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tmev54さん
 
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tmev54さんのマイページ
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プロフィール
ニックネーム tmev54
行動範囲 SPRヤマブシ
性別 男性
年齢 35〜39
職業 会社員
マイブーム フットサルと釣り。忘れたか?ハウスミュージック
自己紹介 けして味覚のするどい人間ではないので、ご了承下さい。感覚で味わいます。
 

tmev54 さんのクチコミレビューは現在 291 件です。
更新日順 全291件中1〜10件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 中華蕎麦 春馬(25) 天童市 ラーメン ★★★★ 2017/12/05
中華そば 普通 300g 750円

平日昼、車少ないなと思い入店も満席。自転車や徒歩の学生さんもいっぱいいたみたいで。
春馬さんのラーメンはそれぞれ個性があり、とにかくうまい。券売機の前で悩む。

今回はベーシックな中華そばを。普通で300gも喉越しのよい全粒粉な麺でリズムよく食べられます。
ホントは九条ねぎをトッピングしたいところでしたが、今回はノーマルで。
魚粉無しの濃度でこれだけ魚感が出てるということは、量も多く、丁寧に旨味を引き出しているということでしょう。魚香る醤油がうまいです。
実はチャーシューも大きいながらも、肉感がしっかりしたものです。

いやー、うまい!!

- ケンちゃんラーメン 遊佐店 (20) 遊佐町 ラーメン ★★★ 2017/12/01
中華そば 普通 ふつう 750円

吹雪の中、初の遊佐店へ。

麺はやや柔め、少し細めに感じます。スープは意外とあっさり、二日酔いの空きっ腹に合う感じ。チャーシューは各店で違いがありますね。
結構無造作に置かれたノリがうまくて、もはや溢れてる、大量ヒタヒタのスープがナイスです。

ご馳走さまでした!

- ケンチャンラーメン 余目店(32) 庄内町 ラーメン ★★★★ 2017/11/08
中華そば 普通 ふつう 750円

最近、最寄りの平田のケンちゃんに定休日ばかりに当たってしまって、余目店へ。

麺はやや柔め、スープは多少しょっぱめですが、チャーシューうまし!住宅街にありながら、人気で、人が来る来る。
それでも、提供が早い早い、回転早い!

ん〜安定の味。うまし!!

- きじまラーメン(44) 山形市-その他 ラーメン ★★★★★ 2017/10/24
ラーメン日記 きじまラーメン(2017.10.23)

ラーメン 600円
(チャーシューおまけプラス)

きじまさんのラーメンは久しぶり。うまく空いてなかったり、時間合わなかったり。昔は仕事の関係で出前で食べてたりしてました。
お店の雰囲気や佇まいは他サイトでご覧あれ。クラシック感ありで、寒河江の方のはちのやさんな感じです。

さて、ラーメン。
ちょっとチャーシューおまけしてもらいました。ありがとうございます。頑固親父さんらしいですが、優しいご主人ですよ。

中太ストレート麺は出前にも対応する麺。しょうゆと出汁の深さに合う感じです。鶏出汁と魚の酸味でしょうか、深みと甘さあり。味噌と違いコッテリ感は無し。
そして、何と言ってもチャーシューうまい!!バラチャーシューの良さが全面に。肉と脂感が絶妙です。

一緒に行った上司には味噌を勧めた。実はしょうゆが初めてだったりする。きじまさんは味噌も絶対的にうまい。少し脂感が減った??と言うのが対面で見ていた印象。

駐車場とか少々難しいですが、是非行って見てください!!

ご馳走さまでした、うまし!!

- さわばた(62) 山形市-その他 そば / お食事処・定食 / ラーメン / 中華料理 ★★★★★ 2017/10/07
さわばたラーメンスペシャル 960円
ラーメン 620円
つけ麺 普通盛 780円
写真はつけ麺

何でもうまい、さわばたさん。
ただ、さわばたラーメンとスペシャルは熱いんです。とにかく熱いんです。だから、寒くなると特に食べたくなります。

10番手の極太麺!モチモチでとにかく絶妙。でも、最近、ワシワシ麺を食べ過ぎているせいか、太麺ともあまり感じない自分。多分、充分に太いです。チャーシューはバラチャーシューもですが、コロコロチャーシューが絶妙ですね。ヤサイも炒め具合、脂感といいです。

ただ、熱いんです。

ラーメンもつけ麺もホント良し!何でもイケる、守備範囲の広いラーメン屋さんはなかなかありませんね。

う、ま、し!

- ラーメンショップ椿(13) 庄内町 ラーメン ★★★★ 2017/10/04
ネギラーメン 並 750円

ラーメンショップといえば、背脂にネギのネギラーメン!昼時間、満席、みんな作業着。こんなラーメンショップは大好きです。ご夫婦で切り盛りでしょうか、無駄のないオペレーション。この人数を二人でさばくなんて、いやはや素晴らしい、配膳早いですよ。

さて、ラーメン。
この脂にネギ。最高です。鎮座するチャーシューでなく、ネギにまみれた細切りぎみなチャーシュー、うまし!
とにかく、脂と醤油感のバランスがとにかく好きなんです。
あえて言えば、麺がもう一回り太く、モチモチ感があったらどうなんだろうと思うくらい。

もっと他のメニューを試してみよう。

旨し!

- 鈴よし(18) 米沢市 そば / ラーメン ★★★★ 2017/09/29
中華そば 600円

お昼に訪問、お初です。駐車場が3台くらいか、ちょっと狭い、近隣にもあるのかな?
さて、店内はクラシックな感じで、テーブル席が4.5テーブルほど。シンプルな店内。お店に入る時に、出前から帰ってきた。結構、出前で出てるような感じでした。

さて、ラーメン。

超絶早い配膳!!ビックリ、あっという間で!かなり早いです、飲食店の鏡です。

完璧な米沢ラーメンの教科書の様なラーメン。見た目も麺もスープも、いたってシンプル。しかしながら、美味い!!
で、ラーメンを大盛しないの久しぶり。量は普通です。細麺の縮れ。柔らかい麺が出てきてしまう米ラー屋さんも多い中、芯が薄っすら残り、硬さが絶妙。麺が繋がる固まることもありません。
スープも見た目の通り、かなりアッサリ。煮干、鰹が湯気と共に香り立つ。鶏ガラでしょう、ほんの少しだけ、脂が見えます。
チャーシューは肉厚で質感もバッチリ。メンマやネギとシンプルであるから、麺とスープをしっかり楽しめる。

旨し!!

- らーめん しまこ(23) 寒河江市 ラーメン ★★★ 2017/09/14
正油ラーメン 600円
ランチセット 明太チャーハン 200円

国道13号沿い、寒河江。

とにかく器がデカイ。でも、量は普通。少なくはないですよスープは多い。
レンゲもだいぶデカイ。
麺はストレートぎみ。

ご馳走さまでした!

- かわにし食堂(108) 米沢市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2017/09/07
中華そば 600円
大盛 150円

連続来店です。
もう1時30分なのに、満席。そして、次々と。細麺だから回転は早いですけどね。

さて、ラーメン。
最初にスープから感じる、甘みというか、酸味というか。結構、毎回不思議なんです。野菜とかの甘みとは全然違う。真っ直ぐな塩辛さはあります。
シンプルで食べやすいのはお客さんの感じでわかりますよね、年配の方がまあ多いかと。県外ナンバーの車も毎回ですね。

ご馳走様でした。

- 中華そば初代 梵天丸(132) 天童市 ラーメン ★★★★ 2017/09/06
濃厚魚介中華 650円
大盛 100円

平日昼、やはり人気店、激混みです!お客さんの層も広い広い!そして、どれも美味いから毎回注文が悩む悩む。今日は初めての濃厚魚介。周りは皆さん、梵天丸中華!

魚介中華は確かに濃厚。しかし、ベースの豚骨よりは魚介が前に。しょうゆが濃いめで真っ直ぐ前に。魚粉全開ではなく、魚の旨みを凝縮タイプ。脂っこくはないですが、旨みの濃度は濃いです。
中太なストレート麺によく絡みます。
ご自由にお取りくださいの漬物はアッサリめのキュウリナス。完璧です!!

ハヤシライスにチャーシューごはんだったかな?メシものも大人気!!

いやー、美味し!ハズレなし!!


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