山形まるごと情報サイト[ヤマガタウェイ]
ホーム ヤマガタウェイとは サイトの使い方 メンバー登録 マイルーム
グルメ プレイ ショップ ライフ ビューティー
お店を登録
ホーム - マイページ
ハッピースカイさん
 
このメンバーをお気に入りに登録する
happy-sky787@
ハッピースカイさんのマイページへようこそ。あなたは 128464 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム ハッピースカイ
行動範囲 近くに空港があれば何処でも?
性別 噂の男性
年齢 50〜
職業 会社員
マイブーム 航空ファン・時々シェフか板前になります。
自己紹介 こちらに投稿をするようになったのは2009年の夏。
自分も料理をすることが好きなためか殆どが食の投稿であり、自分が食べたときの味、食感、その場の雰囲気を自分なりに皆さんに伝えてきたつもりです。

同じものを食べても微妙に味の違いを感じる事があります。
自分の体調、そして季節。 
作り手によっても味は変わるはず。
その微妙な味の変化を伝えるのは難しいものですね〜

長い期間に渡りラーメンの投稿を続けてきましたが、つい最近久しぶりに日本蕎麦をいただき、その美味しさに感動しました。
その感動を皆さんに上手く伝える事が出来るかどうか不安ですが投稿を始めた頃の道に戻りましょう。

最近は私の投稿を楽しみにしているとの連絡も届くようになりそれが励みにもなっています。
現在でも毎日のようにマイページを開いてくれる人は数多く嬉しいものです。
一度は引退も考えたこともあり、私の引退を望んでいる人もいらっしゃるようですがこうなるとなかなか引退は出来ませんよね〜
今後は細く長く、広い分野で投稿を続けていこうかと考えています。

【マイピクチャー】
水曜日は私のワインの日。
季節に合わせてトウモロコシと枝豆のパスタを。


【削除履歴】
20140627-----鶴岡市「魁皇」、 「魁皇」が「飛来」に変わる。
20140801-----店終いあるいは不適切な投稿により削除か不明。
20140818-----「台湾料理 火四季 酒田店」 店終いにより削除。
20141001-----「有頂天 鶴岡店」移転の為店終いで削除。
20141014-----酒田市「龍馬」店終いにより削除。
20141125-----鶴岡市「麺こい」店終いにより削除。
2014??-----鶴岡市「中華料理 幸」店終いにより削除。
20150106-----酒田市「わすれな草」店終いにより削除。
20150309-----酒田市「麺匠 いけ田」店終いにより削除。
20150316-----遊佐町「紅四季 遊佐店」店終いにより削除。
20150406-----「味よし亭 酒田店」店終いにより削除。
20150630-----酒田市「いしづか食堂」「気麺亭」「ほっけ屋」店終いにより削除。
20150921-----鶴岡市「あんたん食堂」店終いにより削除。(8月末で店終い)

以降店終いされたお店
 まるぜん食堂-----鶴岡市
 太陽軒    -----酒田市
 三沢屋    -----酒田市
 千竜      -----酒田市
 優勝軒酒田店----酒田市
 らーめん馮  ----酒田市

移転されたお店
 らーめん はらだ
   三川町大字横山袖東16-17
 ホシナ食堂
   酒田市若竹町1丁目4-5
       (旧店舗向かい)
 

ハッピースカイ さんのクチコミレビューは現在 1324 件です。
更新日順 全1324件中1〜10件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 小野木精肉店(21) 酒田市 ラーメン / 中華料理 / その他専門店 ★★★★ 2015/12/13
   小野木精肉店 #15

あれから一年半ですね〜
復活したんですよ。
中華料理がこちらの店内で食べれるようになったんですよ。
そんな噂を聞いてお邪魔しました。

店内は以前と変わらず。
オーダーは久々の「五目ラーメン」
個人的にはこれがお気に入りでしょう。

トロ〜っとした餡にたっぷりの具材。
これですよこれですよ。
この餡が絡んだ麺も美味しいですよ。
エビがプリップリ。
野菜もそれぞれの旨みを醸し出していますね〜
いや〜 実に美味しい。

- ながせラーメン(26) 鶴岡市 ラーメン ★★★★★ 2015/12/07
   ながせラーメン #2

しばらくお店を閉めていましたが再開。
とは言っても麺職人が代わったようですね〜

噂に聞く人気の「にごりラーメン」
これを食べてみたかったんですよ。

向かい側に駐車場があるのを知らずに店の前の駐車場が空くのをしばらく待ちました。
知らぬこととは言いながら・・・

カウンター席からの注文は当然それですよ。
おっと! 代金前払いですか。  はいはい! 了解ですよ。

カウンター越しに受け取ったそれは背脂で白くなっています。
ん〜 これでにごりと言うわけですか。
豚骨風のスープに網を使って背脂をチャッチャと振り掛けたものです。
このスタイルのラーメンは経験が少ないので正直ドキドキですよ。
早速麺接を開始しましょうね〜
それではスープから。
ほほ〜 これはいい。 まろやかですね〜
な〜るほど  人気な訳が分かりましたよ。
茹で時間は約2分でしょうか。 細めの縮れ麺もいいじゃないですか。
それにこのグルグルチャーシューも軟らかで美味しい。
メンマもいい味ですよ。
ん〜 これは美味しくいただきました。

最後にひとつだけ!
週末の昼時、 満席状態が続きます。
いや〜っ  これはリピ有りですよこれは。
それではまた。

- まるぜん食堂(4) 鶴岡市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン / 和風飲食店 ★★★★ 2015/12/05
   まるぜん食堂 #2

また来てしまいましたね〜
こちらの優しいスープには惹かれますよ。
それに値段の安いこと。
今回は「中華」にしましょう。

前回はお客様がいないところに来たのですが。
今回はまあ、農作業の昼食でしょうか。
地元のお客様のようですね〜
いっぱいじゃないですか。
婆ちゃんが独りできりもりしているせいか。
テーブルには食べ終わった器が沢山並んでいます。

きましたきました中華。
大きめのチャーシュウにメンマ。
海苔に蒲鉾で麺がちょいと顔を出してる程度。
本当にこの値段で・・・

優しいスープが美味しい!
たまりませんよこれは。
ん〜 今回は麺の茹で加減もなかなかいいですよ。
嬉しくなりますね〜
いや〜  いい味です。
まいりましたね〜

最後にひとつだけ!
みそラーメン、中国ラーメン
五目中華、カレー中華
まだまだ楽しめるメニューがありますよ。
それではまた。

- 麺家 ほり(27) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2015/12/03
   麺家 ほり #9

投稿も暫くぶりですがこちらにお邪魔したのも暫くぶりですね〜
来たい来たいとは思っていましたがなかなか

今回もシンプルに「ラーメン」をお願いしました。
そして前回同様に麺の硬さやスープの濃さは指定しませんよ。

お〜っ!
これこれ! このスープですよ。
いや〜 実に美味しいですね〜
さて麺は
ん〜 硬さも私好みですね〜
いいですよ いいですよ

この軟らかなチャーシューとメンマのコリコリと味には感動しますよ。
なんか今回はヒットですね〜
久々にいただいた一杯に感動しました。

最後にひとつだけ!
お邪魔するたびにネギの切り方が違うんですよ。
輪切りになったり細かく刻んだり。
何か意味があるにちがいありませんよ、きっと
それではまた

- 河畔(6) 鶴岡市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2015/09/07
   河畔 #2 
 (中かそば かはん)

何と四年半振りにお邪魔したこちら河畔さん。
今回は日帰り入浴のあとではありませんよ。

おゃおゃ!
あの時は小さなお店だたのですが改装しましたね〜
看板も「食堂 河畔」から「中かそば かはん」になっていますよ。
店内も広くなり小上がり席もあるじゃないですか。

カウンター席は一席ずつ空けてお客様が。
入り込む勇気は無く小上がり席に。
オーダーは「中華そば」600円。
味は塩と醤油から醤油を。
麺は細麺、平麺、太麺から太麺を。
自家製ラードの油はやめておきましょう。

来ましたね〜
懐かしい薄焼き玉子です。
そしてスープ。 
あっさりですが醤油っぽさが強いこのスープ。
変わっていませんね〜
メニューにも守り続ける味と書いてあります。
私には程よい太さの麺が、縮れで程よく唇を震わせて吸い込まれていきます。
ん〜 美味しい!
段々と強い醤油っぽさが感じられなくなり非常に美味しいスープに。
何故でしょうね〜
おっ! チャシューも美味しいですよ。
これなら大盛りでもいけたかも、っと心の中で。
あっという間でしたが満足の一杯でした。

最後にひとつだけ!
わざわざ来た甲斐がありましたね〜
これでまた四年半という事にはならないと思いますよ。
塩味も自家製ラードも気になるんですよ。
それではまた。

- 追分食堂(7) 鶴岡市 そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2015/09/03
   追分食堂 #1

初めてお邪魔しましたね〜
品数が豊富なのでチョット迷いますよ。

選んだのは「野菜中華」です。
見てくださいよこの野菜がタップリなところを。
麺は隠れて見えませんね〜
ん〜 優しいスープです。
野菜のうま味がスープに溶け出していますね〜
いや〜 いいですね〜 これは
麺はやや軟らかめですが気になるほどではありません。
シャキシャキの野菜達が美味しいですね〜
ん〜 満足ですよこれは。

最後にひとつだけ!
こうなると次回は何をと考えるのですが・・・
お邪魔したときに決めましょう。
それではまた。

- 中華そば 佐々木(11) 遊佐町 ラーメン ★★★★★ 2015/09/02
中華そば 佐々木 #2

いや〜 何と5年ぶりです。
お邪魔したいと思って二度空振りでした。
三振はならずに良かったです。

オーダーは「中華」ですよ。
おゃおゃ! 未だに500円じゃないですか。
頑張っていますよね〜

早速スープからいってみましょう。
ん〜 この優しいスープ。  これでしたね〜
いや〜 これは癒されるというものですよ。
そして5年ぶりの麺接。
おっ! これは茹で加減もいいですよ。
ツルツルモチモチ麺。
初めてお邪魔したときは麺がチョット軟らかだったんですよ。
今回はいいですよ。
チャーシューは軟らかくてこれもまた美味しい。

いや〜 まいりました。
汁完やってしまいましたね〜

最後にひとつだけ!
女将さんとチョット話をしました。
いや〜 本当に懐かしいですね〜
食べようと思っていた中国ラーメンは次回にしましょう。
それではまた。 必ず!

- 花や(47) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2015/08/31
   花や #29

昨年スープが変わり自家製麺になりましたね〜
その自家製麺も今年になって小麦粉が国産に。
進化を続けている中で今回食したのは「とびうお味噌ラーメン」750円
初めてこちらを口にしたのは昨年の11月。
とびうお味噌はリーピートになりますがスープ、麺、それにチャーシューの味が変わっていますよ。
スープの一口目、麺の一口目が実に美味しいと感じます。
勿論チャーシューもです。
ここまで変わるとは驚きですね〜

最後にひとつだけ!
一年ほどでこれだけ味に変化があるとは思いませんでした。
これからが益々楽しみですね〜
それではまた。

- 中華そば屋 馬場(14) 酒田市 ラーメン ★★★★★ 2015/07/03
   中華そば屋 馬場 #4

煮干しの味を求めてやってきました。
オーダーは「煮干中華」普通盛り740円。

配膳と同時に煮干しの香りが辺りに漂います。
これは良さそうですね〜
スープをレンゲで啜れば煮干しの世界に突入です。
ん〜 これを求めてやって来たんですよ。
無性にこの味が欲しい時があります。
こちらの麺はストレートの部類に入るのでしょうね〜
食感がいいですよ。
麺の色も既にスープの色に染まっていますね〜
しっかりとスープを吸い込んでいるようです。
それにこのチャーシュー。
スープの濃さと味のバランスがとれているようです。
しっかりした味に仕上がっていますよ。
全体的には普通の中華と比べると煮干中華はやや濃い味に感じました。
それに麺も違っていますね〜
とにかく満足の一杯でしたよ。

最後にひとつだけ!
しばらく時間が経ってからも口の中は煮干しの世界です。
私のお気に入りでした。
それではまた。

- 新月(47) 酒田市 ラーメン ★★★★ 2015/04/25
   新月 #5

行列に並んで立待ちの覚悟が要るんですよね〜
おゃおゃ! まあこれも想定内ですけど駐車場が満車ですよ。
近辺を一回りした後になんとか駐車。
そして外まで続く行列に並びました。

券売機までたどり着いて「酒田のラーメン」600円のボタンをプチッ!
基本のラーメンでいきましょうね〜
店内で待つ事十数分。  結構速くカウンター席に。
ここからは速かった。   
お待ちどう様〜  
もう配膳ですよ。

暫くぶりで味わうスープですね〜
ん〜 これか〜 酒田のラーメン酒田のスープ。
そんなにキツイ魚出汁ではありませんよ。
好みにもよりますがこれが人気なのでしょうね〜
見て下さいよこの麺の縮れ具合を。
縮れの細麺が勢いよく口の中へ。
お〜っ! 茹で加減もまずまずで美味しい! 
麺、スープ、麺、スープとドンドン無くなっていきますよ。
軟らかいチャーシューもいい味です。
細めのコリコリしたメンマもまたいい味です。
あ〜 もう器の底が見えてきましたね〜
腹八分目がいいんですよ。

最後にひとつだけ!
振り返れば入り口にはまだ行列。
待ってくださいね〜
今一人分空けますよ〜
それではまた。


更新日順 全1324件中1〜10件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件



ホーム利用規約投稿規約プライバシーポリシー会社情報広告掲載についてお問い合わせ
COPYRIGHT (C) 2005-2009 YWAY.JP ALL RIGHTS RESERVED.