山形まるごと情報サイト[ヤマガタウェイ]
ホーム ヤマガタウェイとは サイトの使い方 メンバー登録 マイルーム
グルメ プレイ ショップ ライフ ビューティー
お店を登録
ホーム - マイページ
ごろささん
 
このメンバーをお気に入りに登録する
ごろささんのマイページ
ごろささんのマイページへようこそ。あなたは 13880 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム ごろさ
行動範囲 んまいどごろ
性別 マヨネーズ男性
年齢 未設定
職業 カリスマ貧乏
マイブーム んまいもの
自己紹介 ========================

諸事情により、約3年間山形を留守していました。
私が知らない間に山形もずいぶん変わったなあ〜と
実感している今日この頃です。
・"(>0<)"・ンモォ〜

今日から復活します。
これからもヨロシクです。
(2010/12/1)

========================

話はガラリと変わりますが、
ラーメンの大盛りを頼むと、
普通盛りのスープの中に麺だけ大盛りにする
フトドキナお店があります。
普通盛りはんまいのに大盛りはんまぐない
典型的な×なお店です。

この世は絶妙なバランスの上に成り立っていますが、
ラーメンもスープ・麺・具とのバランスです。

味と価格のバランス
見た目のバランス
食材のバランス
   ・
   ・
   ・ 

バランス感覚のあるお店には高評価するよ。d(`_´*)

でもそうでないお店は…

========================

 

ごろさ さんのクチコミレビューは現在 96 件です。
更新日順 全96件中31〜40件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- め組(134) 山形市-その他 ラーメン / 居酒屋 ★★★★★ 2007/05/26
昼の時間だけで、しかもコミコミという情報でしたので、行くのを避けてました。
この度初めての訪問です。
場所は竹亭さんの裏の公園のところと聞いてましたので、比較的迷わずに行けました。

肝心な味ですが、この度は醤油を食べましたが、節系のスープで美味しいですね。
油っこくないのにコクがある、そんな円やかなスープです。
麺は普通ですが、トッピング関係は一手間掛けており旨いですね。
繁盛店の訳がわかりました。

あえて一言マイナス店を言えば、居酒屋さんですのでどうも雰囲気が・・・
何か食べ辛いというか・・・

次回は味噌にチャレンジです。

- 熊文(74) 米沢市 ラーメン ★★★★ 2007/05/24
久々に米沢ラーメンを食べることになり、「ひらま」さんと迷いましたが、結局は「熊文」さんに行くことに。

食べたのはチャーシュー麺の大盛りです。
お店は混み混みでチョッと待たされましたが、テーブルに付いたら出るのが早〜
その訳は超極細麺、回転率が良いようです。

麺もスープも超アッサリ、想像していた味わいでで、美味しいです。
それに麺がスープの中で泳いでおり、ポイント大です。
チャーシューは普通です。
これが正統派の米沢ラーメンなのでしょうか。

但し、この極細麺は食べなれない人もいるかも。
あまり噛まないでラーメンを食べる私にとってはこれもありです(^^)

- よしのや食堂(140) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2007/05/21
約半年ぶりの訪問です。
最近コッテリ系が多かったため、シンプルなラーメンを食べたくなりました。

私がよしのや食堂さんを一言で例えるなら、良い意味でも悪い意味でも「クラシック」でしょうか。
懐かしさを感じるホッとした味わいですが、しかしその反面グッと来るものがありません。
とても美味しい中華そばですが・・・

これは私個人の味覚の変化であり、私のベロが悪いんでしょうね。
よしのや食堂さんはずっとこの味を守り続けてほしいです。

- 千石や(46) 鶴岡市 ラーメン ★★★★ 2007/05/19
千石やさんの評価は皆さん厳しいですね。
佐野実という看板と、価格がネックになっているのだと思います。
美味しいんだけど・・・
勝手に旨さを過大に妄想しちゃうんでしょうね。

先ずお店に入ると、独特の空気がします。
私語も出来なく、何かくつろげません。
極端な言い方をすれば、「俺のラーメン食ってみろ!」といった様なお店の雰囲気です。

さて肝心な味わいですが、個人的には美味しいと思います。
ど真ん中に直球! ややコッテリ目の正統派の中華そばです。
ストレート麺も美味しいし、優しくコクのあるスープも、肉の味のするチャーシューも・・・
個人的じゃなくても旨いと思います!
ただ無化学調味料とのことですが、そのため何か足りないような錯覚が・・・

地元民なら通いたい店ですね。
でも費用対効果、ワザワザ食べに行くのであればは大変かも。

- 来々軒(49) 南陽市 ラーメン ★★★★ 2007/05/17
車で赤湯を通ると、某辛し味噌ラーメンの有名店に行ったらいいのか、来々軒さんに行ったらいいのか迷います。
結局は来々軒さんに行くことが多いのですが。

いつも注文するのは中華そばの大盛りです。
なぜか懐かしい、昔ながらの中華そばです。
モッチリ感のある太縮麺、ホッとする味わいのスープ、トッピングのメンマもチャーシューも出しゃばることなく美味しいです。
派手さはありませんが、とてもまとまった完成された中華そばですよ。

そして安いんですよね、これも重要です(^^)
この味・価格だったら毎日でも行きたいですね。

- そば処 やぶいち(25) 上山市 そば / ラーメン ★★★ 2007/05/16
たまたま連れて行かれたのがここ「やぶいち」さんです。
全く予備知識はありませんでした。

お店のお前のお庭にチョッとビックリ、高級店のようで・・・
中に入ると老舗のおそば屋さんのような雰囲気です。

頼んだのはみんな同じ、天ザルの大盛りです。
待つこと約10分、お蕎麦を見てビックリ???

茶そば???

まさか茶そばを食べれるとは思いませんでした。
とても複雑な心境です。(^ ^;)ゞ

肝心の味わいですが・・・

美味しいおそばだと思いますが、私は普通のお蕎麦が好きです。

やぶいちさん、ごめんなさい。
やぶいちさんに責任はありません。<(_ _)>
単なる私の好みの問題です。

PS.
隣にいた、不倫中のようなカップルの話が気になって・・・
お蕎麦どころではありませんでした。(^ ^;)ゞ

- 一歩(33) 天童市 ラーメン ★★★★ 2007/05/15
最近は個性的なお店をピックアップし、お店回りをしていました。
そして今回は皆さんの評判の高いてんちゅう食べに行きました。

正直に感想を言えば・・・

美味しいです。けど普通です。

個人的にはゲソ天の衣がスープに溶け、少しコッテリ感がでたところがgoodですね。

但し、個人的な感想を言えば、醤油系のスープには辛味噌は合わないと思います。
せっかくの美味しいスープの風味が消されてしまいもったいないです。
一歩さんだけの話ではありませんが、私は醤油系のスープには辛味噌をとかしません。

- 凰上海(10) 寒河江市 ラーメン / 中華料理 ★★★ 2007/05/06
坦々麺を食べました。

本場の味なのでしょうか?
香辛料の風味が強く、癖になる味わいというか、個人的には好きな味ですね。
私たちが普通食べている坦々麺とは違う感じがし美味しいです。
麺は普通です。

この味が忘れることが出来なく後日大盛りを注文。
そうしたら普通盛りのスープに麺だけ大盛り・・・
残念です。
ラーメンはスープと麺のバランスであることを改めで実感しました。

- 中華麺房 ごんや(26) 寒河江市 ラーメン ★★★ 2007/05/06
ゆ〜チェリーの帰りに、塩ワンタン麺とチャーシュー麺を食べました。

ワンタンはトロトロ系を想像したのですが、海老風味でてるてる坊主のようなワンタンがおしゃれに麺の上に横たわっています。
チャーシューも入っているのでお得な気分です。
スープは優しい味わいで、女性受けする味わいだと思いますが、コッテリ好きの私には物足りなかったです。
(単に私が塩が苦手になだけ)

チャーシュー麺は厚めのチャーシューが旨いですね。
スープはコッテリではありませんが、チャーシューとの相性がいいですね。
麺は普通です。

こじんまりしたお店で、旦那さんと奥様で切盛りしてるようです。
両方ともラーメン屋さんのラーメンという感じの味わいです。

- はちの屋(78) 寒河江市 ラーメン ★★★★★ 2007/05/01
ザ・メタボリック・ラーメンのはちの屋さん。
支那そばのこってりが一押しです。

スープの上には大量の背油が浮いていますが、多めのネギがこの油を和らげ、絶妙なバランスを保っています。
また味はしょっぱめですが、薄めるためのスープが付いてくるところがおもしろいところで、私は必ず全部入れ薄めます。
チャーシューは噛みしめ系でもなく、トロトロ系でもなく、その中間、肉の味がする美味しいチャーシューです。
麺は普通です。

今回久々に訪問したのですが、食べた直後はもう当分いいやと思うんですが、日が経つとまた食べたくなる癖になるラーメンです。

但しこのお店はオヤジ一人でやっていますので、少々待てない方はご遠慮された方がよいかも。
私は待ってでも食べに行きますが(^^)


更新日順 全96件中31〜40件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件



ホーム利用規約投稿規約プライバシーポリシー会社情報広告掲載についてお問い合わせ
COPYRIGHT (C) 2005-2009 YWAY.JP ALL RIGHTS RESERVED.