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トラバ303さん
 
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プロフィール
ニックネーム トラバ303
行動範囲 東北電力の電力供給地域内
性別 ☆男性
年齢 未設定
職業 その他
マイブーム 離島 K200D
自己紹介 画像=ケンチャンラーメン鶴岡店さん

トラバブログもよろしくお願いします。yahooブログから‘トラバ303‘でヒットします。ブログではラーメン店の詳細画像などをアップしています。
 

トラバ303 さんのクチコミレビューは現在 312 件です。
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店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 農家そばや ごすけ(3) 平田町 そば / ラーメン / 居酒屋 ★★★★ 2008/02/22
酒田市から田沢ダムへと向かう道中、田んぼの真ん中にお店があります。昼はラーメンとそばでの営業、夜は居酒屋での営業のようです。お目当ては勿論、「゛乱切り゛本格手打ちラーメン」。醤油とみそがあるようですが、勿論醤油で注文です。
見た目はやや濃い目、脂も適度に浮いている、煮干がベースの和風スープです。乱切り麺ならではの、不揃いな麺はやや硬めに茹でられています。同じ市内のさん吉さんの麺に似ている様な感じがします。チャーシューは豚肩ロース肉です。
かなり個性の強い一杯でした。好みがはっきりと分かれるでしょうね。なんとこちらお店、北の国からでお馴染みの、田中邦衛さんが2度も訪れていました。ご主人によると、手打ちそばが大のお気に入りのようでした。

- ふれあい茶屋つたや(5) 平田町 うどん / お食事処・定食 / ラーメン / 居酒屋 ★★★★ 2008/02/22
昼はお食事処、夜は飲み屋さんへと変わるようでした。店内は居酒屋風で、お座敷席が中心です。メニューはかなり豊富で、セット物も充実しています。
こちらのお店、注文方法が独特でした。テーブルに用意された紙に注文の内容を書くスタイルでした。中華そば(550)と書き入れ注文。
先ず目に付くのがレンゲの大きさです。普通サイズの2倍はある代物です。丁度いい塩梅のスープ、魚介系出汁はほんのりです。麺は細めのストレート麺、表面がつるりとした麺で、湯で加減も丁度いい感じでした。
お座敷が中心ですので、家族連れにも安心のお店ですね。

- 満月食堂(4) 鶴岡市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2008/02/22
小真木原公園の近くにお店を構える、満月食堂さん。いかにも、「昔から愛され続けている食堂」といって感じのオーラを放っています。
ラーメン(550円)を注文。
魚出汁主体のスープ、塩加減控えめです。自家製の細ちぢれ麺、ちょっと茹で過ぎでした。チャーシューもスープ同様、控えめの味付けです。全体的に控えめ・あっさりのラーメンでした。
接客・ラーメン作りに疑問を感じるお店でした。。。

- みどり食堂(40) 鶴岡市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2008/02/22
鶴岡ではかなりの人気店。一階は満席ということで、二階へ案内してくれました。ラーメン、うどん、そば、定食、何でも揃うお店です。「とん唐ラーメン」がおすすめの様です。左の一番上に鎮座する、「昭和50年以来愛され続けるみどり食堂自慢の定番、ラーメン(500円)」を注文。
ミニエレベーターに載せられ運ばれてきます。コメント通りの、シンプルな昔ながらの中華そばです。スープはかなりあっさり目、やや物足りない感じがしました。一番特徴的だったのが麺ですね。うどんを細くしたような、平打ちストレート麺。縦に伸びる伸縮性のある麺でした。お店が忙しいからでしょうか?やや茹で過ぎでした。
定食類も気になりましたね。

- 吉泉食堂(--) 三川町 ラーメン ★★★★ 2008/02/15
このお店を知ったのは数ヶ月前に見たテレビ番組。そこに写るのは、95歳のおばあちゃんが一杯のラーメンを作る姿でした。「行くしかない」と思ってから年を越し、やっとお邪魔することが出来ました。この日もおばあちゃんが元気にラーメンを作っていました。
店内は小さなテーブル席が、たった一つ。テレビの反響が凄かったのでしょうね。全国各地から届いた手紙や写真が張られていました。コメントしたい方用に、紙とペンまでもが用意されていました。メニューは中華(500円)と中華大盛(600円)のみ。何も言わずとも、中華が出てきます。
政子おばあちゃんが作った「中華」です。これぞ「昔ながらの中華」といった風貌です。かなりあっさりとしたスープ、塩加減もかなり控えめです。テレビで見たときには、スープは煮干ベースで作っているようでした。中太ちぢれ麺、湯で加減良しプリプリとした美味しい麺でした。目の前で煮られていたチャーシュー、モモ肉で噛み応えがありました。
お弟子さんも出来たようで、幸にもこの味は受け継がれていきそうです。このラーメンをいただき、おばあちゃんの元気を頂いたような気持ちになりました。これからも美味しいラーメンを作り続けて欲しいですね。

- Afternoon Tea(2) 酒田市 カフェ・喫茶 ★★★★ 2008/02/15
112号線を酒田から鶴岡方面に向かう途中、赤川に架かる袖浦橋を渡り直ぐ右側にお店があります。開放的な店内で豊富なメニューを、ランチ、ディナーで楽しむことが出来ます。
今回は懐かしのナポリタン(650円)と、フレッシュサラダのSサイズ(50円)を頂きました。細めのパスタ、ベーコンだけではなくウインナーも入っています。味付けはしっかり目です。「確かかに懐かしい味?」でしたよ。お昼の食事には、ドリンクのサービスがありました。男性である私には、ちょっとボリュームが足りませんでした。

- キッチンラーメン濱(108) 山形市-その他 ラーメン ★★★★★ 2008/02/15
やっと足を伸ばすことが出来ました「キッチン・ラーメン濱」さん。勿論お目当ては「太麺」です。ということで、しょうゆラーメン太麺(580円)を注文です。太麺8分、細麺2分。親切にメニューには茹で時間書いてありました。
説明通りの透き通った琥珀色、丁寧な仕事ぶりを感じます。脂気はほとんど無く、あっさり優しい塩加減です。やや黄色がかった太麺は、モッチリツルツルの食感で率直に美味しかっですね。正直、見た目はうどんのようですが、味はしっかりラーメンの麺ですのでご安心を。チャンーシューは2種類でした。琥珀スープ、太麺、そしてこのラーメンのもう一つの特徴は、大ぶりに切られたネギです。このようにネギを切りトッピングしているお店、結構珍しいですよね。麺のプリプリに、ネギのシャキシャキが結構いい感じでマッチしていましたよ。
一緒に食べた手作り餃子(320円)も美味しかったですよ。

- ラーメン 次元.(137) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2008/02/15
最近めっぽう話題の次元さんへ、やっと行ってきました。噂通りのお洒落な外観、そして店内。ここはホントにラーメンを食べる空間なのか?そんな思いに駆られます。
初来店、本来ならばおすすめである「豚ごぼうラーメン」をいただくべき。しかしこれを注文する勇気はありません。あっさり醤油ラーメン(550円)を注文。
外観、店内同様、ラーメン店では見慣れぬ器に盛られ登場。透き通ったスープ、もちろんあっさり。あっさり特有の物足りなさは一切なし。やや細めのストレート麺、湯で加減良し。550円ながら、半熟卵も付いています。
量は少なめですが、そこは無料のゆで卵でカバー?ハシゴするには丁度いい量ですが。。。サイドメニュー、デザート、ドリンクも低価格で種類も充実しています。

- ラーメン大学 酒田中央店(7) 酒田市 ラーメン ★★★★ 2008/02/14
以外にも初来店。店内は自分が勝手に予想していたよりも、かなりコンパクト。4人掛けのテーブルが2つと、カウンターが6席ほどしかありません。カウンターに陣取り、メニューを物色。味噌ベースがメニューの一番初めにもってきている所を見ると、味噌がおすすめなのでしょか?クリームベースと名づけられた目を引くメニューもあります。迷わず中華そば(530円)を注文。
恐らくご夫婦?の息の合ったラーメン作りを眺めながらラーメンを待ちます。「中華そば」の名前に相応しいルックスです。あっさりとした円やかなスープ、やや薄く感じる方もいるかもしれませんね。私には丁度いい塩梅です。ちぢれ強めの中太麺、湯で加減良し。好みのタイプの麺でした。値段の割には厚めに切られたチャーシュー、味付け○、美味しいチャーシューでした。
味噌ベースでは麺が違うようでした。今度は味噌ベースをいただいてみたいですね。

- 花のドライブイン(23) 庄内町 お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2008/02/09
国道47号線沿いから、一歩入ったところにお店があります。広い店内ですが、常連さんらしき方たちで込み合っていました。お店の人気メニューは、味噌・塩・醤油、3種類のサッポロラーメン。中でも味噌が一番の人気メニューのようでした。そんなことはお構いなしに、中華大盛(500+100)を注文。
食欲をそそる盛り付け、そして香り。いかにも昔ながらの中華そばといった印象です。味も、見た目通りのあっさり控えめ中華そばでした。運ばれてきた時の湯で加減は良かったのですが、早く食べないと息切れしてしまう麺でしたね。
「何を食べても外れ無し」「地元の方に愛されているお店」こんなお店、また行ってみたいですね。


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