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ハッピースカイさん
 
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happy-sky787@
ハッピースカイさんのマイページへようこそ。あなたは 130550 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム ハッピースカイ
行動範囲 近くに空港があれば何処でも?
性別 噂の男性
年齢 50〜
職業 会社員
マイブーム 航空ファン・時々シェフか板前になります。
自己紹介 こちらに投稿をするようになったのは2009年の夏。
自分も料理をすることが好きなためか殆どが食の投稿であり、自分が食べたときの味、食感、その場の雰囲気を自分なりに皆さんに伝えてきたつもりです。

同じものを食べても微妙に味の違いを感じる事があります。
自分の体調、そして季節。 
作り手によっても味は変わるはず。
その微妙な味の変化を伝えるのは難しいものですね〜

長い期間に渡りラーメンの投稿を続けてきましたが、つい最近久しぶりに日本蕎麦をいただき、その美味しさに感動しました。
その感動を皆さんに上手く伝える事が出来るかどうか不安ですが投稿を始めた頃の道に戻りましょう。

最近は私の投稿を楽しみにしているとの連絡も届くようになりそれが励みにもなっています。
現在でも毎日のようにマイページを開いてくれる人は数多く嬉しいものです。
一度は引退も考えたこともあり、私の引退を望んでいる人もいらっしゃるようですがこうなるとなかなか引退は出来ませんよね〜
今後は細く長く、広い分野で投稿を続けていこうかと考えています。

【マイピクチャー】
水曜日は私のワインの日。
季節に合わせてトウモロコシと枝豆のパスタを。


【削除履歴】
20140627-----鶴岡市「魁皇」、 「魁皇」が「飛来」に変わる。
20140801-----店終いあるいは不適切な投稿により削除か不明。
20140818-----「台湾料理 火四季 酒田店」 店終いにより削除。
20141001-----「有頂天 鶴岡店」移転の為店終いで削除。
20141014-----酒田市「龍馬」店終いにより削除。
20141125-----鶴岡市「麺こい」店終いにより削除。
2014??-----鶴岡市「中華料理 幸」店終いにより削除。
20150106-----酒田市「わすれな草」店終いにより削除。
20150309-----酒田市「麺匠 いけ田」店終いにより削除。
20150316-----遊佐町「紅四季 遊佐店」店終いにより削除。
20150406-----「味よし亭 酒田店」店終いにより削除。
20150630-----酒田市「いしづか食堂」「気麺亭」「ほっけ屋」店終いにより削除。
20150921-----鶴岡市「あんたん食堂」店終いにより削除。(8月末で店終い)

以降店終いされたお店
 まるぜん食堂-----鶴岡市
 太陽軒    -----酒田市
 三沢屋    -----酒田市
 千竜      -----酒田市
 優勝軒酒田店----酒田市
 らーめん馮  ----酒田市

移転されたお店
 らーめん はらだ
   三川町大字横山袖東16-17
 ホシナ食堂
   酒田市若竹町1丁目4-5
       (旧店舗向かい)
 

ハッピースカイ さんのクチコミレビューは現在 1324 件です。
更新日順 全1324件中61〜70件表示 前の10件 3 4 5 6 7 8 9 10 11 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- つるみ食堂(11) 鶴岡市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2014/08/12
   つるみ食堂 #3

夜だけの提供なんですよね~
そうです「煮干煮干つけ麺」750円。
私だけでなくこれを狙っている人が大勢いらっしゃるようです。
しかし一度目は定休日
二度目はシャッターが降りたまま。
こうなると何としても食べたくなるものですよね〜
そして三度目にようやく麺接が可能となりました。

配膳と同時に煮干しの香りが漂います。
食欲をそそる香りですよね〜
早速麺接を開始しましょう。

麺をほぐしてつけ汁へ。
麺が口の中へ入った瞬間にもう煮干しの世界に引きずり込まれました。
角切りチャーシューが入ったやや濃い目で甘味のあるつけ汁が美味しいのなんの。
トッピングのチャーシュー、メンマ
黄身が琥珀色の味玉はつけ汁に浸しておきましょう。
茹で加減上々の麺は喉越し抜群じゃないですか。

夢中で食べ進め、麺の残りはあと少し。
つけ汁に浸しておいたチャーシュー、メンマが美味しい。
勿論味玉も美味しいですよ。 好きなんですよこれが。
おゃおゃ! もう麺は無くなりましたね〜
ここからは割りスープの活躍ですよ。
しっかりと煮干しの出汁が効いた割りスープをつけ汁に加えて
いゃ〜 美味しい。 ん〜〜 美味しい。
確かに噂通りのつけ麺でしたね〜  満足ですよ。

最後にひとつだけ!
御主人に聞きました。
不定休となっていますが主に水曜日にお休みなさるそうですよ。
それではまた。

- 千竜(14) 酒田市 ラーメン / 中華料理 ★★★ 2014/08/12
   千竜 #8

午後からの予定が詰まっていて遠くまで出掛けることが出来ません。
今回は出来るだけ近場で昼食を済ませましょう。

お邪魔したのはこちら千竜さん。
オーダーはシンプルにラーメンを。
こちらでのラーメンは初かもしれませんよ。

澄んでいるスープが美味しいですね〜
ジュルジュル〜  あ〜 本当に美味しい。
パスタを思わせるようなストレート麺。
喉越し抜群です。
チャーシューもしっかりした味で美味しいですよ。
先を急ぐ私。 もう完食です。
美味しかったですよ。

最後にひとつだけ!
こちらはいつもご主人と女将さんの二人。
ところが今回は三人ですね〜
息子さんでしょうか。 後継者でしょうか。
気になりますね〜
それではまた。

- つるみ食堂(11) 鶴岡市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★★ 2014/08/03
   冷やし中華シリーズ #45
      (つるみ食堂 #2)

時々雨になる天候です。
駐車場からは近いのですが降られました。
小走りで入った店内。
幸いにも空席がありました。

ほとんどの方が煮干し中華を
迷いましたが今回は「冷やし中華」800円。

配膳まで既に立待ちのお客様も。
昼時で混んできましたね〜

トッピングはトマト、キューリ、錦糸玉子、紅生姜
チャーシュー、カイワレ、メンマ
めったに目にしないメロン。
そして細切りの海苔。
具沢山ですね〜これは。
メロンを口にするのはしばらく振りですよ。
ストレート麺は冷たく弾力性があります。
程よい締まり具合に程よい酸味。
美味しいですね〜これは。
ハムの上に載ってきたカラシを全部混ぜ込んで
いや〜 全体が程よい酸味と辛味に包まれて絶品になりました。
最後に甘いメロンをいただき満足の域でした。

最後にひとつだけ!
どうしても食してみたい煮干し煮干しつけ麺。
夜限定は厳しいですね〜
何とかしてお邪魔しなくては。
それではまた。

- 中華レストラン 華包(15) 鶴岡市 ラーメン / 中華料理 ★★★ 2014/08/03
   冷やし中華シリーズ #44
  (中華レストラン 華包 #9)

気温がどんどん上昇しダル〜イ。
どうも温かいラーメンには手が出ません。
逆に熱くて辛いラーメンを食べれば良いのかも知れませんが。
オーダーは「冷やし中華」750円。

涼しげなガラスの器。
麺はトッピングの数々に見え隠れていますが量的には多くないようですね〜
カラシとマヨネーズは別皿に
これは麺から先に
ん〜 程よい酸味ですね〜
麺の硬さは申し分有りません
弾力性がありますよ
ここからカラシを混ぜ込んで
カラシで引き締まった麺が美味しいですね〜
そしてマヨネーズを少々混ぜ込んでまた違った味を楽しみましょう。
ん〜 甘酸っぱさが加わりこれもまた美味しいですよ。
一尾ですが海老もプリンプリンです。
この一皿、美味しくいただきましたよ。

最後にひとつだけ!
量的にちょっと物足りなさを感じました。
大盛でも大丈夫だったかもしれませんね〜
それではまた。

- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/08/03
   花や #17

なかなかお邪魔することが出来ない夜の部。
なんとか開店時間に合わせてお邪魔しました。
夜の部の限定品を食べたいところですがそちらはまだ食べたことの無いお客様にお譲りということにしましょう。
これも私はまだ食べていません。
「濃厚えびのまぜそば」750円。

どうですかこの桜海老の色。 綺麗でしょう。
まぜそばという事ですからまずは良〜くかき混ぜて。
ほほ〜 これはまた海老の風味が。
モッチリした麺の喉越しは最高ですね〜
もう海老の世界に引きずり込まれてしまいました。
いや〜 これはもうビールが欲しいですよ。
あ〜 今飲めないのが残念ですね〜
チャーシューがまた憎いですよ。
上手く味付けしてありますね〜
味、食感、共に合格です。

感激しているうちにもう完食。
あ〜 物足りませんね〜
これだったら確実に大盛でもいけますよ。
絶品ですから。

最後にひとつだけ!
夜の部もかなりの人気と聴いていましたが確かにそのとおりじゃないですか。
もうすぐ空席が無くなりますよ。
それではまた。

- 中華料理 なるみ(21) 鶴岡市 お食事処・定食 / ラーメン / 中華料理 ★★★★ 2014/07/28
  中華料理 なるみ #3

おゃ! 投稿が続いてしまいましたね〜

予想に反してすんなりと入店。
路上で暫く待機を覚悟で出かけて来たのですが。
やって来ましたなるみさんへ。

おゃ! 結構混んではいるのですが席も空いていますね〜。
焼きそばを含めると約40種類ほどの麺類の中からオーダーしたのは「野菜ラーメン・しょうゆ」750円。
えびラーメンも気になったのですが連日のアルコールで弱りかけた胃には野菜のビタミンを投与してあげましょう。
いや〜 この優しいスープが実に嬉しいですね〜
甘味が強調されているキャベツに玉ネギ。
もやし、ニラ、木耳、人参、豚肉、マッシュルーム。
具材も豊富ですよね〜。
野菜達が活き活きシャキシャキで美味しいですよ。
調理する素早さがこの席から観えるんですよ。
嬉しくなっちゃいますね〜。
それにこのモッチリした麺がまたいいじゃないですか。
ん〜 ここまで来た甲斐があったというものです。

最後にひとつだけ!
こちらのスタッフの機敏さがいいですね〜
これだけお客様が多いのに上手く対応しています。
ご苦労様です。
それではまた。 

- 青大将(5) 遊佐町 ラーメン / 中華料理 ★★★ 2014/07/28
   青大将 #1

私がこちらにお邪魔したのは始めて。
お店の存在はわかっていましたが何故・・・
自分でも理解出来ません。
そんなこともあるものですよ。

紫色のソファーにドッシリと尻を沈めてのオーダーは基本の「ラーメン」600円。
他の物も食べてみたかったのですが初めてですからこれで。

少々時間が掛かりようやく配膳。
それは極々シンプルなラーメン。

まずはスープ。 
色が濃い目ですね〜 
ん〜 色からして塩っぱそうですよ。
ほほ〜 醤油味が前面にド〜ンと出ています。
しかし思ったより塩っぱくありませんよこれは。
そしていよいよ麺接ですよ。
太目の麺ですね〜  ただチョット軟らか。
チャーシューもメンマも申し分ありません。
これも満足の一杯ですね〜
ん〜 これは他の麺類も食してみなければ。

最後にひとつだけ!
メニューのTOPにある青大将麺。
これも気になりますが広東メンや五目ラーメンも。
楽しみですね〜
それではまた。

- 長太郎(24) 酒田市 ラーメン ★★★ 2014/07/28
   長太郎 #7

今回のお昼はこちら。
本日のトップバッターのようですね〜。
さあ今回は「味噌ラーメン」にしましょうか。

こちらの麺は軟らかめが基本なのでしょうか。
今回も特別に麺の硬さは指定しませんよ。

やはりそうでした。 麺は少々軟らかめ。
何度かお邪魔していますがこちらの麺はこれで良いと思っています。
スープが美味しいですね〜
野菜の旨みがスープに出ていますよ。
ニンニクの風味もいいですね〜
最後に残ったコーンは持参の穴開きスプーンで一個も残さず。
ん〜 汗をかきながらの一杯、 美味しかったですよ。

最後にひとつだけ!
何かが足りないと思っていましたがあれは木曜日限定でしたね〜
そうです味玉ですよ。
それではまた。

- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/07/17
       花や #16

さあ、今回も昼の限定品を食べてみましょう。
その名は「トロチャーシュー麺」750円。

今回も綺麗なお姉さんの配膳。
ワクワクですね〜。

スープ一口で節ワールドに入ってしまいました。
ん〜 美味しいですね〜
スープが辺りに跳ねるくらいに強く麺を啜ります。
程よい縮れ。 のど越しの良さ。いい食感です。
いよいよトロ肉チャーシュー。
分厚く食べ応え充分ですね〜
崩れるほどではありませんがこの軟らかさ。
しっかりした味でたまりませんよこれは。

スープは残させていただきましたが充分に満足満腹。

最後にひとつだけ!
偶然に会った知り合いの女性。
こちらのお勧めは? っと訊いてきました。
夜の部の限定品がお勧めですよ。
それではまた。

- 一富士(10) 酒田市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2014/07/17
   一富士 #4

ん〜 蒸し暑いですね〜
ラーメンは欲しいのですが熱いのはどうも……
オーダーは「ざる中華」600円。

出来上がりが速くて嬉しい。
刻み海苔タップリですね〜。
しかし麺が軟らかそうに見えるのですが。

恐る恐る箸で掬い上げて付けダレに。
んっ! 軟らかいどころか程よい硬さ。
それにこの付けダレが美味しい。
ここから刻みネギを
海苔とネギの風味がいいですね〜
そしてカラシを
ん〜 これは結構いけますね〜。

たかがざる中華と侮ってはいけません。
大変美味しくいただきました。

最後にひとつだけ!
懐かしいアイスクリンが気になります。
お持ち帰りも出来るようですがこの暑さでは……
それではまた。


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