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tmev54さん
 
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プロフィール
ニックネーム tmev54
行動範囲 SPRヤマブシ
性別 男性
年齢 35〜39
職業 会社員
マイブーム フットサルと釣り。忘れたか?ハウスミュージック
自己紹介 けして味覚のするどい人間ではないので、ご了承下さい。感覚で味わいます。
 

tmev54 さんのクチコミレビューは現在 287 件です。
更新日順 全287件中1〜10件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- さわばた(63) 山形市-その他 そば / お食事処・定食 / ラーメン / 中華料理 ★★★★★ 2017/10/07
さわばたラーメンスペシャル 960円
ラーメン 620円
つけ麺 普通盛 780円
写真はつけ麺

何でもうまい、さわばたさん。
ただ、さわばたラーメンとスペシャルは熱いんです。とにかく熱いんです。だから、寒くなると特に食べたくなります。

10番手の極太麺!モチモチでとにかく絶妙。でも、最近、ワシワシ麺を食べ過ぎているせいか、太麺ともあまり感じない自分。多分、充分に太いです。チャーシューはバラチャーシューもですが、コロコロチャーシューが絶妙ですね。ヤサイも炒め具合、脂感といいです。

ただ、熱いんです。

ラーメンもつけ麺もホント良し!何でもイケる、守備範囲の広いラーメン屋さんはなかなかありませんね。

う、ま、し!

- ラーメンショップ椿(13) 庄内町 ラーメン ★★★★ 2017/10/04
ネギラーメン 並 750円

ラーメンショップといえば、背脂にネギのネギラーメン!昼時間、満席、みんな作業着。こんなラーメンショップは大好きです。ご夫婦で切り盛りでしょうか、無駄のないオペレーション。この人数を二人でさばくなんて、いやはや素晴らしい、配膳早いですよ。

さて、ラーメン。
この脂にネギ。最高です。鎮座するチャーシューでなく、ネギにまみれた細切りぎみなチャーシュー、うまし!
とにかく、脂と醤油感のバランスがとにかく好きなんです。
あえて言えば、麺がもう一回り太く、モチモチ感があったらどうなんだろうと思うくらい。

もっと他のメニューを試してみよう。

旨し!

- 鈴よし(18) 米沢市 そば / ラーメン ★★★★ 2017/09/29
中華そば 600円

お昼に訪問、お初です。駐車場が3台くらいか、ちょっと狭い、近隣にもあるのかな?
さて、店内はクラシックな感じで、テーブル席が4.5テーブルほど。シンプルな店内。お店に入る時に、出前から帰ってきた。結構、出前で出てるような感じでした。

さて、ラーメン。

超絶早い配膳!!ビックリ、あっという間で!かなり早いです、飲食店の鏡です。

完璧な米沢ラーメンの教科書の様なラーメン。見た目も麺もスープも、いたってシンプル。しかしながら、美味い!!
で、ラーメンを大盛しないの久しぶり。量は普通です。細麺の縮れ。柔らかい麺が出てきてしまう米ラー屋さんも多い中、芯が薄っすら残り、硬さが絶妙。麺が繋がる固まることもありません。
スープも見た目の通り、かなりアッサリ。煮干、鰹が湯気と共に香り立つ。鶏ガラでしょう、ほんの少しだけ、脂が見えます。
チャーシューは肉厚で質感もバッチリ。メンマやネギとシンプルであるから、麺とスープをしっかり楽しめる。

旨し!!

- らーめん しまこ(23) 寒河江市 ラーメン ★★★ 2017/09/14
正油ラーメン 600円
ランチセット 明太チャーハン 200円

国道13号沿い、寒河江。

とにかく器がデカイ。でも、量は普通。少なくはないですよスープは多い。
レンゲもだいぶデカイ。
麺はストレートぎみ。

ご馳走さまでした!

- かわにし食堂(108) 米沢市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2017/09/07
中華そば 600円
大盛 150円

連続来店です。
もう1時30分なのに、満席。そして、次々と。細麺だから回転は早いですけどね。

さて、ラーメン。
最初にスープから感じる、甘みというか、酸味というか。結構、毎回不思議なんです。野菜とかの甘みとは全然違う。真っ直ぐな塩辛さはあります。
シンプルで食べやすいのはお客さんの感じでわかりますよね、年配の方がまあ多いかと。県外ナンバーの車も毎回ですね。

ご馳走様でした。

- 中華そば初代 梵天丸(132) 天童市 ラーメン ★★★★ 2017/09/06
濃厚魚介中華 650円
大盛 100円

平日昼、やはり人気店、激混みです!お客さんの層も広い広い!そして、どれも美味いから毎回注文が悩む悩む。今日は初めての濃厚魚介。周りは皆さん、梵天丸中華!

魚介中華は確かに濃厚。しかし、ベースの豚骨よりは魚介が前に。しょうゆが濃いめで真っ直ぐ前に。魚粉全開ではなく、魚の旨みを凝縮タイプ。脂っこくはないですが、旨みの濃度は濃いです。
中太なストレート麺によく絡みます。
ご自由にお取りくださいの漬物はアッサリめのキュウリナス。完璧です!!

ハヤシライスにチャーシューごはんだったかな?メシものも大人気!!

いやー、美味し!ハズレなし!!

- そば屋 亀次郎(4) 朝日町 そば ★★★★ 2017/09/06
板そば 1100円

朝日町の国道沿い、人気のそば屋さん、亀次郎。のどかな田園風景と山々の風景に溶け込んだこちらのお店。お店の方もそんな雰囲気とそっくりな柔らかい優しい方々。

確か、夏の新そば的な張り紙が。そういう自家栽培の品種でしょうか、詳しくはわかりませんでした。
お通しに、ツルムラサキのお浸しと冬瓜の煮物。そして、食べてみてーと、特別に??野菜天。しそ、さやいんげん。旨し!
さて、板そば。
細めでも、シッカリとしたコシ。二八というよりか九一くらいな蕎麦。蕎麦の香りもしっかりと。
朝日町はものすごく綺麗な水が流れるところ。
水や気候、様々な土地柄が、蕎麦を造ってますね。
あ、最後にリンゴ!朝日町らしい!

- 蛙の子(7) 西川町 うどん / そば / お食事処・定食 ★★★ 2017/09/01
鴨そば 600円
大盛 100円

西川町大井沢からの帰り道。久々にそばですね。
鴨うまし、ごちゃごちゃしないシンプルな構成も美味しい一杯。

値段がとにかくどのメニューもリーズナブル。

ご馳走様でした。

- 山形肉そば 桃山(18) 東根市 そば / ラーメン ★★ 2017/08/23
東京ラーメン 600円
大盛 150円

昼時〜混んでます。
東京ラーメンって、しょうゆとんこつ背脂で、ホープ軒みたいイメージでいいのかな?
こちらの東京ラーメンはあっさりしょうゆスープに背脂ほんのり。独自な甘みがあります。普通の縮れ麺に、ネギ、メンマ、チャーシュー。

あ、ご馳走様でした。

- かわにし食堂(108) 米沢市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2017/08/22
中華そば 600円
大盛 150円

THE米ラーなこちら。超有名店で、続々お客さんが入ってきます。11:30でギリギリセーフな着席でした。

やはり、極細麺。混んでいるのに、配膳までが早い早い。米ラーの代表店なのに、辛味噌率が実は高い。辛味噌も人気です。

さて、ラーメン。
極細麺にあっさりしたスープが上手に絡みます。久しぶりに食べましたが、キレのいい塩辛さが比較的真っ直ぐに到達。甘さもほんのり。
ネギやメンマも大きく主張することなく、彩ります。チャーシューは昔ながらの肩チャーシューでしょうか。薄作りでさらりと。

ご馳走様でした〜


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