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アルビさん   このメンバーをお気に入りに登録する		アルビさんのマイページ アルビさんのマイページへようこそ。あなたは 47352 人目のお客さまです。   プロフィール ★ ニックネーム アルビ ★ 行動範囲 山形市〜米沢市、時折庄内遠征 ★ 性別 リーゼント男性 ★ 年齢 50〜 ★ 職業 テキストペースター ★ マイブーム ★ 自己紹介 昭和の雰囲気を持つ居酒屋や支那そば屋を求めて歩き回っています。普通の酒好きの（厚労省の区分では）中年です。

アルビ さんのクチコミレビューは現在 447 件です。

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店名 エリア ジャンル ★の数 更新日

- 中国料理 桃花苑(9) 山形市-七日町周辺 ラーメン / 中華料理 ★★★★ 2015/07/29

山形グランドホテルの地下1階にお店があります。ホテルのレストランは敷き居が高くなかなか訪問しづらいのですが、7月限定の冷麺フェアを見逃してはいけないと思い初訪問しました。こちらの施設のB１は昔の山形駅の地下飲食店街を彷彿させる昭和レトロな雰囲気です。店内も良い意味で庶民的です。シーフード入り冷たいスープ麺：海鮮冷麺をいただきました。 中細の弱い縮れの麺は硬すぎずやわらか過ぎず。スープは豚、鶏のメインでしょうか、魚介系出汁あまりは感じられません。しかし、具は水菜とネギの他に、たっぷりのイカ（ゲソ含めて）、エビ、子柱と海藻等が盛られており、まさに海鮮冷麺です。スープ表面にはラー油が浮いており辛味とコクを演出していました。 ホテル価格で若干高いように思えますが、値段に見合った内容だと思います。 ※ホテルの駐車場に車を停めておけば ”レストラン利用”で2時間まで無料のようです。利用の仕方でサービスが異なります。 画像　海鮮冷麺　９８０円

- らーめん富神(6) 山形市 ラーメン ★★★★★ 2015/07/23

東原マックスバリュの真向かい、前はうどん市だった所に比較的最近できたお店です。 季節柄、冷たいラーメンをいただきました。出汁はさんま節がメインということですが、ほんのりと酸味を感じ、わずかにアジアンエスニックなスパイシーさを漂わせる美味しさです。スープは最初からキンキンに冷え、入れられた大きな氷が融けても薄まりません。 コシの強い中細縮れ麺の上には細切りされたチャーシュー、支那竹、キュウリ、ニンジン、ネギなどが奇麗に供えられ頂上にはなるとが乗っています。ただ者ではない冷たいラーメンです。 画像　冷ったいらーめん　７５０円

- 大王食堂(38) 山形市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2015/07/20

住宅街の中、公園の脇にひっそりと佇むお店です。外観は昭和レトロを極限にまで浄化して悟りにまで突き抜けた趣があります。お店の中はL字カウンターのみで10席ほど座れます。この雰囲気を好きな人は多いと思います。 中華そばをいただきました。丼の模様がすり減っています。麺は中細ストレートで水分多めのもの。スープは最初牛骨出汁様に感じますが、食べ終わる頃になると豚か鶏出汁の様に変わってしまうような印象です。結構大量のラードが浮いているせいかもしれません。バラ肉チャーシューは薄いですがしょっぱく美味しい。入ることを躊躇ってしまう外観ですが、ラーメンは安いのに大変美味しいです。 画像　ラーメン　４００円

- 門前つくもそば(3) 山形市 そば / ラーメン ★★★★★ 2015/06/10

鳥海月山両所の宮の門前にある昭和レトロの蕎麦屋さんです。時折、このお店の前を通る時に駐車場はどこかと探していたのですが、見当たりません。裏のマルハンに停めようかとも考えたことがありましたが、両所の宮お参りがてらにお店に寄ればいいのではないかと名案が浮かびました。 こちらは、T字交差点角にあるためか引き戸の玄関が二つあります。店内はテーブル三つと小上がりから成り、広くはありません。外観も店内も郷愁をそそる雰囲気に満ちあふれています。 中華そばをいただきました。他のお客さん達も皆中華麺を食べています。 麺は断面が丸い中細ストレートのものでコシがあり噛みごたえがあります。 奇麗な飴色に澄んだスープは牛骨出汁ではありませんでした。鶏と豚、そして煮干しも入っているように感じました。バランスの取れた大変美味しいスープです。脂は多くありません。具材はしっかりと味付けされたチャーシューと歯ごたえ抜群の支那竹、そして2枚も添付された海苔など。 牛出汁が特徴的な山形蕎麦屋の中華を予想していましたが全く違うものでした。しかし、昭和レトロの美味しい中華が食べられるお店を代表する一つであるのだなと思いました。 画像　中華そば　６００円

- 食堂 万来(11) 高畠町 お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2015/06/07

国道13号線高畠町夏茂の交差点を川西方面に向かってすぐの所に「大衆食堂万来」があります。 広い駐車場ですがお昼時は満杯です。 こちらの麺はいわゆる米沢ラーメンのそれと同様で細縮れで黒ずんだもの。 スープが米沢市内のものと違う印象です。 あっさりとしていますが煮干し系が弱く、何度食べてもほんのりと椎茸の香りが漂います。 米沢ラーメンのような、しかし、スープが少し違うのだろうなと感じられる大変美味しいラーメンです。結構厚いバラ肉チャーシューはしょっぱい味が染み込んでいます。店内とスープ表面に極めて薄く刻まれたネギが昭和の雰囲気です。 画像　ラーメン　６００円

- 弥平そば(5) 米沢市 そば / ラーメン ★★★★ 2015/04/26

蕎麦つゆと中華麺の組み合わせであるとり中華をいただきました。 村山地方で食べられる鳥中華や肉そばの汁は結構甘いものが多いと思いますが、ここのスープはあまり甘さを感じることなくスッキリとしています。 中太縮れのもちもち中華麺が美味しい。 鶏肉は、河北町などで見られる硬い薄い親鶏の肉ではなく、軟らかい塊です。 他には蕨、ねぎ、麩、天かすが添えられています。 さらに熱々の蕎麦つゆと中華麺に胡椒をかけるととても美味しい。

- 幸楽苑　白山店(31) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2015/04/25

幸楽苑の中華そばと極旨醤油ラーメンの違いとは、ネットでいろいろ書かれていますが、見た目ではなるとの有無、食感では脂の量、スープベースの違い等なのだそうです。 見た目だけだと108円の差はありません。しかし、極旨醤油ラーメンをいただきました。 魚介系の出汁スープでチャーシュー、支那竹、中細麺などを含めきちんと美味しいラーメンです。 画像　極旨醤油ラーメン　４２１円

- 赤湯ラーメン 龍上海 山大病院前支店(53) 山形市-その他 ラーメン ★★★★★ 2015/04/12

本店や米沢店と同様、医学部前店も混んでおり、土日の昼時は行列になります。医学部前店は10:30から開店しているようなので早くに訪問するのもいいのですが、その時間帯はまだ身体がラーメンを欲しておらず、美味しくいただくには列ぶのも仕方ありません。 定番の赤湯からみそラーメンを注文。脂が多い甘めの魚介系みそスープと辛みそが渾然一体となり、いつ食べても美味しい。麺が以前と異なり、やや細目に、そして丸い断面になったような。気のせいでしょうか。 画像　赤湯からみそラーメン　８３０円

- そば処　蔵舞たぬき(12) 山形市 そば / ラーメン ★★★★ 2015/03/29

よく通る道沿いにある白と黒を基調とする民芸調の外観のお店です。中は広く、天井が高く大きな開放感があります。おしゃれな店内です。 ywayのコメントを参考にしつつ中華そばをいただきましたが、それは他の方のコメント画像とは全然異なります。スープは澄んでいます。醤油タレは多分蕎麦つゆと同じものかもしれませんが、鶏ないし豚の動物系の出汁が美味しく感じます。そこに醤油タレから移る鰹節の香りがします。やや甘めのスープです。チャーシューは豚バラではなく、赤身のものです。あっさりしていい食感です。 中細縮れ麺は加水率高目のもので重量感があります。噛みきる時にむにゅっとした歯触りのよさがあります。 牛出汁が主役の山形蕎麦屋の中華とは異なりますが、こちらの中華も美味しかった。 画像　中華そば　６４８円

- 三久ラーメン(67) 山形市-その他 ラーメン ★★★★★ 2015/03/28

嶋地区の入り口の複雑な交差点から112号線に沿って1キロ弱庄内方面に行くと左側にお店があります。この通りは羽州街道の一部であり、昔ながらの街並みの景観を見ることができます。 お店が新しくなってから20年ほど経つのでしょうか。以前のお店から塩ラーメンが美味しいと評判のところでした。今回は久しぶりに訪問し、塩味の五目タンメンをいただきました。 油通しした野菜がたっぷりと入っているためか、スープ表面には浮いている油があまり多くはありませんが、最後まで熱々のままで食べられるラーメンです。 麺は中細でその重さを感じ、量は一般よりも多めでしょうか。 慈悲あふれたおいしい塩ラーメンでした。 画像　塩タンメン　７５０円

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