山形まるごと情報サイト[ヤマガタウェイ]
ホーム ヤマガタウェイとは サイトの使い方 メンバー登録 マイルーム
グルメ プレイ ショップ ライフ ビューティー
お店を登録
ホーム - マイページ
断食魔王さん
 
このメンバーをお気に入りに登録する
断食魔王さんのマイページ
断食魔王さんのマイページへようこそ。あなたは 7167 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム 断食魔王
行動範囲 俺が行くところは全て射程距離内
性別 男性
年齢 40〜49
職業 会社員
マイブーム 読書かなぁ。
自己紹介 ラーメンにはうるさいです。特に麺の茹で加減にはうるさいです。
評価は5段階ですが、私は最高でも4までしか付けません。5段階で5を付けられるラーメン屋は既に閉店しているからです。
 

断食魔王 さんのクチコミレビューは現在 63 件です。
更新日順 全63件中1〜10件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 憩茶屋(7) 米沢市 うどん / そば / ラーメン ★★★ 2007/12/25
車で通ると看板は目に付くのですが、実際のお店は奥まった所にあるんですね。
今日、たまたま見つけたので入ってみました。
なかなか趣のある店内です。こういうお店は結構好きです。
ラーメンを注文しました。
麺は中細縮れで茹で加減はまぁまぁでした。
スープは、他のお二人がおっしゃるほど油が浮いてませんでした。ただ、異質な印象は受けました。
お味のほうは、豚ガラと煮干しのスープのようです。他にも混ざってそうですが、解りませんでした。
スープの後味に牛脂のような風味がありました。浮いてる油の正体はコレではないでしょうか。
ラード的な感覚で牛脂をスープに溶かしてるような気がします。間違ってたらすみません。
普通に美味い部類に入りますが、何か物足りない感じがありました。よって☆3

- 八千代食堂(--) 米沢市 うどん / そば / ラーメン ★★★★ 2007/12/17
最近の積雪や寒さ、師でもないのに走らなきゃならない忙しさで約2週間振りにラーメンが食べられました。
駅裏の新しいマックスバリューへ買い物へ行ったついでにまわってみました。
迷わず中華そばを注文。客は私一人だったので即行で出てきました。
麺は細ちじれ麺で、固さはバッチリ。
スープは豚ガラベースの煮干し風味でアッサリ系だけどダシがしっかり効いています。非常に完成度の高いスープで美味いです。
最初から黒胡椒が掛かって来たのが残念ですが、市内の他の黒胡椒デフォルト店に比べればきつくない程度です。
麺は最後まで固さを保っており、スープも飲み干しました。
胡椒が無ければ5つ星。個人的にはかなり美味かったです。県外客にも抵抗無く薦められます。

- お食事処ミカド(--) 米沢市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2007/12/06
卸売団地と市場の近くにあり、交通量の多い通りに面しているのに存在感が薄いお店です。
本当は違うラーメン屋に行く予定でしたが、移動中に心変わりしてこちらのお店にしました。

中かそば(華じゃなくて「か」と書いてありましたw)を注文。
見た目は醤油の色が濃く、油も多く浮いてます。
麺は細縮れで茹で加減もまぁまぁ良し。
お味の方は、見た目よりはアッサリしてますが、醤油の風味が少し強めに感じました。
鶏ガラベースで、煮干しと鰹節っぽい風味もしましたが微妙です。
食べ終える頃には、味も分からなくなっちゃいました。でも、決して不味くはないです。
メニューも多彩な大衆食堂のようなので、ラーメン以外のメニューも美味そうですね。

- 伍泉ばん(--) 米沢市 ラーメン ★★★★ 2007/12/03
改装する前に一度入ったことがあります。かれこれ6年くらい前の事なので、何を頼んで、どう感じたか覚えてません。

中華そば(メニュー上ではラーメン?)を頼みました。
まず、運ばれて来てビックリ!バナナのおまけがついてますw 思わず、頼んでないよ!って言っちゃいそうな位ビックリしました。
麺は、中細麺の縮れはほとんど無いタイプ。茹で加減は歯ごたえも良くバッチリです。
スープは、しょうがの風味が強いです。メインはおそらく豚ガラ。しょうがが強くて、その他は分かりませんでしたが、結構美味いスープです。
私の大好きなカップラーメンのスープに似てて、大好きなカップラーメンを現実化したような気分に浸れました。とても満足です。

- 吉野屋(11) 米沢市 ラーメン / 中華料理 ★★★★ 2007/11/26
車で入りづらいですが、このサイトでクチコミ数が多いのが気になり突撃しました。
昼食時ですが、店内は閑散としておりました。

中華そばを注文。おぼんに中華そばと漬け物とお冷が運ばれて来ました。
スープは、鶏ガラベースに豚ガラもつかってそうです。それに、煮干しと各種節系の風味。これは美味い!久々のヒットのスープです!!
だけど、麺が残念な茹で加減でガッカリしました(T_T)
でも、久々にスープを全部平らげました。(個人的に、スープを飲み干すのは店に対する最大級の賛辞)
正直、麺がバッチリだったら星5つでもOKかと思いました。


- ひらま(75) 米沢市 ラーメン ★★★★ 2007/11/24
ひらまの前の道はよく通ります。食べたいのですがいつも混んでいて入る気になりません。
本当は、馬とう屋に行こうと思ったのですが、昼食を取ろうと思ったのがpm1:30で、ひらまの前に差し掛かると、いつもより車が少ないじゃないですか!(^^)
そして、突然の思いつきにより予定変更。裏の駐車場へ車を停めました。
ここへ来るのは多分、1年ぶり位です。ここは、いつ来ても抜群の茹で加減で食べられるので大好きです。
相変わらずの極細縮れ麺。今日は入店した時間が遅かったせいか、主人はまったりモードだったようです。茹で加減が少し甘かったです(T_T)
でも、極細縮れ麺の軽快にすすれる食感は相変わらず美味でした(^^)



- 一休(15) 米沢市 そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2007/11/21
ここが飲食店というのは知っていたのですが、ラーメンもあるとは思いませんでした。
実際行ってみたらラーメンののぼりがあがってました(^_^;)
中華そばを注文。皆様の投稿を見ると450円との事ですが、500円に変更されたみたいです。
中華そばが運ばれた瞬間から煮干しの香りが強烈!スープを一口飲んでも煮干しが強烈!
とにかく煮干し!油も殆ど浮いておらず、スープのメインが煮干し!
ある意味凄いです。後少し分量を間違ったら激まずラーメンになりそうです。
油が少ないので、飲み口はあっさりしてます。お年寄りに向いてるラーメンかもしれません。
私は個人的には好きです。
麺は茹で加減もよく美味しかったです。
自分の評価としては星は3つなのですが、煮干しの抜群なバランスに敬意を表し、星4つにします。

- 金時(25) 米沢市 ラーメン ★★★★ 2007/11/19
雪が降りましたね(T_T) 嫌な季節の到来です。
数年振りに行きました。前回の味は忘れました(T_T)
すいてる時間帯だったので、頼んだ中華そばも早く出てきました。
細縮れ麺の茹で加減OK。
スープは見た目濁ってます。多分豚ガラ主体系でしょうか。それに共存するように鰹節やさば節の類がバッチリ効いてます。後味で、生姜の風味も効いてます。
鶏ガラ煮干しの典型的米沢ラーメンとは似て非なるものです。米沢ラーメンの皮を被った別物とでも言うべきでしょうか。だから、米沢市民には賛否両論なのでしょう。ちなみに私は、この味は好きです。
素直にまた食べたいと思いました。美味かったです。

- エコー食堂(7) 米沢市 お食事処・定食 / ラーメン ★★ 2007/11/15
国道沿いなのに存在感の薄いお店ですが突撃してみました。
中華そばを頼みました。
↓の方々の書き込み通りの店内だったので、なんだか微笑ましい気分になりましたw

中華そばの他に、大根の煮物と漬け物が出てきました。おまけにしては量が多くてびっくり!
肝心の中華そばは、麺は縮れ控えめの細麺で、茹で加減はまぁまぁでした。
スープの一口目は、煮干しと鰹節のバランスが良く、美味いと感じました。しかし、チャーシューとメンマが結構しょっぱいせいで、スープに塩分がしみでてしまい、スープの味がわからなくなってしまいました(T_T)
それに、塩分のせいで舌も麻痺してしまい、終盤は食べるのがおっくうになりました・・・。
具を改善する、もしくは、いっそのこと撤去してくれたほうが美味いかもしれません。
期待を込めて星2。

- ふくだ亭(17) 米沢市 お食事処・定食 / ラーメン ★★ 2007/11/12
今頃になって初入店しました。
駐車場が結構停めづらい(^_^;)交通量もそこそこの交差点なので尚更です。
店内は予想外に広くてびっくりしました。それと、更にビックリしたのが、皆様のクチコミにある390円の特別価格がまだやっておりましたw得した気分です。
麺は細麺の縮れが強め。茹で加減はOK。でも、あまり良い食感とはいえません・・・。お湯を入れて4分待つタイプに似てます(T_T)決して不味い訳ではありません。
スープは、色んな所で味わえるスープです。多分、家でも簡単に作れます。普通においしいんですがね(T_T)
私は、具は重視していないのですが、チャーシューがパサパサしすぎてビックリ!!こんなの初めてです。これだけは変更するべきです。
390円ならばこれでもOKではないでしょうか。このまま、標準価格にしたら良いと思います。安くて良いです。



更新日順 全63件中1〜10件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 次の10件



ホーム利用規約投稿規約プライバシーポリシー会社情報広告掲載についてお問い合わせ
COPYRIGHT (C) 2005-2009 YWAY.JP ALL RIGHTS RESERVED.