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tmev54さん
 
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プロフィール
ニックネーム tmev54
行動範囲 SPRヤマブシ
性別 男性
年齢 35〜39
職業 会社員
マイブーム フットサルと釣り。忘れたか?ハウスミュージック
自己紹介 けして味覚のするどい人間ではないので、ご了承下さい。感覚で味わいます。
 

tmev54 さんのクチコミレビューは現在 326 件です。
更新日順 全326件中11〜20件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 手作り麺 めん僮楽(99) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2018/07/01
しょうゆらあめん 650円
つけ麺 僮楽つけ麺 2玉 860円

気温35℃、プール帰り。この気温のくせに暖かいラーメンを。
こちらのつけ麺は、麺を選べます。僮楽麺、全粒粉麺、黒小麦麺と三種類。

らあめんもつけ麺と同じ僮楽麺ですね。多加水でモチモチ。最近流行りの極太系ではないので喉越しが良いですね。縮れなしストレートです。
らあめんはシンプルですが、さらりと丁寧なスープアッサリです。キツくはないですが、ピリッと酸味が効いています。

つけ麺は最近節系の魚粉キツめなつけ麺が多かったので、懐かしい味噌つけ麺。こちらも酸味が効いています。ストレートの麺も相まってスルスルといけます。

ご馳走さまでした!

- 飛来 藤島店(2) 鶴岡市 ラーメン ★★★ 2018/06/29
中華 大盛 太麺 1.5玉 375g 650円

鶴岡の藤島の飛来さん。35℃近い気温もお客さんたくさん。メニューは中華に肉そばとシンプル。

そして、何よりもびっくりは、増量システム。基本の650円で、1玉(250g)から超メガ盛5玉&(1250g)まで同料金という驚き。とりあえずの大盛1.5玉で適量でした。

さて、ラーメン。周りで食べるひとの麺をチラ見して、太麺チョイス。が、周りで食べてたのは細麺。予想以上の太さの太麺が出てきてしまいました。なかなかの太さ。ワシワシでもなく、モチモチというより、もっちりもっさり。表現が難しい。
スープはアゴ出汁が真っ直ぐに伝わる、香り豊かなスープ。アッサリです。
コッテリマシ用に背脂が別途用意されていて、セルフスタイル。初めて見ました。背脂を足すと、甘みがグッと増し、違うスープになります。

5玉サラッと喰える人すげーだろうなーー

ご馳走さまでした。

- 金多楼(15) 金山町 お食事処・定食 / ラーメン / 中華料理 ★★★★ 2018/06/15
納豆みそラーメン 600円

天気の良い昼下がり。気分は週末ですが、仕事中です。
山と田園が広がる金山町へ。

今日は珍しく味噌。でも、連続味噌。

キャベツにタマネギ、モヤシにワカメ。キュウリが乗ってて、揚げ玉が入ってます。
麺は自家製ですが、極端な麺ではなく、コンサバティブ。これが良いんです。
スープも同じ。変なコクや混ぜ物は感じません。
とにかく具沢山で、納豆の風味にさわやかな野菜が合わさっていて、絶妙なバランス。

うまし。結構好きです。

- 金多楼(15) 金山町 お食事処・定食 / ラーメン / 中華料理 ★★★ 2018/05/30
モツラーメン(馬モツ) 600円

金山は金多樓さんへ。満席、めちゃ混みです。メニューはたくさん、しかも、皆さん結構バラバラ食べてます。
何となくご当地なモツラーメンを。馬です。

当然ですが、鳥のモツと違い、脂感がグッと増します。しかも、なかなかの量。ワカメとの相性が良いですね。ナイス組み合わせ。

自家製麺は細めで縮れ弱め。しかし、一緒に行った人のラーメンでは中太。結構印象が違います。

ん〜色々試してみたいですね、ご馳走さまでした!

- らーめん 亀太郎(65) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2018/04/27
みそらーめん 780円
大盛 無料

久々。かなり久しぶりです。何となくふらりと寄らせてもらいました。山小屋風の店内はホッとする感じ。
亀そばという油そばが人気みたいです。特盛500gで無料は魅力ですね〜〜

さて、らーめん。
自家製麺です。前からだったかな?多加水麺でモチモチ。中太ストレート。
スープは魚介系も前に出る味噌。油は少ない。
七味や一味ではなく、刻みの唐辛子が最高ですね。

ご馳走さまでした!

- 餃子園(17) 金山町 ラーメン ★★★ 2018/04/25
メンマラーメン 650円
大盛 100円

鳥もつを回避で、メンマ。この手のスープとメンマが合うのではないかと。

さて、メンマラーメン。確かにこのラーメンにはメンマが合う。元々の麺とスープがベストマッチです。まあ、メンマ自体はノーマルな感じですが。それが合ってるのだろうけど。

旨し!

- 札幌ラーメン どさんこ駅前店(20) 山形市-山形駅周辺 ラーメン ★★★ 2018/04/13
味噌ラーメン 750円

当然飲んだ後。
かなり久しぶり。

思いのほか、香ばしい野菜と芳醇な味噌の旨味が後を引く。

ん、次の機会もこちらへ行こう。
うまいわ〜〜

- ラーメンショップ大吉(27) 真室川町 ラーメン ★★★ 2018/04/10
ラーメン 普通 550円
ご飯 小 150円

混んでます。久々の大吉。
甘いスープに、甘い脂。
独特の麺。
ご飯もうまい。

ご馳走さまでした!

- ひらま(75) 米沢市 ラーメン ★★★★ 2018/03/25
中華そば 600円
大盛 100円
チャーシュー麺 780円

久々、ひらまさん。でも、高速開通、春休みとあって、駐車場も待ちが出来るほど混んでます。テレビ番組でも度々紹介される伝統店ですからね〜外には10人くらい並んでいるでしょうか?しかし、特有の細麺からか回転は早い。

さて、ラーメン。飾らないフォルム。米沢ラーメンの代表的なラーメン。
細麺はよく手揉みされ、スープとの相性よし。縮れは強いです。平ザルの湯切りがナイスです。
スープは鳥のガラが中心でしょうか、アッサリ淡麗にも関わらず、醤油も比較的真っ直ぐ伝わるシンプルさ。丁寧であり、雑味なし。
チャーシューは意外と味もしっかり、チカラ強く。

この麺で味噌だとどんな感じだろうと思いながら、ご馳走さまでした!

うまし!

- 美味しんぼ あきば(2) 西川町 ラーメン ★★★ 2018/03/22
中華そば 550円
大盛 100円

西川町。さすがに、まだ雪が多いですね。
国道沿い、駐車場は店の脇から入る。少々狭しです。
お店は居酒屋兼業。寿司屋っぽいカウンターあり。

さて、ラーメン。
ノーマルなフォルム。
麺は中細麺、柔め。縮れ少なく。
スープ、アッサリ。鳥ベース。
チャーシュー、煮卵。メンマ多目。

ご馳走さまでした。


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