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めん大喰らいさん
 
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お昼を2回食べたい〜〜っ。
めん大喰らいさんのマイページへようこそ。あなたは 31863 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム めん大喰らい
行動範囲 CPを求めて何処へでも
性別 男性
年齢 40〜49
職業 その他
マイブーム 行儀。 節操。 思いやり。
自己紹介 時の流れと共に他人への気遣いが薄れていくと感じる近年。一生懸命な人・店・チームには、静かに声援を送っています。


デフォは大盛り、特盛り。
無類の麺好き。

クチコミの★は少なめです。以下、解説、
★★★★★:最高に良い
★★★★:相当に良い
★★★:かなり良い
★★:良い
★:ごめんなさい
--:評価不能
 

めん大喰らい さんのクチコミレビューは現在 241 件です。
更新日順 全241件中41〜50件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 今田商店(79) 新庄市 ラーメン ★★★★ 2012/11/05
麺3種つけダレ2種から選ぶ。お店の女性に聞けば噛み応えがあるとのことでストレート麺太を、そして豚骨 + 魚介を選択。ボードには「麺量選べます。大 480g、並 360g、中 240g、小 120g」。念願の今田商店のつけ麺なので迷わず大。なお、大は大盛り料金です。
つけ麺大(750+100)。
待つこと 10 分少々で着丼。

中華そばの丼にたっぷりの麺。チャーシュー3枚はモモかな。支那竹多め味薄め、煮卵は塩っぱい味付けで半分。海苔の上に厚めのナルト。
麺は細かな星がある、全粒粉を混ぜているかも。極太とのことだけど、ちょうど良い。カタめ、ややポキポキの食感。つけダレなしでもガンガン啜れる美味さ。香りも良く、これはイイ!
つけダレは一面の背脂チャッチャ、ザラザラは鰹節粉と煮干粉?。言うまでもなく濃厚。で、かなり塩っぱい。大量の麺にも最後まで負けない。割とタップリ目で冷えにくい配慮。チャーシューは冷たいので、これを入れるとやっぱり冷える。

麺が終わったら、別の白いボールに割りスープ。
帰りは、おなかパンパン。

- 鷹乃巣(46) 鶴岡市 そば / ラーメン ★★★★ 2012/10/26
入口は引き戸が2重。その先に自販機。メニューが豊富で目移りする。
中華そば(650)をポチっとな。

速いと聞いていたので時計に目をやる。座って3分で着丼。
見た目オーソドックス。
特徴はネギの上の鰹節削り節、箸と舌に纏わりつく。
ズズッとスープ。背脂はマイルド。塩分強め、魚介も強め、後は鶏ガラ?
太目の縮れ麺。断面は三角?芯があるような茹で加減、鶴岡らしさか。
丸いチャーシューは薄めが2枚、バラを巻いてきれいに整形。ちょっと豚味。支那竹も塩っぱめ。

そうこうしていると、タバコの煙、中央の卓からなので逃げ場がない。卓上には灰皿はないけど。★を減らしたい気分だが、初回につきそのまま。

次回は豚骨か。
1時を大きく回っていたが、帰りには、団体様が来店。人気店。
駐車場は三角で、少々停めにくい。

- ら〜めん ちゃあみい(117) 天童市 ラーメン ★★★ 2012/10/20
1時過ぎなら駐車場も空く、店内も空席がいくつか。人気店。
後から来た客から煙。煙を避けて席を移ったら、注文品を持った店員さんはウロウロ。先に移ると伝えたのにィ。

豚骨醤油らーめん+替玉(700+120)

さて一口、バターのような生クリームのような風味。
注文を間違えたかと思うほど。
太麺はまずまず。これだけなら旨い。
極太支那竹は良い処理。山のような白髪ネギとモヤシ、ぺらぺらチャーシュー、細切り木耳、そして半熟煮卵は全く余分なのでオプションにして本体価格を下げて欲しい。
スープはかなり甘い、加えて乳の風味、濃厚さが少ないので豚骨らしさが足りないし、この日は温かった。
麺のボリュームも足りないほどではないが、替え玉を極細で注文。博多麺とは違う普通の細麺。

店員さんは注文を復唱しないし、漬物サービスも言わないけど、これは許す。
各テーブルに灰皿は許さないので、もし次の機会があればもっとお客さんの少ない時間帯にしよう。
★は煙なしだったら。

- 麺屋 天下(--) 高畠町 ラーメン ★★★ 2012/10/15
中華そば(550)

看板には平日ライス、半ライス無料とな。
着席してテーブルの上のメニューは強気の表示。
カウンターの端にラーメンブックが2、3冊、隣の席でちょっと邪魔。マガジンラックがいいと思う。

お品書き先頭の中華を注文。半ライスもお願いしましたよ。
まもなく着丼。
麺はカタめ、若者系。
やっぱりスープは甘さ強め。近隣は甘いのが好みなのかも。比較的、出汁強し。お品書きどおり鶏系と節、煮干かな。
ペラのチャーシュー、まずまず美味しい支那竹、海苔。
麺がカタかった、スープが甘かった以外に特徴は少ないかも。

特筆は、ご飯。湯飲みのような器の半ライスだけれど、めちゃ美味しかった。定食屋をはるかに上回る。
★は中華そばのみ。ご飯の味だけなら★★★★★。
次回はしっかり普通ごはんだな。

- よしのや食堂(140) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2012/10/14
塩味大(600+100)
この日はイレギュラーメニューを注文しました。今しがた、このサイトを見たら、近頃は塩の書きコが多いでないの。少し後に入店したお客さんも塩。引きづられたか、信念か、というほど大ごとではないんだろうな。

例のコップに水を注いで漫画雑誌を、...と着丼、5分くらいか。
まず、一口。熱い。
麺は、昔タイプとしてはカタめ。絶妙の茹で加減と、プニュもちプッチンの食感で、とても良い。
比較して、スープはいけません。かなぁ〜り豚っぽい風味もあり、塩分も課長も相当に強い。牛骨ダシじゃなかったっけ。醤油の力は偉大だと改めて思われた。
今日はチャーシューが特に大きかった。スープのせいで、こちらは臭みもなく、それほどカタくもなかった。トッピングはチビ海苔、少なめねぎ、支那竹はもっと欲しいなあ。
やはり同一価格なら、並盛り支那竹麺(★★★★★)の満足感が高い。

- キッチンラーメン濱(108) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2012/10/10
カウンターの中には女将さん(メニューではママとの記載)だけ。あれこれ心配りはなかなか、タイミングよい配膳に向けてテキパキと仕事をこなす様子。小窓を通して奥に後姿のご主人(同マスター)、対照的に元気な声。

しょうゆラーメン(580)を注文。12時間煮込んだ透明なスープ。注文後にゆっくりメニューを見るといろいろと書いてある。なになに、太麺(8分)細麺(2分)を選べますとな、...太麺は次回。

10分ほどで着丼。
熱っつあつのスープ。鶏メイン、豚、アトは様々渾然一体。メニューの事前情報で期待を膨らませてしまった。読まないほうが美味しいと感じられるだろう。
やや細い、縮れが細かに入った麺。カタめの茹で加減。最初ざくざくなのに終盤は軟くなった。
具は脂身ありの成型丸形とやや厚めの豚モモ各1枚。脂身ありの方はやや変わった味付け。これも研究成果?モモはポクポク。やや細めの支那竹は多め、斜め切りのネギ、1/6ゆで卵はデコレーション。トッピングの書き込みが前の方とカブってしまった。

メニューは種類が多め、研究成果やらお勧めやら。
醤油以外は高めで強気の設定。メニューには効能書きも多いし、想像を膨らまして読むのは暇つぶしに良いかもしれない。漫画本などもたくさん。

もう少しで食べ終わるころ、後ろの席でタバコ。場所柄しょうがないとも言えない、そんな今どきの社会情勢では。
女将さんの気配りに★+1。

- 心心(25) 米沢市 ラーメン ★★ 2012/10/03
濃厚つけ麺大(680+50)を注文。
大森+50円(計600g)、と曇り+100円(計1kg、茹で上がり)の設定は、ごリッパ。

注文から5分以内で着丼。
やや黒っぽい麺は極太のカテゴリー。今風の店構えにしては歯ごたえが足りなくてつけ麺に向いていないなぁ、軟め好み向け。

つけ汁は、ザラザラ魚粉だらけ。
甘い。魚介系強し、豚鶏もあり?課長味は、あまり感じない。
割りスープも魚粉ぽい味の傾向、こちらは結構良い。
トッピングは、あぶりチャーシュー1枚と不定形、支那竹まあまあ、大きめ1cmネギは芯なしなので良い感じ。ナルトと海苔は不要。

壁には、男気ラーメン限定1日20食とな。
隣の客は大森でのオーダー?
もやしだけでも半端ナイ。ニンニクも多目かな。
大丼のラーメンと取り分け用(?)の小丼がお盆に載っている。
値段もソコソコなので、一回チャレンジしてみようか。
★は次回への期待込み。


(2012/12 追記)
という事で、気合を入れて行ってみました。
男気ラーメンを、と勇んで店の入口へ。
...と、エプロンをした店主らしき人が、店の外でケータイの話に夢中。
ただ今、12:20。
きっと、お客さんより大事な話をしているんだろうな。
中に入らず、別の店に向かいました...とさ。
★は先の濃厚つけ麺の実際。期待をかけた部分を減らしました。(3★→2★)
なお、2★の評価は『良い』です。

- 手打ちらーめん紅花(47) 東根市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2012/10/01
R48 を東へ、ここに来るためだけに足を伸ばして、たどり着いた。

メニューの先頭、醤油ラーメン(550)を注文。10分程度で着丼。
器はすり鉢、かなりレトロな気分。
麺を一口啜る、かなり甘い。
スープを啜る、めちゃ甘い。
麺は昔の極太サイズ、カタめの茹で加減、手打ち感がある。
少なめに見えても、やっぱり1玉なんだろうな。
厨房では振りザルで茹でているのが見える。
自家製麺の幟も納得。
トッピングは、適当な形のチャーシュー1枚、海苔、ナルト、ちょびっと支那竹、ねぎ。

大盛りせずに替え玉(+110)を早めに追加注文。それでも、麺が無くなって手持ち無沙汰。
7〜8分で皿に盛られて、ねぎトッピングで運ばれた。

味噌(700)はスープが一風変わった風味。
同じくすり鉢の丼。
麺は同じ。
野菜タップリ、スープもタップリなので、しょうゆに比べてボリューム感がある。
替え玉は味噌に合う。

食器だけでなく全般がレトロ。店の話題性と歴史に(★+1)。
喫煙可(★-1)。
待合客のタバコで危うく燻製になりそうだった。

- 新中国料理 山香菜房(59) 寒河江市 ラーメン / 中華料理 ★★★ 2012/09/19
2階へ上がる階段、恐る恐る上ると豪華な内装が見える。
目当ての台湾ラーメンのお品書きは、看板や入り口、テーブル上など目立つ場所にはない。
座った直後に水を持ってきてくれた店員さんに尋ねたら、空かさずお品書きからそのページを開いてくれた。親切で丁寧な店員さん。
台湾ラーメン大(280+0)即注文。

待ち時間、お品書きのページをめくる。他にも、お得なメニュー盛りだくさん。あれもこれも美味しそう、グッと堪えて。
と眺めているうちに、「5分」の口コミもそのとおり。すぐに運ばれましたよ。
てんこ盛りのモヤシ。赤いスープ。香りはゴマ、坦々の風味。
湯切りが甘い。カン水のにおいもやや強め。
トッピングはひき肉とモヤシにニラを散らしてある。火加減は中華の強火だろうな。絶妙、大層美味しい。シンプルながら十分な風味と食感。
課長強めスープ。真っ赤の割には辛さは足りない。途中、ラー油を加えて、そこそこ。

メニュー豊富、できれば近いうちに、...行けると良いなぁ。

- 麺屋吉村(67) 高畠町 ラーメン ★★★★ 2012/09/19
ローカルの価格設定ではないが、高齢のお客さんも続々。C/P 今一つなのに不思議...。

注文時には麺の太さを聞かれる。相盛りはないのと尋ねるも、悲しいかな、ないとの返答。直後、細麺と太麺一玉づつならできるとの、ありがたいお言葉。
つけ麺W(850)

待つこと少々。
ナミナミと張られた付け汁のどんぶりと共に運ばれてきましたよ。
まずは細麺をそのまま一口、次いで太麺も一口。いずれもキンキン近くまで冷やされていてカタすぎ。キンキンならもう少し柔らか目、カタいんなら温目が嬉しい。太麺は旨いけれど、付け汁との相性は細麺が勝るか?
意外と薄めの付け汁。節や煮干のザラザラはかなりなもの、課長はほとんど感じないので、弱い感じ。

付け汁のモヤシは細めでシャキシャキ、これは良い。支那竹は短めで、やや乱雑な印象。
チャーシュー3枚はいい仕事しているかも。惜しむらくは、これつけ麺なんだよね。かな〜り冷たいので、つけ汁がますます冷める。
海苔はいらない。

本質を究めて欲しい。
めちゃ旨い部類。


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