★★★★ 2014/07/12
  やじろべえ #6

やって来たのはやじろべえさん。
時々こちらの味噌系が頭に浮かびます。

さてさてオーダーは……
スタミナもいいですが今回は「味噌ラーメン」にしましょう。
お値段は同じ650円。

ん〜 野菜タップリですね〜。
スープは非常にまろやか。
美味しいですよ。
麺、少々軟らかですがいいんじゃないですか。
さあっ! 野菜達を食べてみましょう。
もやしがまあシャキシャキですよ。
麺と一緒に食べてごらんなさいよ。
味、食感、いいですね〜。 美味しいですね〜。
何処となくニンニクと生姜の味も……
あ〜 このスープは残したくないスープです。

結局我慢に勝負ありですが本当に美味しくいただきました。
満足の一杯ですよ。

最後にひとつだけ!
私事ですがまいりましたね〜 この汗。
遮る物が少なくなったので頭の汗が
首から下までもう大変ですよ。
美味しいものを食べたのですから仕方ありませんね〜。
それではまた。 

- 自家製 ら〜めん かめちゃん(8) 酒田市 ラーメン / 居酒屋 ★★★★ 2014/07/12
   とびうおラーメンシリーズ #6 ※特別編
   (自家製 ら〜めん かめちゃん #2)

久々にお邪魔した亀ちゃんですよ。
綺麗なお姉さんへのオーダーは
「飛魚ラーメン」650円。
こちらは細麺で小、中、大盛とありますが私には170gの小で充分でしょう。
麺接はあとにしてまずはスープを。
ん〜 なるほどこれは飛魚らしいまろやかさ。
ん〜 いいですね〜
さて細麺はどんなものでしょうか。
ほほ〜っ  縮れが細かい細麺ですね〜
茹で加減はいいですよ。
それにこのチャーシューが軟らかくていい味付けですよ。
ん〜 これはいけますね〜。
やはり量的にも私にぴったりですよ。

最後にひとつだけ!
昼は綺麗なお姉さんお一人で対応しているのでしょうか。
食べ終わっって丼はちゃんと指定された場所に置いてきましたよ。
それではまた。

- きく屋(12) 鶴岡市 ラーメン / 中華料理 ★★★★ 2014/07/09
   きく屋 #6

細い道で対向車が来ない事を祈りながら
お邪魔しました。
オーダーはシンプルに「中華そば」600円。

一口目のスープ。
ん〜 やはりワカメの味が結構出ています。
先にワカメを全部食べてしまいましょう。
今更麺の事は語らなくてもいいでしょうね〜。
それよりもこのチャーシューが美味しいんですよ。
勿論軟らかいですよ。
次にメンマ
何か生姜の味が・・・
このような味だったでしょうか。
何はともあれいつもの様に美味しくいただきましたよ。

最後にひとつだけ!
以前は半割りの茹で玉子が二個だったのですが半割り一個になりましたね〜。
値上げをしない代わりでしょうか。
それではまた。
  

- 中国料理 紅蘭(5) 酒田市 ラーメン / 中華料理 ★★★ 2014/07/09
   中国料理 紅蘭 #4

こちらの赤い暖簾を潜ってみたくなりました。
営業していてくれればいいな〜と思い角を曲がれば
赤い暖簾。
営業しています。 良かったですね〜。

客は私だけ。
一通りのラーメン類は既に食べましたので
オーダーは初心にかえって「ラーメン」550円。
値上がりしたようですがそれはそれで。

魚介を感じない中華スープ。
実に美味しいですよ。 
どこか香ばしさを感じます。
麺を啜ればツルッツルで喉越し抜群。
チャーシューが軟らかく美味しいですね〜。
半分ほど食べた頃にブラックペッパーを。
いや〜 本当にスープが美味しい。
但し健康上の都合により汁完は避けました。

最後にひとつだけ!
麺類だけではなくご飯物も食べてみたくなりました。
次回はそれで。
それではまた。

- 一富士(10) 酒田市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2014/07/06
    冷やし中華シリーズ #43 
     (一富士 #3)

久々の一富士さん。
今回は「冷やし中華」750円。

極シンプルな冷やし中華です。
程よい酸味のスープに麺も程よい茹で加減。
あ〜 細切りのチャーシューが美味しいですね〜。
メンマは少々辛味のあるタイプ。
外はかなり気温が上がってきました。
冷やしにして正解だったようですね〜。

最後にひとつだけ!
ヨームのヨーチャンは外でジーっとしています。
帰りがけにしゃべりましたよ。
低い声で「毎度!」
それではまた。

- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/07/04
    花や #15

待望の新作ですよ。
夜の部で限定10食。
日曜の昼の部で限定5食。
私のように限定の文字に弱い方もそうでない方も
これは一度試さなくては。

夜の部でのオーダーはこれです。
新メニュー「贅沢四舞えびそば」800円。
はは〜っ! 贅沢三昧を上手くもじりましたね〜。
な〜るほどね〜。
ラーメンが配膳になる前に薬味が。
左から順番に薬味を投入するのだそうですよ。
逆からは投入しないようにスタッフから言われました。
そしていよいよラーメンの方が配膳されました。
ほほ〜 これはこれはまた・・・
これだけで充分に美味しそうな感じですがね〜。
早速スープを。 これは海老出汁が効いていて美味しいですね〜
麺はあの えび塩極細ラーメンの麺ですね〜。
それでは早速薬味を。  これは桜海老としその葉ですか。
しその葉を使うとは・・・  おゃ! これはまた合いますね〜。
不思議ですね〜。
さあそれでは次の薬味。 これはえびのXO醤。
ん〜 味がガラリと変わりましたね〜 この変化が素晴らしい。
んっ! 細かいニンニクチップも入っていますね〜 これもまたGood!
そして最後のレモン。 汁を絞ればレモンの香りが広がります。
おゃおゃ! 味が引き締まりましたね〜。
フルーティーでありキリッとした味わい。
素晴らしい味の変化ですね〜これは。
いや〜 まいりましたよ。

最後にひとつだけ!
変わり行く味を楽しみながらのラーメン。
私にとってこの一杯はホームランですよ。
それではまた。

- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/07/04
   花や #14

魚出汁が欲しくなりましたね〜。
今回のオーダーは「支那そば」600円。
高級穂先メンマもトッピングしましょう。

いきなり節のパンチを貰ってしまいました。
ノックアウト寸前で麺を啜り好物のメンマを。
いや〜 美味しいですね〜。
忘れてはいけません。 チャーシューも勿論美味しいに決まっているじゃないですか。
ん〜 残したくないスープなんですけどね〜。
我慢しましょう。

最後にひとつだけ!
気になりますね〜。 
スタッフの綺麗なお姉さんが。
それではまた。

- とみや(18) 三川町 ラーメン ★★★★ 2014/07/03
   とみや #3

シンプルなラーメンを求めてやってまいりました。
忘れてしまいましたが中華そば一杯35円だった頃も
こちらの味に近かったのかもしれませんね〜

幸いなことに一席空いています。
ばばちゃんに指一本見せてオーダーは済みました。

カウンター越しに受け取った中華そば。
スープが美味い。
胃では味を感じませんがこういう時は、胃に染み渡りますね〜と言います。
この麺の縮れ具合がまたいいんですよ。
ズルズルと吸い込まれていきます。
チャーシューも負けてはいませんよ。
しかりした味ですよ。 美味しいですね〜
これで450円。 いいのでしょうか。

最後にひとつだけ!
じじちゃんも出てきて空いた丼を片付けています。
こちらのご夫婦、うちと違って仲がいいのでしょうね〜
それではまた。

- 田代食堂(25) 鶴岡市 ラーメン ★★★★★ 2014/07/01
   田代食堂 #4

覚える気が無いのでしょうか記憶力が無いのでしょうか。
どうしてもナビの力を借りてしまいます。
おうすぐ昼時。 
車が入れるスペースが有りませんね〜。

幸い短時間で駐車は出来、席も座敷の方に取れました。
オーダーは「中華そば」650円。

湯気を上げながら配膳され、まずはスープを。
ん〜 やはりここまで来た甲斐がありましたね〜。
魚出汁がいいですね〜  たまりませんね〜。
程よい縮れの麺もこのスープと一緒に吸い込まれていきます。
美味しい! 実に美味しい!
チャーシューにしかりメンマにしかり実に美味しいですよ。

最後にしつこくレンゲでスープを
汁完はしませんがおおいに満足の一杯でした。

最後にひとつだけ!
さてさて帰り道はナビを使わずに帰りましょうか。
近くの温泉にも入りたいのですが我慢しましょう。
それではまた。

- つるみ食堂(11) 鶴岡市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2014/06/30
   つるみ食堂 #1

この通りはよく通りますが初めてお邪魔します。
はてはて? 駐車場は・・・
角を右側にラーメンの幟が立っていて分かりました。

お目当ては最近よく耳にする「煮干し中華」
いゃ! 正確には「煮干し中華SOBA」650円。

節系の普通の中華そばに追い煮干しと最高級カメリアラードを使った自家製煮干し油を加えたものらしいですね〜。
配膳されると煮干しの香りがブンブンと辺りに漂います。
これはまた食欲をそそりますね〜。
おゃ! こちらは刻みネギではなく刻み玉ネギですか。
濁りの強いスープを一口啜ると煮干しワールドへようこそ。
いや〜 これは美味しいですね〜。
ストレート麺も喉越し良くチャーシューもしっかりした味じゃないですか。
トロ〜リとした半割りの味玉、少々軟らかですが穂先メンマも美味しいですよ。
ん〜 これもお気に入りの一杯になったようですね〜。

最後にひとつだけ!
こちらのご主人のお孫さんでしょうか???
接客態度が宜しいようで。
それではまた。


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