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ヤマシンさん
 
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ヤマシンの激甘評価
ヤマシンさんのマイページへようこそ。あなたは 50141 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム ヤマシン
行動範囲 山形、上山
性別 サブい男性
年齢 40〜49
職業 専門職
マイブーム ラーメン、筋トレ、ワンピ、BMX
自己紹介 山形のラーメンをこよなく愛するヤマシンです。基本、評価は甘めだと思いますので自分の評価を参考にして行ったお店がハズレでも文句は言わないで下さいね。山形のラーメン、基本ハズレは少ないと思いますので。判定基準は☆3つは、うまい!☆4つは、ん〜うまい!☆5つは、感動!です。それと、おいしい店の書き込みなのに☆1つとかは、おかしいと思うので☆3つ以下は書き込みません。ちなみに接客や店の雰囲気も☆に影響します。
PS;基本1つのメニューにつき1つの書き込みしかしません。味が変わったり、内容が大幅に変わった時のみ書き込みします。また、書き込み数を増やしたりするのが目的ではありませんので、最近はめっきり書き込みが減っちゃいましたが、ラーメン食べてないわけじゃありません(笑)
 

ヤマシン さんのクチコミレビューは現在 402 件です。
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店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 麺家山形 めんこいや(39) 山形市 ラーメン ★★★★ 2012/02/07
やさい海鮮中華780円(太麺)
こちらは、野菜と魚介の旨みがスープにしっかり移ってますね。炒め野菜の味噌ラーメンのように、スープは熱々です。太麺でしたが、細麺だとスープに負けてしまうような気もしますので、個人的には太麺がいいですね。モチモチしてます。こちらも、またテーブルの魚粉や辛味噌を投入しながら味の変化を楽しむのも良し。10円ゆで卵といい、最初から最後まで楽しませてくれるラーメン屋さんですね。

- 麺家山形 めんこいや(39) 山形市 ラーメン ★★★ 2012/02/07
しょうゆとんこつつけめん小650円
こちらで、つけ麺を食べてみました。スープの香りは・・・最高!しかし、何かぬるくないかい?・・・不安的中。最後には冷たいに近い、ぬるさに。麺は他のメニューを違って選べず。太麺のみの設定。麺は、すごく噛み応えがあっていい感じです。あとは、チャシューが、ばら肉っていうより脂身。歯ごたえもなく口の中で溶けるだけでした。以上、マイナス2で合計は星3つ。スープがいいだけに、勿体無い。発展途上であることを祈ります。相変わらず、テーブル上のアイテムは豊富で楽しませてくれますね。

- ラーメンと餃子・どうじょ(23) 山形市 ラーメン ★★★★ 2012/01/25
みそどうじょ700円
今回は店名が入ったラーメンのみそバージョン。みそラーメン自体は新しくはなく昔ながらの・・・って感じ。そこに、豆板醤ベース?辛みそと、忘れてはいけない韓国キムチがつきます。さて、どのように食すか迷いましたが・・・結局、ラーメン食べて少しキムチを入れてまたラーメン。そんで、キムチ・・・半分くらい食べたとこで辛味噌を溶かす。こんな食べ方でいいんですかね(笑)量も、まずまずで美味しいですよ。ラーメンと一緒に食べた、おばあちゃん特性のヒジキの煮物もうまかった〜。寒い日に心底あったまるラーメンでした。

- お食事処阿古耶(2) 山形市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2012/01/21
中華そば600円
スキー帰りに以前から気になっていたお店に初訪問。注文は基本の中華そば。チャーシューは豚の臭みがあり軟らかいタイプ、結構好み。メンマや蒲鉾、は普通でした。後は、スープに青海苔とワカメ。麺はカンスイ多めのツルツルした麺。中華そばってよりはラーメンですね。スープは鶏がらベースだと思いますが、最初は生姜っぽい香り。後は、青海苔の香りもあるので強く感じる感じはありませんでした。食べ終わった後に、「鶏がらかな〜。」って感じですね。普通に、おいしいと思いますよ。

- 俺の中華 たなか家(35) 天童市 ラーメン ★★★★ 2012/01/07
みそラーメン630円+ライス100円(切れ端チャーシューつき)
こちらは、かみさんが注文したもの。金ちゃん天童店との違いはズバリ麺!!以前よりも太くなり力があります。この麺はかなりいい感じですよ。その他にも漬物のセルフは10円ゆで卵・・・家族で行っても楽しめるし、ラーメン好きの舌も唸らせてくれるお店ですね。

- 俺の中華 たなか家(35) 天童市 ラーメン ★★★★ 2012/01/07
つけめん(小)640円+辛味噌(小)
最近、人気のこちらのお店に初めて行きました。注文は、つけめんの小で。食券制ですが、すぐに店員に渡し麺の固さや、味、脂などを口頭で言う為、注文を間違わない為の食券って感じ。店内は明るくて、きれいですね。店員さんの接客もいいし、息子(3ヶ月)に赤ちゃん用のイスを持ってきてくれました。肝心の、つけめんですが焦がしニンニク?・・ネギ?・・とにかくいい香りです。麺も小なのに多いですね。つけ汁は多汗症の自分には十分過ぎるくらいの要素が揃っていて(熱い・酸味・辛みそ入れたから辛味)ハンドタオルを絞れるくらい大汗かきました(笑)仕舞いにはTシャツ姿でスープを飲む始末・・・。きっと他のお客さんや店員さんはビックリしたでしょう。食べた後も身も心もポッカポかでしたよ。お気に入りの店が増えました。

- 中華そば さたけ中山店(53) 中山町 ラーメン ★★★★ 2012/01/03
チャーシュー麺大盛り800円+100円
今年2杯目のラーメンはここになりました。ラーメンは昔ながらの味で鶏がら香ります。非常においしくて大満足!!

- らーめん 有頂天 EVOLUTION(87) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2012/01/02
特製らーめん600円
仕事が遅くまでだったんで今年の初ラーメンはここに行きました。注文は特製らーめん。普通のラーメンとの違いは辛味噌があるかないか。まずは普通にスープを・・・ん〜魚介のいい香り。うまい。麺も、中太のちぢれ麺で固さもバッチリ!チャーシューも軟らかくて味がしっかりしていて、しかも2枚。いいですよ〜。で、途中で恐る恐る辛味噌を溶かす・・・。あ〜やっぱしょっぱい!味噌ラーメンでも感じたのと同じ。正直、勿体無い。それさえなければ、おいしいスープ飲み干せるのに。

- 孫悟空 分店(27) 山形市 ラーメン ★★★ 2011/12/25
辛味噌ラーメン700円
住宅街の中にあるこちらのお店に初訪問。注文はオススメの辛味噌ラーメン。運ばれてきたラーメンは小さめの器(とんとんさんくらい?)に麺がそこそこ。麺は中太の自家製でモチモチしてますね。うまい。チャーシューはトロトロのが2枚でこれもいいです。スープは一面万能ネギに覆われていて見た目のインパクトはありますね。ほのかに魚介が香りますが、ネギと青のりの香りに隠れてしまっている印象が・・・。辛味噌はニンニクが主張するってよりは、どっちかって言うと唐辛子の辛味が勝っています。全体的には700円って値段からするといいと思いますが、近くに「○山」や「優勝○」さんなど超人気店があるし、場所がわかりづらいので、もう少し特徴がほしいかなって思いました。

- 麺家山形 めんこいや(39) 山形市 ラーメン ★★★★ 2011/12/23
鶏しお白湯750円
前回は豚の白湯を食べたので今回は鶏で。白湯系2種類のスープをが看板メニューです。前回の豚も白湯系にしてはアッサリしてると感じましたが、案の定鶏の白湯はそれ以上。白湯というよりも濃い鶏ガラって言ったほうが近いかもしれません。白湯というと「山○助」さんを思い浮かべますが、「山○助」さんのような、食べたあとに口に纏わりつくようなネトネト感はありません。これは、好き好きでしょうが。どっちかというと昔ながらの味が好きな方にも受け入れられるような白湯系って感じでしょうか。途中で卓上にある魚粉をふりかけます。かなり、かけないと魚の風味がしません。また、しばらくして卓上の辛味噌を投入。白湯系には辛味噌も合いますね〜。10円のゆで卵をはじめ、卓上にはトッピングが結構あるのでラーメンの味だけじゃなく、楽しみながら食べることができるお店です。


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