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ごろささん
 
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ごろささんのマイページ
ごろささんのマイページへようこそ。あなたは 13883 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム ごろさ
行動範囲 んまいどごろ
性別 マヨネーズ男性
年齢 未設定
職業 カリスマ貧乏
マイブーム んまいもの
自己紹介 ========================

諸事情により、約3年間山形を留守していました。
私が知らない間に山形もずいぶん変わったなあ〜と
実感している今日この頃です。
・"(>0<)"・ンモォ〜

今日から復活します。
これからもヨロシクです。
(2010/12/1)

========================

話はガラリと変わりますが、
ラーメンの大盛りを頼むと、
普通盛りのスープの中に麺だけ大盛りにする
フトドキナお店があります。
普通盛りはんまいのに大盛りはんまぐない
典型的な×なお店です。

この世は絶妙なバランスの上に成り立っていますが、
ラーメンもスープ・麺・具とのバランスです。

味と価格のバランス
見た目のバランス
食材のバランス
   ・
   ・
   ・ 

バランス感覚のあるお店には高評価するよ。d(`_´*)

でもそうでないお店は…

========================

 

ごろさ さんのクチコミレビューは現在 96 件です。
更新日順 全96件中51〜60件表示 前の10件 2 3 4 5 6 7 8 9 10 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 山岡家 山形青田店(99) 山形市-その他 ラーメン ★★★★★ 2007/04/01
私が最初で最後の五つ星提供者にならないことを祈っています。(^ ^;)ゞ

先ず店に入ると野獣系?の匂いがしますが、トンコツが嫌いな人はこの匂いだけでダメでしょうね。
しかし油がなければスープ自体はいたってマイルド、野獣臭さはありません。

先ずセットメニューですが、私は醤油のBセット780円がお勧めです。
ガッツリ食べたい人は普通盛りじゃなく、中盛り(1、5玉)をお勧めします。

単品ですが、醤油ネギラーメンをお勧めします。
濃厚なスープにはネギの相性はバッチリです。
私的にはスープの濃さは薄く、油は少なめ、麺の硬さは普通がお勧めです。
テーブルにはニンニクや辛味噌がありますが入れません。
但し胡椒だけはタップリ目です。

最後にひとこと言えば、山岡家は家系ラーメンです。
モチモチ極太麺に油いっぱいの濃厚スープ、博多系のトンコツとは別物です。
万人受けするラーメンではありません。
皆さんにはそのことをふまえて評価してほしいなと思います。

PS.
麺の量は多くありませんので、男性は中盛り(1,5玉)や大盛り(2玉)が良いかと思います。

- 伊勢そば屋(75) 東根市 うどん / そば / ラーメン ★★★ 2007/03/29
約三ヶ月ぶりの訪問です。
いつものとおり半板を食べます。

味わいは典型的な田舎そば!
太くて硬い! でもこれがまた旨い!
癖になります(^ ^;)ゞ

これだけ特徴のあるお蕎麦屋さんは山形県内にも少ないと思います。
私が行くと、いつ行っても満員。
ガッツリ食いたい人は是非行くべしです。

- めん蔵 寒河江店(--) 寒河江市 ラーメン ★★★ 2007/03/29
何やかんだ言いながらも、結構通っています。
来月から大盛り無料のポスターが・・・
また行かなければ(^^)

今日は(も)ニラ南蛮をたべましたが、今回はチャレンジャー(^^)
胡椒のみでトッピングなしです。

意外とと言えば失礼ですが、美味しかったです。
豚骨スープが私好みです。

ただ目の前にトッピングの壷がありますので、
貧乏人の私としてはスープを飲み干す時にニラキムチを大量に投入!
そのため体ポッカポカです。

毎回思うのですが、あと100円安ければ・・・

だからこそ大盛りサービスは嬉しいですネ




- 味処らーめん 勝蔵(39) 天童市 ラーメン ★★★ 2007/03/15
約半年ぶりに訪問です。
皆さんの評価がよいもので・・・

注文するのはもちろん勝蔵ラーメン(800円)、勝蔵の一押しです。
味が一番安定していると思われるお昼前にお邪魔しました。

ルックス・・・上々! できればもう一枚チャーシューほしいですね。
スープ・・・熱々! でもショッパイ(T0T) 出来ればもう少しコクがほしい
麺・・・太平打ちの縮れ麺 できればもう少しプリプリ感がほしい
チャーシュー・・・絶品! スープに浸しておくとトロけます。
バランス・・・まずまず

<総評>
もやしタップリで大盛りでなくとも腹いっぱいになります。これはポイント大です。
しかし湯がいたもやし(冷めている)を麺の上にのっけているため、
野菜を炒めた他店のスープよりもスープに円やかさが感じられません。
麺をほじくり出し、もやしとからめて食しましたが、それでも私にとってはしょっぱさが際立っております。
チャーシューが絶品なだけに残念でなりません。
しかし完成度の高いスープですので、モチモチの極太麺ならこのスープに合うように感じました。
価格高めですので厳しい評価になりますが、もしチャーシューが1枚増えれば大満足ですね。

- 山岡家 山形青田店(99) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2007/03/03
私も早速出勤です。

醤油を全部普通で食べました。
私的には結構イケル味ですよ、久々にガツンとくるラーメンを食べました。
チェーン店とはいえ、山形で本格的家系ラーメンを食べれることは嬉しいことです。

もしこの味が受け入れられるようであれば、山形のラーメンの味も変わってくるかもしれないです。
私にとってはそのくらいインパクトのある味でした。

次回は味噌でお得なセットメニューを食べに行きますので、
味わいについてもう少し詳しくコメントしたいと思います。

PS.
トンコツが嫌いの方はご遠慮ください <(_ _)>
またアブラ少なめが丁度良いかも。
それとアブラ多めでは注文しないほうが無難です。
(帰りがけ隣のテーブルをのぞきましたが、凄いです!)

- 味よし 天童店(--) 天童市 ラーメン ★★★ 2007/02/26
昨日、愛子分店とFC天童店を食べ比べしました。
さすがに1日二杯はつかれますね。

愛子分店はみそ、FC天童店はあっさりみそを食べました。
双方ともよいところがありますので、
味に対してのコメントは控えたいと思いますが、
ひとつ言えることは、分店とFC店の味は全く違うようです。

http://www.r-ajiyoshi.com/
↑こちらに店舗一覧がありますので、お好きの方に通われたらよろしいかと思います。

それと味よしさんのサイトを見て気付いたのですが、
FC店は味よし中倉本店さんがFCを展開しているのではないようですね。

- 赤湯ラーメン 龍上海 山大病院前支店(53) 山形市-その他 ラーメン ★★★★★ 2007/02/23
皆さんのコメントと全く同じですので、書くのをためらいましたが・・・

いつも食べるのは味噌の大盛り、本店よりも好きな味わいです。
個人的に特筆する店は、大盛りでも熱々のスープがいっぱいで、
スープの中で麺が泳いでいるラーメンが好きな私としてはポイント大です!
スープの旨さも絶妙です。

しかし・・・
大盛りで800円で食えればなおうれしいのですが。
ここでは叶わぬ夢ですが。

- 福家そばや(101) 寒河江市 ラーメン ★★★★★ 2007/02/18
【五件目の五つ星です】

ワンタンメンでお馴染み、寒河江の超有名店ですね。

いつもはワンタンメンの大盛り730円を食べますが、
今日はリッチに福ちゃん味噌ラーメン(ワンタン3個入)の大盛り880円を食べました。
ふと気付いたのですが、辛みそ以外の味噌ラーメンを食べのは久しぶりです。

テーブルに運ばれてきた時、そのボリュームにビックリしました。
器がデカイです。
胡椒と一味をタップリかけて頂きました。

スープのベースは中華そばと同じ(たぶん)のようで、プラス挽肉と野菜の旨みがタップリで旨いです。
しかもしつこくなく熱々!!!
麺は中太の縮れ麺、適度なコシがありこれもまた旨いです。
味わいを一言でいえば、昔ながらの味噌ラーメン?

しかし味噌系にはワンタンはいらなかったですね。
スープの味とワンタンの味が重なります。
私はワンタンメンより普通の味噌ラーメンをお勧めします。

- 大勝軒(32) 河北町 ラーメン ★★★ 2007/02/10
私はつけ麺があまり好きではありません。
温かいスープに冷たい麺、当然のことながら直ぐにスープがぬるくなり、あまり美味しいと思ったことはありません。
麺はモチモチして美味しいのですが。

本場肉そばを食べによく河北町まで出かけますが、お店を目前にしてラーメン屋さんに裏切るときがあります。
「ぬ〜ぼ〜」さんと「大勝軒」さんです。

いつも食べるのはデラックスの大盛り、大盛りでもチョッと足りません。
味は普通、誰にも好かれる味です。
しかしデラックスを食べるとお値段も安くありません。

池袋の大勝軒さんの暖簾分けだそうですが・・・・・

と言いつつも、年数回お邪魔しています。

- 菓道 八右ェ門(37) 山形市-その他 和菓子・甘味処 ★★★★ 2007/01/28
苺大福を食しました。
もちろん頂きもん、1月〜6月頃までの限定販売だそうです。

私の苺大福のイメージは、大きいめの大福で小豆あんがタップリでモチモチのお餅。
その中に苺が入っているというような感じです。

しかし八右ェ門さんは白あんで小ぶり、極めて上品です。
苺の甘酸っぱいみずみずしさが絶品です。
個人的には当日食べるよりも一日おき、白あんに苺の果汁が浸み込んだ時がGOOD!

でも一口で無くなるし、いつも2個づつ食べる男の私には割高感があるな〜


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