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アルビさん
 
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アルビさんのマイページ
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プロフィール
ニックネーム アルビ
行動範囲 山形市〜米沢市、時折庄内遠征
性別 リーゼント男性
年齢 50〜
職業 テキストペースター
マイブーム
自己紹介 昭和の雰囲気を持つ居酒屋や支那そば屋を求めて歩き回っています。普通の酒好きの(厚労省の区分では)中年です。
 

アルビ さんのクチコミレビューは現在 447 件です。
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店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 心心(25) 米沢市 ラーメン ★★★ 2015/03/22
つけ麺が美味しいとの評判で行ってきました。
しかし、「魚香る中華」の文言を見た途端、反射的に中華そばを注文してしまいました。
土曜日お昼は混んでおり、私より早くから集まっていたお客さん方より先に私のオーダーしたものが配膳されました。中華(そば)はつけ麺より少し細いようで、茹で時間がかからないのでしょう。
太めでやや平たい縮れ麺はもちもちして美味しい。スープは魚粉が大量に入り、キラキラと光る粉まで結構泳いでいます。煮干し好きの人にはたまらないラーメンだと思いますが、魚香りすぎのような印象です。

画像 魚香る中華 700円

- いく代やぶそば(23) 上山市 そば / ラーメン ★★★★★ 2015/03/08
「不勉強の親玉」という文言が書かれた暖簾を見たら皆ドキっとするのではないでしょうか。
お店の構えは蕎麦屋さんそのもので、内側も昭和のいい雰囲気を整えています。かなりの歴史を有する老舗です。上山駅からすぐそばですが小道に入ってのお店なのでナビがあってもなかなかたどり着きません。駐車場はお店前の細道の向かい側にたっぷりと10台分ほどあります。
他のお客さん方が皆ラーメンを頼んでいますので、迷いもなくラーメンをいただきました。
牛出汁が香り、脂がスープ表面をきっちりと張った熱々の丼です。
麺は中くらいのストレート麺、溶けない海苔、短く切られた結構多めの支那竹、そして最近ではめずらしくなったなると、やわらかい赤身肉のチャーシューと刻みねぎ等が奇麗に調和している完璧な昭和のラーメンです。
画像を見ただけでも美味しいのが分かると思います。

画像 ラーメン 650円

- 九州とんこつの うま馬(321) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2015/03/07
500円でおつりがくる人気ラーメン店を訪問。大きなやわらかチャーシュー、海苔、ゆで卵がトッピングされ極細麺ながら量はほどほどに十分な「博多とんこつ」をいただきました。そうめんの様に細いストレート麺はのど越しがよく美味しい。スープは少ししょっぱいでしょうか、替え玉を意識しての濃さなのかもしれません。

画像 博多とんこつ 490円

- 桂林(67) 山形市-その他 ラーメン / 中華料理 ★★★★ 2015/02/28
美味しい中華料のお店です。ラーメンと半チャーハンセットいただきました。
ラーメンは中国料理のものではありません。縮れのない中細麺とすっきりとしたスープが昔ながらの中華そばのような雰囲気を醸し出します。チャーシューは肉厚で旨い。半チャーハンはパラパラ、ホロホロしてちょうど良い塩味です。サラダと青菜漬け及びスープが付いていますが、このスープがホタテの味がしてまた美味しい。
値段も手ごろです。

画像 ラーメン 580円
(画像にない半チャーハンセットは390円)

- あたご食堂(3) 米沢市 そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2015/02/21
閑静な住宅街に赤い看板が目を引くお店は蕎麦屋さんの趣がある佇まいです。
大通りから細い道に入るので地元の人でないと分かりにくいと思います。
こちらも「伝統米沢ラーメン指定店」という木札が玄関傍らに掲げられています。
店内は広く、4人掛けテーブルが4つ、二人掛けテーブルが二つ、座敷には四人テーブルが三つあります。
ここのラーメンはまさに米沢ラーメンで、コシのある細い縮れ麺と煮干し出汁のスープから成り、ほっとする美味しさを味わえます。
昔ラーメン本を頼りに食べた海藻ラーメンがメニューから消えていました。

画像 ラーメン 600円

- 山形一寸亭(33) 山形市-その他 そば / ラーメン ★★★★★ 2015/02/11
冷たい肉そばで有名なお蕎麦屋さんを初めて訪問しました。しかし、寒いので熱い肉そばをいただきましたが、さすがに美味しい。汁は甘すぎずすっきり、細い蕎麦は表面がざらざらしているので汁がよく絡みます。そして、もう一つの注文、ミニたまご丼が結構旨い。ごはんの上に天かすと卵の黄身が乗り、天つゆがかけられているだけのものですが、天かすがパリパリで意外にあっさり食べられます
。箸で割った黄身と天つゆの味が染み込んだ天かすご飯が口の中で渾然一体となります。

画像 ミニたまご丼 220円

- 麺やダイニング きかん棒(62) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2015/02/01
大野目付近の道路状況が大きく変化してしまい、なんとなく戸惑いましたが昔のナビでも無事到着。
牛出汁を前面に押し出しているという牛らぁ麺を注文しました。
メニューの写真を見て、山形蕎麦屋の牛出汁中華とは全く異なるものではないかと予想しましたが、やはり全然違うものです。
こってりとしたスープは、トロトロの牛筋やローストビーフのような食感のチャーシューとたっぷりの刻みねぎ(玉ねぎと長ねぎ)が具として加えられ、麺がなくてもこれだけで一品料理のようです。
もちもちの太縮れ麺も美味しい。結構お腹にたまるラーメンでした。

画像 牛らぁ麺 880円

- 置賜ラーメン マハロ(6) 米沢市 ラーメン ★★★★ 2015/01/25
ywayのクチコミを見て行ってきました。以前は田舎の脇道に山小屋風のおしゃれなお店がありましたが、今は「置賜ラーメンと喫茶」というお店になっています。
店内は奇麗かつ清潔であり、喫茶ないしは洋食店という趣です。
しょうゆ味の置賜ラーメンをいただきました。
そもそも聴き慣れない「置賜ラーメン」を定義づける特質とは何かと興味津々でしたが、「麺」でしょうか。ここでは「米沢ラーメン」とは全く異なる太く丸い断面の麺でした。なかなかお目にかかれない麺です(小国のたかおというお店が同じような麺だったような)。スープは煮干しがメインの魚介系だと思います。テーブルには旨味粉と表示された小壺がありますが、中身は魚粉だと思われます。
丼にピンポン玉より一回り大きいひき肉と刻み野菜の団子が添えられていました。見た目は柚子胡椒のような色合いですが、その味はしません。しかし、丼全体に柚子の香りがして美味しいラーメンでした。

画像 置賜ラーメン しょうゆ 730円

- 俺の中華 たなか家 本店(43) 山形市-その他 ラーメン ★★★★★ 2015/01/24
車のナビを更新していないので嶋地区の道路が掲載されず、スマホのナビを使ってようやく辿り着きました。駐車場が広く店内は明るく奇麗で雰囲気のいいラーメン屋さんです。
あっさり中華そばをいただきました。普通の中華そばと比べてスープの色が薄いですが、塩・醤油といったタレでしょうか。動物系の出汁がメインのようですが、表面には結構多めの脂が浮いているにも関わらずどこかさわやかな味がします。胡椒を入れるとさらに爽やかさが際立ちます。
麺は中太でコシのあるモチモチした食感で力強い。チャーシューはホロホロと崩れます。
とても美味しいラーメンに出会えたことで、道に迷いながらようやくお店を探した甲斐がありました。

画像 あっさり中華そば 570円

- 麺屋あじ菜(1) 米沢市 うどん / そば / ラーメン ★★★★ 2015/01/21
米沢の中央の名菜館が閉店したのをご存知でしょうか。
たまにしか寄らなかったけど、いざなくなると寂しいものです。
しかし、そこには「あじ菜」という新しいラーメン屋さんがありました。9月18日から新しいお店になっていたことを知ってびっくりしました。
店内は名菜館よりはずっと広く奇麗です。直角カウンターが6席ほど、テーブルは4人〜6人掛けのものが4卓。昭和の雰囲気はなくなりました。
中華そばをいただきました。麺は白く細く縮れたものでお腹に優しいやわらかいもの。スープは米沢市内のいわゆる米沢ラーメンと同等のもので、あっさりすっきりしていて、酔ったあとの〆のラーメンには丁度よいと感じます。


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