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tmev54さん
 
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プロフィール
ニックネーム tmev54
行動範囲 SPRヤマブシ
性別 男性
年齢 35〜39
職業 会社員
マイブーム フットサルと釣り。忘れたか?ハウスミュージック
自己紹介 けして味覚のするどい人間ではないので、ご了承下さい。感覚で味わいます。
 

tmev54 さんのクチコミレビューは現在 257 件です。
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店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 餃子園(16) 金山町 ラーメン ★★★★ 2015/10/22
中華 600円
大盛 100円

平日のお昼ちょうどに訪問。前回は座れないくらい混んでたが、今回はサラッと座り、注文。配膳まで少し時間……ゆったりとです。

さて、ラーメン。
ん〜スープうまい!!黄金色に透き通る透明感。鳥の旨みがキレイにスッキリとです。
麺は細麺、ストレート。自家製とのこと。まあ、食べやすい、旨い。
ネギやメンマにナルトとオーソドックス。それが良いんです。
鳥もつを皆様食べてますが、意外やチャーシューもナイス。

パンチも重さもありませんが、すばらしくうまいラーメンです。

旨し!

- 美どり亭(6) 西川町 ラーメン ★★★ 2015/10/02
ランチのセット
(もやし味噌ラーメンとミニカレー)
値段忘れました(700円ちょい?)

金曜日の昼にお邪魔しました。
働く人にも家族連れにも優しいお店でした。

まず、セットでこの値段ではなかなか食べれないでしょう。
まあ、カレーは作り込んだものではないかも知れませんが、腹空かしにはありがたいご飯物。
味噌ラーメンは意外な感じで、面白うまく、挽肉にコクのある味噌スープがナイスマッチ。細めの麺と合いました。

ご馳走さまでした。

- らー麺 たまや零式(74) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2015/09/24
らー麺 あっさり 680円
大盛り 150円 300g

連休明け、お昼すぎ訪問。ラッキーなことに並んでない。ほぼ満席ですが。

さて、ラーメン。

あっさりを選んだスープは煮干魚介。魚強い。また、あっさりという表現は、たまやさんではあっさり。十分パンチあります。濃いーです。

二種類のチャーシューが秀逸。食べ応え、存在感抜群。

旨し!!

- 金長本店(30) 山形市-七日町周辺 そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2015/09/19
ラーメン 600円
大盛100円
山形ラーメン850円
ざるそば650円

5連休。混んでる。金長さん。車も満車。周りのお客さんも常連さんも多そう。「もうちょっと待ってね、次行くよ〜」と心遣い。配膳は早いです。

そして、食べるラーメンはいつもと同じ。

うまし。

- さわばた(63) 山形市-その他 そば / お食事処・定食 / ラーメン / 中華料理 ★★★★★ 2015/09/15
さわばたラーメンスペシャル
野菜マシ920円
さわばたラーメン 700円
半ラーメン 390円

日曜日、午後1時。席も駐車場も満席。さわばたラーメンというパンチ強めなラーメンが人気だが、肉そばファンも多いでしょう、年配の方もたくさんです。

さて、スペシャル、野菜マシ。
力強い麺に、もやし、チャーシューが鎮座。ニンニクの旨味が広がります。

うどんですか、と言わんばかりの麺はパンチ力抜群。ワシワシではなく、モチモチ寄り。でも、ノーマルなさわばたラーメンの麺も好きです。

厚切りのチャーシューに、コロコロのチャーシューに脂の旨さも広がります。

強いていうなら、熱々すぎという贅沢な悩み……

旨し!!

- 一楽食堂(5) 真室川町 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2015/08/21
一楽ラーメン 700円(多分です)

お昼におじゃましました。地元の方がたくさんです。
どんぶり、定食系が人気のようです。

一楽ラーメンはかなりドロっとしたラーメン。夏には相反する熱さが際立ちます。麺によく絡むスープですとかいうレベルを超越した餡掛けです、固形物に近し。

揚げ玉の入った不思議なラーメンです。

- ラーメンショップ大吉(27) 真室川町 ラーメン ★★★★ 2015/08/21
大吉麺 900円

真室川に泊まり出張。2日続けて、真室川ラーメンです。
スキー場の目の前の、大吉さんへ。ひっきりなしにお客さんが入ってきます。

さて、ラーメン。
自家製麺だそうで。食べやすいです。
こだわりのスープは野菜の旨みを感じます。アッサリです。辛味噌がアクセント。
豚チャーシューがほっこりとしていて、美味いです。

ご馳走さまでした!

- めん処 久太(32) 鶴岡市 ラーメン ★★★★ 2015/08/04
冷たいラーメン 850円
大盛 200円(2玉)

細縮れ麺に、魚介アッサリスープ。
鳥チャーシュー。

何と言ってもボリューミー。
400か440gか。大盛。
ワカメが大量に入っています。

とりあえず、1.5玉希望!

うまし!

- 才三郎 そばや(33) 山形市 そば / ラーメン ★★★★ 2015/08/04
中華そば 650円
大盛 100円

月曜日昼一番で訪問。
暑さのせいか、少々食欲減退気味。ハードパンチのラーメンではなく、食べやすい中華そばということで、才三郎さんへ。
チャーシューにメンマ、ノリ、ネギ、ナルト。オーソドックスな布陣。
酒井製麺のやや細めのストレート麺に、濃いめのスープ。食べやすい。年齢層が広いのが分かります。

うまし!

- めん蔵 白山店(30) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2015/07/25
豪めん 普通 780円
ごまダレつけめん 800円 1.5玉
醤油ダレつけめん 800円 1.5玉

土曜日の13:00訪問。
すぐ座れました。近くにもたくさんの麺屋さんがありますね。久しぶりにハーバーさんラーメン。系統も含め久々。

豪めんってどんなかなと思って注文。
G系でもなく、ライトG系でもありません。勝手にG系かなと思っていたのが間違いでしたでしょうかね。

但し、このラーメンを否定する訳ではありません。モヤシ、キャベツが挽肉とともに軽く炒めてあります。茹でと違い香りが立ちます。
麺がゴリゴリの太麺と思いや、つけ麺より細い、やや細いストレート麺。食べ応えのある麺の対極にある、食べやすい麺。
そして、特筆すべきはスープ。G系のスープの持つ多層感や複層感はなく、迫り来る魚介なども感じない。しかし、甘さ際立つスープに炒めた野菜からの油と風味が合わさりながらもシンプルなスープ。揚げニンニクチップが食欲をそそります。
めん蔵さんといえばのニラ南蛮、白菜キムチと豪めんが合わないのは、ご愛嬌ですね。


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