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アルビさん
 
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アルビさんのマイページ
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プロフィール
ニックネーム アルビ
行動範囲 山形市〜米沢市、時折庄内遠征
性別 リーゼント男性
年齢 50〜
職業 テキストペースター
マイブーム
自己紹介 昭和の雰囲気を持つ居酒屋や支那そば屋を求めて歩き回っています。普通の酒好きの(厚労省の区分では)中年です。
 

アルビ さんのクチコミレビューは現在 447 件です。
更新日順 全447件中21〜30件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 角のいしかわ(11) 山辺町 そば / ラーメン ★★★★★ 2015/12/02
羽前山辺駅を始め、昔ながらの街並みを残したままの市街地のT字路角にお店があります。
角にあるお店はxy軸に添って二つの玄関を持つところがありますが、ここもその通り。
店内は昭和の郷愁を装った蕎麦屋さんですが、満員のお客さん方は皆ラーメンを注文しています。
ラーメンをいただきました。木札にはただの「中華」とあります。
お店の看板には紅花が練り込んである麺とありますが、白く低加水の麺は紅花を感じるところはありません。しかし、中細で少しだけ縮れた中華麺は、山形蕎麦屋の牛出汁とも米沢の煮干し出汁とも異なる独特の旨さのスープによく合います。わずかにごま油様の香りがしますが出前一丁のそれとも全く異なる美味しさです。お店の佇まいと同様、味わい深い中華です。

画像 中華 500円

- エコー食堂(7) 米沢市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2015/10/25
万世大路を米沢市街から福島方面に向かい、あべ店、そして、今ではチェーン装着所になっている麺ずくらぶ跡地を過ぎ、左側にエコー食堂が見えてきます。ここを通過する度に、昭和中ごろの雰囲気を彷彿させている佇まいが気になっており、初めて訪問しました。お店の中も思いっきり昭和です。
壁に貼られた紙札のお品書きにはラーメンが620円で高目の値段ですが、多量のもってのほか菊浸しと丸なす漬けが付いてきました。アルマイトのお盆で配膳されたラーメンは米沢ラーメンっぽい麺ですが、スープは煮干しよりは鶏がら主体の濁ったものです。やわらかくとろけるチャーシューが旨いですが、昭和の味らしくラーメン全体がしょっぱく感じました。

画像 ラーメン 620円 

- 中国料理 ジャスミン亭(16) 米沢市 ラーメン / 中華料理 ★★★ 2015/10/22
国道121号館山バイパスの跨線橋から少し街寄りにある洒落た中華料理屋さんです。
ラーメンをいただきました。中太縮れの黄色い麺はよく茹で上がっておりやわらかいです。
濃い色のスープは見た目ほどしょっぱくありません。出汁のメインは煮干し系ではなく鶏か豚のように思います。スープや麺の味覚を総合するといわゆる米沢ラーメンでも中国料理らしいラーメンでもないように感じました。

画像 ラーメン 600円  

- 松茶庵そばや(11) 上山市 うどん / そば / ラーメン ★★★★★ 2015/10/18
上山高松葉山の複雑な三角形交差点と山交の車庫に挟まれたお蕎麦屋さんです。抹茶ではなく松茶です。上山温泉のHPでは抹茶庵と表示されています。
中華そばをいただきました。
蕎麦屋牛出汁のように感じるあっさりとしたスープです。中細縮れ麺はやわらかく弾力ある噛みごたえのもので、不思議な食感ですが美味しい。赤身肉のチャーシューはほどよく味が染みています。
上山の蕎麦屋の中華も山形と同等に美味しい。

画像 中華そば 550円

- せいのそば店(5) 米沢市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2015/10/12
清流と奇麗な空気に満ちた山間の食堂でシンプルイズベストの米澤ラーメンをいただきました。
麺はやや黒ずんだ、噛みごたえの良い細縮れ麺です。飴色に澄んだスープは丼に満ちあふれんばかりに注がれ、煮干しの美味しい香りと匂いが漂い、少しだけ甘く、しかし、醤油のタレがキリっと味を引き締めるというものです。この麺とスープは正統派米澤ラーメンだと思いました。胡椒を振りかけると美味しさが倍増する、見た目に美しいラーメンでした。

画像 米澤ラーメン 600円

- 中華そば さたけ中山店(53) 中山町 ラーメン ★★★★ 2015/10/07
さたけ中山店を初訪問。自動車ナビに電話番号を入力して連れて行かれたところが中山中学校に近いところでした。スマホのナビに助けられてようやく到着。10年前のナビは役に立ちません。
中華そばをいただきました。天童店の時はあまりに美味しく牛骨出汁かなと思ったほどですが、やはり鶏出汁に鰹節等の魚系が混じているように思いました。いずれにしろ、スープが大変に美味しい中華です。麺は多加水で弱く縮れた中細のもので、スーパーの中華生麺と同等に感じてしまいすが、スープの旨さやチャーシューや那竹が美味しいところがスーパーで売られているそれと全く異なるところです。飴色の透き通ったスープが最高です。

画像 中華 630円

- 中華料理 桃李(22) 山形市-その他 お食事処・定食 / ラーメン / 中華料理 ★★★★ 2015/10/04
北山形にある定食屋さんっぽい、明るい店内の中華料理屋さんです。
ラーメンをいただきました。
スープは鶏と豚の出汁がメインと思われる奇麗に澄んだものです。中華料理のスープの味ですが、見た目がまず美味しそう。
麺は北海道産の小麦100%と謳う中細、平打ちで強めに縮れたものです。この麺があっさりとコクのあるスープを絡ませてとても美味しい。山形にこの手の麺はなかなかお目にかかりません。
山形のラーメンにはあまり見ないほうれん草が添えられてあることも嬉しい。スッキリ、あっさり、昭和の味のラーメンです。

画像 ラーメン 630円

- まるひろ食堂(32) 南陽市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★★ 2015/10/02
クチコミ数が多いのでさぞ人気店なのではと訪問しました。
お昼時ということもあり満席で次から次にお客さん方が回転します。出前注文の電話もひっきりなしに鳴り続けていました。
中華そばをいただきましたが、これは文句なしに旨い。クチコミには塩かもという意見がありますが、黒い丼のスープの色をよく見るとやはり醤油色です。スッキリとした醤油味で出汁が美味い。弱く縮れた麺は断面が丸く太めのもの。チャーシューもスッキリと美味しい。青海苔も添付されていました。赤湯、宮内には美味しいラーメン屋さんがいっぱいでうらやましい限りです。

画像 中華そば 600円

- めん処 大もり家(36) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2015/09/29
大野目から山寺街道(県道山形山寺線)を走り、風間ガードを過ぎてもう少し立谷川方向に進むと右手にお店があります。分かりやすい店構えです。
大もり家ラーメンをいただきました。
魚介系の少し濁ったスープと噛みごたえのある中細縮れ麺の組み合わせです。スープ自体はあっさりしていますが、表面にはほどほどの脂が浮いておりコクを感じます。バラ肉シャーシューと煮玉子はしっかりと味が染みて美味しい。丼が大きく幾重もの同心円模様のためかラーメンの量が少なく見えますが、ちょうどよい量だと思います。毎日食べても飽きないラーメンです。

画像 大もり家ラーメン 630円

- 伝八そばや(4) 上山市 そば / ラーメン ★★★★ 2015/09/24
羽州街道中山宿は今も風情ある街並みが残されています。旧国道13号線沿いには古民家風の伝八そばやさんがあり、こちらの駐車場からはのどかな中山駅の景観が望めます。昭和のままの店内は異次元空間です。中華そばをいただきました。牛出汁の琥珀色に澄んだスープが絶品です。加水弱めの細縮れ麺には硬めのチャーシュー、支那竹、溶けない海苔、そして刻みネギと定番の具材が合わさり、あっさりとした極上の支那そばに仕上がっています。お店の構えも中華そばも大変に郷愁をそそるものでした。

画像 中華そば 500円 


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