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トラバ303さん
 
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「酒田」より美味しい情報を発信
トラバ303さんのマイページへようこそ。あなたは 47619 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム トラバ303
行動範囲 東北電力の電力供給地域内
性別 ☆男性
年齢 未設定
職業 その他
マイブーム 離島 K200D
自己紹介 画像=ケンチャンラーメン鶴岡店さん

トラバブログもよろしくお願いします。yahooブログから‘トラバ303‘でヒットします。ブログではラーメン店の詳細画像などをアップしています。
 

トラバ303 さんのクチコミレビューは現在 312 件です。
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店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 尾浦(86) 酒田市 ラーメン ★★★★ 2008/03/18
久しぶりに尾浦さんへお邪魔して来ました。この日も行列が出来る盛況振りでした。これまで味噌の紹介しかしていませんでしたので、今回は醤油味の紹介です。この日は添加物を極力排除した、「和みラーメン」600円を頂くことに。
いつ来ても気前のいいラーメンですね。まるでチャーシュー麺と見間違うほどのチャーシューのボリュームです。煮干系の出汁が強めのあっさりスープ、味噌とは正反対のあっさりスープです。麺は硬めでのオーダー、個人的にはこの湯で加減がバッチリです。細めの麺ですが、腰がありモチモチとした麺です。
次回は無添加の「下川中華」を頂いてみたいですね。

- 栄屋本店(46) 山形市-七日町周辺 そば / ラーメン ★★★★ 2008/03/18
冷やしラーメン発祥のお店として有名ですよね。縦長な店内は、手前がテーブル席、奥がお座敷になっていました。この日は冷やしラーメンでは無く、温かいラーメン大盛(750円)をいただくことに。
これが牛骨スープなんですね。食べなれない味ですが、癖になる味かもしれませんね。中太のストレート麺は、ちょっと茹ですぎた感じがしました。スープ同様特徴的な麺でした。チャーシューも牛肉で、牛肉尽くしの一杯でした。
今度は夏に行って、冷やしラーメンを頂いてみたいですね。

- 千石や(46) 鶴岡市 ラーメン ★★★★ 2008/03/09
NEW「千石や」さんにお邪魔して来ました。鶴岡中央高校の近くに移転ということで、酒田からは近くなりましたね。以前のお店のイメージは残しつつ、広く開放的なお店に生まれ変わっていました。前金制は変わりませんが、食券製を導入していました。(以前は注文の際に手渡し)迷わずラーメン大盛(850円)を注文。
ラーメン自体は以前と変わりなしといった感じでした。すべてを丁寧に作っているというのが伝わってきます。一点だけ気になったのが、麺の湯で加減ですね。個人的にやや柔らかめでした。お店も広くなりベストの状態でラーメンを出すのが、以前よりも大変になったのでしょう。改善を期待してます。
お店を出る頃には、店内は満員。さらには行列も出来ていました。「千石や」ファン多いですね。

- 第二公園 山長(32) 山形市-山形駅周辺 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2008/03/09
蕎麦屋のラーメンをいただきに行ってきました。風格のあるお店のたたずまい、店内からも歴史を感じます。ラーメン(580円)を注文。香ばしいお茶と、アケビを味噌で煮たものをお通しに出してくれました。おしぼりが付くのも嬉しいですね。
ナルトではなく、かまぼこがのっています。コショウと白ゴマもふりかけられています。甘みのある円やかなスープ、甘みがあるのが蕎麦屋さんで食べるラーメンの特徴ですかね。中太のストレート麺は、表面ツルツルの麺でした。チャーシューは2種類、嬉しいですね。
きっと蕎麦も美味しいのだろうな。

- らーめん いち(12) 三川町 ラーメン ★★★ 2008/03/09
今月一日(08.3.1)にアクロスプラザ三川にオープンした、「らーめん一」さんです。前は焼肉屋さんだった店舗の所です。お店の雰囲気的にはチェーン店といった感じですが、詳細は不明です。店内は以前の焼肉店の内装をそのまま活かした感じでした。
メニューの基本は、味噌ラーメン・醤油ラーメン・塩ラーメンです。注文の際に、あっさり又はこってり、細麺又は太麺を選ぶことが出来ます。その他に、サイドメニュー、セットメニュー、トッピングなどもありました。メニューの構成を見ると、どうやら味噌ラーメンがお勧めのようです。迷った末に醤油ラーメンあっさり・太麺(700円)を注文。
真っ白な器に、上品に盛られ運ばれてきます。「鶏と豚骨のあっさりコクのダブルスープ」とのことです。豚骨強め、確かにコクはありますがあっさりです。醤油豚骨ラーメンといった感じです。麺は黄色がかった、ちぢれ麺でした。硬めに茹でてあり、個人的には好みの茹で加減でした。
ラーメン全体の量はかなり少なめ、これで700円は少々お高い感じがします。ノーマルのラーメンに700円を支払う人は、庄内では少ないのでは・・・。

- 後藤食堂(4) 鶴岡市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2008/03/08
周辺をうろつくこと数十分・・・。やっとのことでお店を発見することが出来ました。何故発見出来なかったか、それは暖簾が無いからです。小さな「営業中」の札が、控えめに掛けられているだけ。車で通れば絶対に見落としますので、ご注意を。駐車場は道路を挟み向かい側にあります。引き戸を開けるとそこには外見同様の、昭和を感じるレトロな店内が広がります。昭和の世界へタイムスリップをしたかのようです。迷わずラーメン(500円)を注文。
お店のイメージ同様のシンプルなラーメン。何処か酸味を感じる不思議なスープ、程よく脂が広がっています。麺はどうやら自家製麺のようでした。この麺もかなり特徴的でしたね。うどんの様な形状のストレート麺は、表面つるりモチモチの麺でした。湯で加減はやや茹ですぎた印象でした。これは好みの問題です。
皆さんも昭和を感じてみませんか。

- おばこ食堂(18) 鶴岡市 ラーメン ★★★★★ 2008/03/05
温海駅のすぐそば、旧温海町の繁華街にお店があります。旧温海町もラーメン屋さんが沢山あり、激戦区ですね。広々とした店内は、お座敷もあります。こちらのおばこ食堂さんの特徴は、なんと言っても黒く色づいたスープです。私が得た情報によると、広東麺の全貌は、ほぼ真っ黒の様でした。そんな広東麺も気になったのですが、やはりここはラーメン(550円)を注文することに。ちなみこちらのお店、大盛りはありません。
やっぱり、ラーメンもかなり濃い色をしたスープでしたが、ご心配無く。味付けが濃い訳ではありません。塩加減としては丁度いい塩梅です。魚介出汁が前面に出たあっさりスープ、脂気はほぼありません。魚介好き嬉しいスープです。
麺は細めのちぢれタイプ、茹で加減良し、ツルツルモチモチ美味しい麺でした。麺量は普通のお店の、大盛りに値するぐらいのボリュームがありました。大盛りが無くても納得といった感じですね。チャーシューは厚めにカットされた物が二枚、柔らかく好みのチャーシューでした。
これで550円はかなりお値打ちですよ。

- 酒田ラーメン 花鳥風月(58) 酒田市 ラーメン ★★★★ 2008/03/05
三回目の投稿です。まだ未食であった「ラーメンのゆず塩味」をいただきに行って来ました。
丼の底が見えてしまうほどに、透き通った綺麗なスープです。口に入れた瞬間、ゆずのいい香りが口の中に広がります。見た目通りあっさり、上品なスープです。私にはやや物足りない感じのスープでした。麺はやっぱり美味しい麺ですね。チャーシューには、さっと炙るひと手間を。こだわりを感じます。
常に進化を続けるお店ですね。


- 麺者 はんじろう(--) 酒田市 ラーメン ★★★★ 2008/02/24
2月23日新規オープンです。オープン2日目、本日お邪魔して来ました。以前こちらの場所には、別のらーめん屋さんがありました。内装だけが様変わりし、今回新店としてオープンしていました。
店内はカウンター席が8席と、テーブル席が5席だけのコンパクトな造りです。メニューは各種、醤油味・みそ味・坦々味・スープOFF。そのほか、サイドメニューやトッピングも充実しています。勿論、中華そば(550円)をオーダー。この日はオープン記念ということで、450円での提供でした。
「こってり系でない、濃厚なオリジナル醤油味スープ」(庄内小僧08.3号より引用)が売りのようです。今風のシャープな器に盛られ運ばれてきます。酒田地区では見かけない器です。それほど濃厚といった印象は受けませんでした、想像していたよりかは脂の量は控えめでした。中太のちぢれ麺は、かなりスタンダード感じの麺でした。湯で加減は○です。もう一つの自慢である、トッピングの豚バラ肉。こちらのお店では、チャーシューとは表記せずに「肉」と表記しています。それは何故か?見れば直ぐに分かります。イメージとしては、肉そばや肉うどんにのっているような、薄くカットしてから煮込んだ「肉」といった感じです。個人的には、一般的なチャーシューの方が好みですね。
酒田では久しぶりの新店?嬉しいですね。帰りには、100円分の割引券を頂いてきました。

- 玄龍(64) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2008/02/24
前々から気になっていたお店、今回やっとお邪魔することが出来ました。広々とした店内、お座敷も完備で家族連れの方も目立ちます。メニューすべてが「当店のおすすめ」。せめて三つぐらいにして欲しいですかね。しかしながら、すべてのメニューに自信を持っている証拠でしょうね。注文するお客にとって見れば安心なことですが。
気付けばお店自慢のRO水装置が背後にある場所に陣取っていました。おすすめの一つである、中華そば(550円)を注文です。
見たところ結構な脂が浮いています。鶏ガラを全面に感じるあっさりスープ、醤油味らーと塩味らーの中間、そんな印象を受けました。見た目ほどのこってり感はありません。自慢の細ちぢれ麺は、湯で加減良し、細めんにしては体力のある麺でした。チャーシューも厚めに切られており、存在感がありました。


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