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ひろぽんさん
 
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ひろぽんさんのマイページ
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プロフィール
ニックネーム ひろぽん
行動範囲 山形市内近辺ですが時々遠出してます。
性別 男性
年齢 未設定
職業 会社員
マイブーム
自己紹介 山形の蕎麦の魅力を伝える
為に蕎麦の食べ歩きをして
います、ブログも公開しています。
http://kinensoba.blog83.fc2.com/
 

ひろぽん さんのクチコミレビューは現在 142 件です。
更新日順 全142件中41〜50件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 長寿庵(ショッピングセンターベル山辺店内)(2) 山辺町 そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2010/11/26
ここのお店の、あんかけ野菜ラーメンは美味しいとの情報は前から
耳に入っていたのですが、開店時間が分からないのでAM10時頃行った
時にはまだ準備中で厨房の中も暗いので、多分、AM11:00頃のオープン
なのだろうな…、と思いながらもタイミングが合わず今まで行けないで
いました。

今回もAM11時頃訪れましたが、何度か店の方を覗いてみるのですが、まだ
準備中です…、AM11:10頃でしょうか、何だか店の前の方から音がします、
もしかしたら!はい、いつの間にかオープンしてました。

このお店で評判の野菜あんかけラーメンを下さい!と言うと
普通の麺とほうれん草が入った緑色の麺がありますがと、もちろん
緑の麺で!

そして、あんかけ野菜ラーメンのほうれん草麺バージョンが登場!

ブラックペッパーとお好みで酢を入れたりすると美味しいというので
最初はペッパーを入れて食べ、後半戦は酢をたっぷりかけて食べました、
あれっ?酢があまり気にならない、というより美味しい♪
あんかけも最初のうちはトロトロでしたが食べ進めていくうちに食べやすく
なってきます。

ああ、このラーメン暖まるなあ〜、キクラゲもたくさん入っているし、もやし
や他の野菜もたくさんだ!それにこのほうれん草入りの緑色の麺も美味しい!

- 紅亭(2) 高畠町 そば ★★★★ 2010/11/25
紅亭さんで「少し太めの二八そばです」と書いてある「もりそば」でもと
思ったら下の方に「三色そばがき」と書いてあったので2品頼みました。

「もりそば」は、北海道産のそば粉を使い、どちらかというと田舎そばの
ような感じのそばですが歯応えがあり、そばの風味が強く感じられました。

そして、「三色そばがき」は、付けだれが胡麻と納豆・ずんだの三種類あり
ます、僕は納豆が好きなので納豆をメインで食べましたが胡麻もずんだも
とても美味しいですよ、それに、このそばがきの柔らかいこと!
ふわふわしていて口の中で溶ける感じです、絶品です。

写真はどちらを載せようか迷いましたが、そばがきの写真にしました。

- 池田屋本店(3) 長井市 うどん / そば ★★★★★ 2010/11/25
長井市にある「池田家本店」さんです、お店の場所は、小桜館と呼ばれる
旧西置郡役所の裏手になります。
結構、古くからあるお店のようです、あまりクチコミとかでは知られてい
ないお店です、地元の人以外には、あまり分からないのではないでしょうか。

僕は以前、長井市の観光案内だったかパンフレットで知って、この店の
おろしそばが美味しいというのでやって来ました!
早速、中に入ってみましょう、正面には2つの椅子とカウンターがあります、
ちょっと変った作りになっていますね。

左には3つのテーブルがある座敷になっています。
右のほうにも同じ様な座敷の部屋になっているようですね、さて、店内の
紹介はこれ位にして、品書きを見てみることにしましょう、お目当ての磯おろし
そばは、おろしそばと書いてありました、品書きにはもり蕎麦から麦きり、中華
そばまで、たくさんのメニューがあって、おろしそば以外も食べてみたい!

お店のご主人と話すことが出来たので、蕎麦は手打ちなのですかと聞くと水回し
だけして機械打ちなのだそうです、但しそば粉の配合は季節によって違うそうです、
こちらが「おろしそば」です、天かすとワカメ、もみ海苔、たっぷりの大根おろしと
生姜が入っています、つゆは鰹節と鯖のだしの永年受け継がれて来た、かえしを
使っているそうです、これはさっぱりした味で美味しいです、夏だったら2杯はいけ
そうです(笑)。

回りを見ていると「つむぎせいろ」と書かれたメニューを見つけました、これは何で
すか?と聞くと、冷たい麦きりを豚肉の入った温かいつゆに付けて食べるものだそう
です、う〜ん、食べてみたい…、じゃあ、これをお願いします(笑)。
しこしこ麺を豚肉の入った少し濃い目のつゆに入れて食べると、これがまた美味い!
いい店を見つけました、長井に行った時は立ち寄ってみようっと。

- 山菜料理 出羽屋(12) 西川町 そば / 割烹・懐石料理 / お食事処・定食 / 温泉 / ホテル・旅館 ★★★★ 2010/11/25
秋に訪れました、本当であればこの山菜そばを注文するところですが、
この日は結構気温が高く冷たい蕎麦が食べたいと思っていたのでメニュー
を見ると山菜冷そばというのがあったので頼んでみました、最初に山菜が
運ばれて来ます。

山菜を食べていると蕎麦が運ばれてきました、そば粉は最高級の
ものを使い、コシが強く伸びないようにしているとのこと、お値段は
鍋で食べる山菜そばも山菜冷そばも同じ1,050円です。

麺は平打ちの太麺でツルツルでもっちりした感じです、これもいいけど
温かい山菜そばも食べてみたいですね。

- そば処ひふみ(41) 寒河江市 そば / ラーメン ★★★★ 2010/11/25
ひふみさんを訪れました、席に座って品書きを見ると、冷たい肉そばの他に
「げそ天ざる(卵付き)」や単品で「みみ天」というナンコツを揚げたもの
もあるようです、何だか全部食べてみたいけど、ここは我慢して冷たい肉そば
をお願いしました。

後から店に入って来た人は、ほとんど「げそ天ざる(卵付き)」を注文して
います…、さあ、冷たい肉そばが出て来ました、以前から食べたいと思って
いたので感慨無量です(笑)、というか僕はあまり冷たい肉そば系は好きでは
ないのですが、最近は食べてみたいと思うようになりましたねー

そば粉は道産のものを使い三・七で打っているそうです、また使う水にも
こだわりがあり、全てアルカリイオン水を使用しているとのことです、中太の
麺は歯応えがありスープは澄んでいるのにコクがあります、鶏肉も噛んで
いると味が出て、いい感じです、冷たい肉そばって、こんなに美味しいんだ、
スープも全部飲み干して大満足の「ひふみ」さんでした。

- 割烹、懐石料理 神戸(2) 長井市 うどん / そば / 割烹・懐石料理 / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★★ 2010/11/25
黒獅子の里ながいそば街道の一軒にもなっている割烹・レストラン神戸さん
です、店の名前にあるように、更科そばから米沢牛ヒレステーキ、ふぐ料理
など豊富にメニューがあるようです。

メニューを見るといろんな和食のセットや天ざるや米沢牛ステーキの文字
が並んでいますが、う〜ん、普通のもりそばでいいかな〜、と思いながら
店の人に、蕎麦ではその他にどんなものがありますか?と聞くと割子そば
なんかはどうでしょう、と言うのでそれをお願いしました。
値段は忘れてしまったのですが確か1,600〜1,800円位だったと…

ながいそば街道…よく聞くのですがネットで調べても詳しくは出て来ません
ね〜、以前に蔵高宿に蕎麦を食べに行った時にパンフレットをもらってきた
のですが探しても見つかりません、なので情報はほとんど無し…

5種類の割子そばが出て来ました、そして蕎麦ですが最初に言ったように
国内産の更科粉を使っているので色は白っぽいですが蕎麦の香りは強いです
ね、新そばと言う事もあるのでしょうが山形市浜崎にある山形翁さんの麺を
思い出しますが…

十割りのような気がしますが、つなぎが少し入っているような…聞きたいの
ですがお店の人は先ほど店に来た団体の客と仕出しがあるようで忙しそうで
聞けそうもないので次回、来れたら聞くことにしましょう、つゆは鰹のだしが
効いていて、この更科そばに良く合いますね、今回は大満足でした。

- そば屋 亀次郎(4) 朝日町 そば ★★★★★ 2010/11/25
亀次郎さんのお店のそば粉は、自家栽培と国産のものを石臼碾き
した粉を使っており、打ち水に大朝日岳の湧き水「銀玉水」と、
地元の水の神様である龍神様の湧き水「龍神水」を使用している
とのことです。

注文はざるそばをお願いしました、詳しくは分からないですが外
十・一か九・一くらいではないだろうか、麺の色は白いが蕎麦の
香りがしっかり伝わる、コシも強く蕎麦を食べているという感じ
です、つゆも蕎麦の甘味を引き立ててくれるクセのない透明感の
ある味でした。

他にもデザート感覚で食べられる豆乳ゼリーなどのメニュー
もありました。

それと最後に、蕎麦を食べていると、店主が店に出て来て
一人一人のお客に頭を下げながらお礼を述べていました、
こういう感謝の気持ちがファンを増やしているのではと思います、
また来てみたいお店でした。

- 行人沢そば吾合庵(2) 飯豊町 そば ★★★★ 2010/11/25
久し振りに行って来ました、入り口には何か口上が書いてあります、
読んでみるとそば粉は地元産をはじめ、特上の国内産を使い、つゆ
には本鰹と利尻昆布、丸大豆の本仕込醤油を使用し化学調味料は一切
使ってないと書いてあります。

また「そばの産地は店内に表示してあります」とも書かれてありました。

今回はニシン煮と地粉十割りせいろをお願いしました、中のフローリング
になってる席に座ると庭が見渡せます、もう少し前だと紅葉が綺麗でした
でしょうね…

行人沢そばさんでは通年、雪室で保管した蕎麦を使っているそうですが、
ちょうど新そばに変った時期なので雪室に入る前の挽き立て、打ち立て
の十割そばを味わうことができました。

- まめふく(3) 河北町 そば / お食事処・定食 ★★★★ 2010/11/23
この展望レストラン豆福さんには是非、訪れてみたかった
のですが、ついに行く事が出来ました、この時期に冷たい
肉そば?いやいや冷たい肉そばにはシーズンはないのです。

僕はもり蕎麦や板そばがほとんどなので、あまり肉そば系
は食べないのですが時々、無性に食べたくなることがあり
ます(笑

さて、この豆福さんから見える眺望は素晴らしいですね!
冷たい肉そばですが品書きを見ると730円でした、寒河江
や谷地の店は確か600円じゃなかったかな…

でも、麺のコシも良く鶏肉も美味しいし、つゆも僕の好きな
味でした、帰りには1階にある売店で地酒を購入して大満足
でした。

- 餅の清十郎(4) 山形市-その他 うどん / そば / 和菓子・甘味処 / 和風飲食店 ★★★★ 2010/11/21
餅の清十郎!店名が気に入って訪れることにしました、
飯塚街道を真っ直ぐ西に進んで行くと看板があるので
迷わずに行く事が出来ました。

開店してすぐの時間だったので駐車場にはまだ1台も
車が停まっていないようです、店の裏横に駐車場がある
のですが、餅を作っている作業場のような建物もありま
した、本業は餅?そば?

店内に入ると、ほとんどが座敷席でした、足の悪い僕は
店真ん中の1つだけある長テーブルに座りました、注文
は餅と何かと思ったのですが、板そばだけお願いしました。

板そばが出て来ると結構大目の量ですね!他に餅を頼まな
くて良かったと思いました、蕎麦は二・八ぐらいでしょうか…
中細で喉越しのいい蕎麦です、つゆは少し辛めかな?
久し振りに蕎麦を食べたので、この量は大満足でした、
今度は雑煮餅を食べに(笑


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