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ハッピースカイさん
 
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happy-sky787@
ハッピースカイさんのマイページへようこそ。あなたは 130613 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム ハッピースカイ
行動範囲 近くに空港があれば何処でも?
性別 噂の男性
年齢 50〜
職業 会社員
マイブーム 航空ファン・時々シェフか板前になります。
自己紹介 こちらに投稿をするようになったのは2009年の夏。
自分も料理をすることが好きなためか殆どが食の投稿であり、自分が食べたときの味、食感、その場の雰囲気を自分なりに皆さんに伝えてきたつもりです。

同じものを食べても微妙に味の違いを感じる事があります。
自分の体調、そして季節。 
作り手によっても味は変わるはず。
その微妙な味の変化を伝えるのは難しいものですね〜

長い期間に渡りラーメンの投稿を続けてきましたが、つい最近久しぶりに日本蕎麦をいただき、その美味しさに感動しました。
その感動を皆さんに上手く伝える事が出来るかどうか不安ですが投稿を始めた頃の道に戻りましょう。

最近は私の投稿を楽しみにしているとの連絡も届くようになりそれが励みにもなっています。
現在でも毎日のようにマイページを開いてくれる人は数多く嬉しいものです。
一度は引退も考えたこともあり、私の引退を望んでいる人もいらっしゃるようですがこうなるとなかなか引退は出来ませんよね〜
今後は細く長く、広い分野で投稿を続けていこうかと考えています。

【マイピクチャー】
水曜日は私のワインの日。
季節に合わせてトウモロコシと枝豆のパスタを。


【削除履歴】
20140627-----鶴岡市「魁皇」、 「魁皇」が「飛来」に変わる。
20140801-----店終いあるいは不適切な投稿により削除か不明。
20140818-----「台湾料理 火四季 酒田店」 店終いにより削除。
20141001-----「有頂天 鶴岡店」移転の為店終いで削除。
20141014-----酒田市「龍馬」店終いにより削除。
20141125-----鶴岡市「麺こい」店終いにより削除。
2014??-----鶴岡市「中華料理 幸」店終いにより削除。
20150106-----酒田市「わすれな草」店終いにより削除。
20150309-----酒田市「麺匠 いけ田」店終いにより削除。
20150316-----遊佐町「紅四季 遊佐店」店終いにより削除。
20150406-----「味よし亭 酒田店」店終いにより削除。
20150630-----酒田市「いしづか食堂」「気麺亭」「ほっけ屋」店終いにより削除。
20150921-----鶴岡市「あんたん食堂」店終いにより削除。(8月末で店終い)

以降店終いされたお店
 まるぜん食堂-----鶴岡市
 太陽軒    -----酒田市
 三沢屋    -----酒田市
 千竜      -----酒田市
 優勝軒酒田店----酒田市
 らーめん馮  ----酒田市

移転されたお店
 らーめん はらだ
   三川町大字横山袖東16-17
 ホシナ食堂
   酒田市若竹町1丁目4-5
       (旧店舗向かい)
 

ハッピースカイ さんのクチコミレビューは現在 1324 件です。
更新日順 全1324件中41〜50件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 呑み食い処 ぶーちゃん(1) 酒田市 お食事処・定食 / ラーメン / 居酒屋 ★★★ 2014/10/03
  呑み食い処 ぶーちゃん #1
  (飛魚ラーメンシリーズ#7)

随分前の事ですがこちらが居酒屋OOンだった頃に
週末になるとお邪魔していました。

懐かしいですね〜
私が今座っている小上がりはボックス席でソファーがありました。
他は昔のままのようですね〜
いつもカウンターの端っこが私のお気に入りの席でした。

オーダーは「とびうおラーメン」600円。
麺はストレートの部類に入るのでしょう。
食感もなかなかいいと思いますよ。
とびうおらしいアッサリしたスープですがこちらは背脂入り。
一段とまろやかなスープになっていますね〜
チャーシューもメンマも美味しいですよ。

さて同居人がオーダーしたもう一杯の「冷たいラーメン」ですが
こちらはスープが冷やし中華風。
僅かな酸味で夏風ですね〜
麺は引き締まりこちらも食感良し。
これも美味しいですね〜

最後にひとつだけ!
私の我侭ですがとびうおラーメンは背脂無しで一度食してみたいと。
それではまた。

- あんたん食堂(--) 鶴岡市 ラーメン ★★★★★ 2014/10/01
   食堂 あんたん #2

久々にお邪魔しました。
あんたんと言えばこれでしょうね〜
最近は謎のスープとして有名であり人気度も高い「あんたんラーメン」680円。

麺を掬い上げるとこのスープと小さな挽肉が絡んできます。
美味しいの一言ですね〜
茹で野菜のシャキシャキもいいですよ。
もう少し辛味があってもいいかなと思いつつもう完食間近。
頭を上げずに食べてると言った感じです。
但し汗だくになっていますがね〜
いや~ 美味しかったですよ。

最後にひとつだけ!
やはり人気の一杯と確証しました。
こちらにいらっしゃってる殆どのお客様があんたんラーメンですよ。
おゃ! また二名様が。
それではまた。

- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/10/01
   花や #23

未食の一品を目指してやってまいりました。
週末の夜の部で19時からの限定中の限定品。・
オーダーは「花二郎」800円。

配膳と同時にニンニクの香り。
これは感動の予感ですよ。
早速の麺接です。
おゃおゃ! 気のせいでしょうか。
他のまぜそばとは麺の太さが違うような・・・
それにこの麺のモチモチ感が素晴らしいじゃないですか。
ちょっと褒め過ぎでしょうかね〜

分厚く切られたチャーシューにもやしにキャベツ。
そしてニンニク。
もう全部混ぜていただきましょう。

いや〜 これはまた美味しい一杯に出会う事が出来ましたよ。
麺はモチモチで味の良いチャーシュー。
もやしもキャベツも活き活きしていますよ。
これはもうたまりません。
それにやはり私はニンニク好きなんですね〜
この一杯にまんまとやられてしまいました。

最後にひとつだけ!
汁無し系を毛嫌いしていたわたしですがこちらのまぜそば系にはまってしまいました。
何と言うことでしょうか。
それではまた。

- 花茶屋 れもん亭(4) 鶴岡市 お食事処・定食 / カレー・インド料理 / ラーメン / カフェ・喫茶 / パスタ ★★★★ 2014/10/01
   花茶屋 レモン亭 #1

高速道路を利用してやってきました。
こちらは初めてのお邪魔することになりました。
いや、しかし混んでいますね〜
相席になるところでしたが運よくテーブル席が空きましたね〜

オーダーは「チャーシューメン」800円。
同行した友人は「しおラーメン」750円。

いや~  このグルグルチャーシュー、美味しそうですね〜
麺は情報どおりの縮れた細麺。
お〜〜っ! スープが美味しい。 ん〜 これは美味しいスープですね〜
麺は細いとはいえしっかりと食感。
さあ! 待望のグルグルチャーシューですよ。
一枚をまるごとガブッといこうと思いましたが箸で摘んだら・・・
ん〜 軟らかいですね〜これは
味もなかなかじゃないですか。
くどいようですがこのスープ、美味しいですよ。

さて友人のしおラーメン。
こちらはまた野菜が多いですね〜 羨ましいですね〜
ちょっと手を伸ばしてレンゲでスープを味見させてもらいましょう
ほほ〜っ! こう来ましたか。
これもまた塩の塩梅がいいマイルドなスープですよ。
野菜まではいただきませんがシャキシャキだそうで。

最後にひとつだけ!
こうなると他の麺類も食してみたいですね〜
あなたもきっとそう思いますよ。
それではまた。

- 大来軒中央支店(13) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/10/01
   大来軒中央支店 #24

なかなか暖簾を潜れなかったのですがようやく。
昼時には少し時間がありますが最近は結構混んでいるんですよね〜
幸い駐車場に空きが有り。
オーダーは「中華そば 中」600円。

今回は女将さんが茹で担当。
ご主人は出前の配達で出たり入ったり。
麺茹での時間は約2分。そして配膳となりました。
相変わらずの透き通ったスープ。
いつもよりメンマが多いような・・・
ん〜 このスープです。 この味です。
4ヶ月ぶりの美味しいスープです。
おっ! 麺の茹で加減はいいですよ。
さてさてチャーシュー。 豚の甘味が美味しいですね〜
コリコリのメンマも実に美味しい。
おゃおゃ! スープの飲み過ぎですよ。
このスープを残すというのが非常に悲しい。
そんな気持ちにさせる美味しい一杯でした。

最後にひとつだけ!
最近は汁完禁止条例が憎たらしくなりますね〜
まあ、自分で決めた条例ですから無視してもかまわないんですが。
それではまた。

- やまぶし温泉 ゆぽか(3) 鶴岡市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン / 温泉 ★★★★ 2014/10/01
   やまぶし温泉 ゆぽか #1

こちらはゆぽかの中にあるお食事処「美味」さんですよ。
こちらに来ればこれですよね〜
そうですそうです! 山伏ラーメンですよ。

いや〜 これは見るからに美味しそうですね〜
早速麺接いっちゃいましょう
ニンニクの香りが食欲をそそりますよ
これはお気に入りになりそうな予感がしますね〜
この謎めいたスープはまろやか。
そしてちょいとピリ辛。
これ結構ニンニクが効いていますね〜
麺は少々軟らかめですがまあ良しとしましょう。
おゃ! 大きい木耳ですね〜 コリコリの食感がいいですよ
もやし、人参、豚肉それにピーマンですね〜
いや〜 これ美味しいですよ本当に
私も美味しさを納得しましたよ。

最後にひとつだけ!
夢中で食べて汗びっしょりですよ。
入浴もしたいのですが次回ということで。
それではまた。

- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/10/01
   花や #22

花やさんの夜の部の一品。
それも土曜日限定。
限定の条件が厳しくなればなるほど食べたくなるんですよ。
それじゃあこの一杯を食べてみなくては。
オーダーは「台湾ラーメン」800円。

な〜るほど、これがその台湾ラーメンですか。
これは色的にチョット辛そうですね〜
それにこの鷹の爪
下から麺を引きずり出すようにして一啜り。
おっ! これはまた随分と香ばしいですね〜
胡麻油風味がもう・・・ たまりませんね〜これは
いや〜 今までに他店のこれを何度かいただきましたがこらはかなりかなりですよ。
ここからは良〜く混ぜ混ぜしていただきましょう。
当然辛いのですがこの刺激がまた格別ですよ。
いや〜 口の中はもう名古屋?
台湾には無いといいますから名古屋で良いのでしょう。
これはいけませんよ。 スープが無くなってきましたね〜
あ〜 禁断の掟である汁完。 やってしまいました。
いや〜 これはまたお気に入りに加わりますね〜

最後にひとつだけ!
ちょっと身を引いた鷹の爪。
辛いのが当然の台湾ラーメン。
これから寒くなる季節に持って来いですね〜
それではまた。

- 麺匠 いけ田(--) 酒田市 ラーメン ★★★ 2014/09/07
   麺匠 いけ田 #1

土曜日の11時直後で席はすんなりと。
随分前ですがこの辺に蕎麦屋さんがあったような・・・
記憶ちがいでしょうか。
その後は中華、ラーメン店ですね〜

小上がりのテーブルは変わりましたが店内の造りは同じようですよ。
メニューには鶏がら、比内地鶏を長時間煮込んだという究極のスープと書いてあります。 期待がもてますね〜

初めてのお邪魔ですからオーダーはシンプルに
「中華そば・醤油」
同行した同居人は「鶏白湯そば」をオーダー。

中華そばの方は小松菜と糸切り唐辛子が。
んっ! 平打ちの縮れ麺で少々軟らかめ
な〜るほど、スープは動物系
でもあっさりしていますね〜
おっ! チャーシューは少々薄味ですが軟らか

さあそれでは鶏白湯そばも味見をしてみましょうね〜
こちらは焦がしニンニクもトッピングされていますよ
ん〜 こちらはまろやかなスープですが焦がしニンニクの味が結構効いています。
おゃ! こちらは中華そばの麺と違うような・・・
メニューにも(琥珀そば)と書いてありますね〜
微妙に麺が太いような気もしますが定かではありません。
おゃ! こちらは麺の硬さバッチリじゃないですか。

最後にひとつだけ!
現在品数は少ないのですがこれからどんなラーメンが増えるのでしょう。
乞うご期待というところですか。

- らーめん しん(55) 酒田市 ラーメン ★★★★ 2014/09/06
   らーめん しん #23

女将さんに皮肉を言われるほど暫くお邪魔していなかったようです。
あ〜ら10年ぶり〜 
店をオープンして10年も経っていないでしょう。

オーダーは「ラーメン」550円。
背脂プラスでお願いしました。

背脂プラスでまろやかになったスープ。
美味しいですよ。
甘くなるからといって醤油ダレを添えてくれましたが
私には必要ないようです。
この縮れ麺が嬉しいですね〜
唇を振動させながら吸い込まれていきます。
相変わらずチャーシューは軟らか。
コリコリのメンマも変わっていませんね〜
自粛している汁完をもう少しでやってしまうところでした。
いや〜 美味しかったですよ。

最後にひとつだけ!
サービスのコーヒーを薦められましたが遠慮しておきましょう。
まだスープの余韻をおこしておきたいですからね〜
それではまた。

- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2014/09/06
    花や #21 

なかなかお邪魔する事が出来ない夜の部。
や〜っと来れましたよ。
6時入店先客3名様。

夜の部メニューは私のお気に入りがズラ〜ッと。
迷いますよね〜
そこでこちらのご主人から薦められて「鮮花ラーメン」を。
私の好物である高級穂先メンマを追加トッピング。

しかしまあ出来上がりまで速い事。
最初から準備してましたか???
それは冗談として当然スープから。
ん〜 これですよこれ。謎多きこのスープ。
美味しいですね〜
非の打ち所が無い麺にコリコリのメンマ。
たまりませんね〜 これは。
やはりこれは私のお気に入りの一杯でした。

最後にひとつだけ!
昼の部もそうですがこの夜の部も新メニューが。
食べる方も追いつきませんよ。
それではまた。 


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