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Kuroさん
 
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野良猫だったKuroさんのマイページ
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プロフィール
ニックネーム Kuro
行動範囲 パソコンから1m以内
性別 疲れた男性
年齢 50〜
職業 カリスマ貧乏
マイブーム 余生はテニス
自己紹介 『黒猫Pのラーメン記』
http://blog.livedoor.jp/mint_papa2/
 

Kuro さんのクチコミレビューは現在 1351 件です。
更新日順 全1351件中81〜90件表示 前の10件 5 6 7 8 9 10 11 12 13 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- いさご食堂(102) 山形市-その他 お食事処・定食 / ラーメン ★★★★★ 2014/06/05
 手打ち中華そば 600円

北に「いさご食堂」ありて・・・

歳をとると懐古趣味になるのでしょうか、ノスタルジック系の中華そばが、より美味しく思えます。
前回は、なんと7年半前。
食べた印象が大きく違います。
僕の味覚が変わったのか、或いは中華そばの味が進化したのか。
前回も僕の印象は評価が高かったのですが、今回のスープは、サプライズな美味しさでした。

手打ち麺も良いです。美味しい麺です。
さすが手打ち麺と思いました。
けど、ちょっと思うところがあって、妻が食べていた普通麺を食べてみました。
麺自体は、やっぱり手打ち麺が美味しいです。
が、スープとの相性は、手打ちでない方の細い麺が合うと思いました。
これは、食べる側の好みの問題でしょう。
麺を重視するか、麺とスープの相性を取るか。

でもね、本当に、ラーメンって何度も食べないと分からないものです。
極端なことを言えば、食べる都度印象が変わる。
良い方に変わった場合、とても嬉しいです。
そして、ますますラーメンに惹かれ、ラーメンの奥深さに感銘を受けます。
いやぁ〜、ラーメンって本当にいいもんですね。


- 麺や 福とみ(14) 南陽市 ラーメン ★★★★ 2014/06/05
 しおらーめん 700円(消費税アップ前)

雪がちらほら舞い始めた季節
前々から試してみたかった「福とみ」の塩ラーメンです。
美味しい塩ラーメンにはなかなか出会えません。
このラーメン、期待した味とは少し違いましたが、出来の良い塩味スープでした。
麺も良いです。
梅干、ゴマ、コーンは不要。
だから中華そばと同価格でお願いしたいです。


- 麺屋はやさか(29) 山形市-その他 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★★ 2014/06/05
 中華そば 550円(現在の価格は不明)

代替わりしたのでしょうか。リニューアルされています。
先代の中華そばは食べた事がありませんが、
しっかり味を受継いでいるように感じます。
ノスタルジック系山形ラーメン。
僕が懐かしいと感じる山形ラーメンには2系統ありますが
その2系統とはちょっと立ち位置を画しているようなスープ。
それでも懐かしいと感じてしまう。
やっぱり先代の味なんでしょうか。(想像です)

魚介系と動物系スープ、それと醤油ダレのマッチングが絶妙。
そして、麺が秀逸。
太くはないのにモチモチ弾力があります。
自家製麺の、この麺をお店のウリの一つにしているようです。
スープとの相性も良いです。


- 小牧千食堂(13) 米沢市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★★★ 2014/06/05
 しょうゆラーメン 550円(現在の価格は不明)

時々無性にゲソ天ラーメンが食べたくなります。
ラーメンにトッピングしたのではなく、ゲソ天が別皿のタイプです。
そんな時に行くのがココ、「小牧千(こまち)」

ゲソ天ラーメンにハマったのは、村山市の「若葉食堂」と、山形市の「やま七」
カリカリと柔らか天ぷらと、タイプは違いましたが、どちらも美味しいゲソ天でした。

隠居して米沢に引っ込んでからは、どちらも昼食を食べに行ける距離ではありません。
それでこのお店です。
ゲソ天は、前述の2店の方が圧倒的に美味しいです。
ラーメンの味も同様でした。
それが、近頃「小牧千」のラーメンが美味しくなったんです。
しかもゲソ天はサービスです。(以前から)

ラーメン価格も高騰する今、ゲソ天付きで550円は特筆もの。
しかもラーメンが美味しくなったとなれば、★5個決定でしょう。

ラーメン画像を前のと見比べてみました。
一番大きな違いは、スープの油浮き加減。
前回から少量の背脂が見えます。
そして今回は背脂の量が増えています。
背脂は、これまで米沢ラーメンには定着していません。
だから背脂とわからないように、固形物のない油にして使ったらどうでしょうか。
それとチャーシューも変わりました。
僕はこのラーメン、気に入っています。
だから今の味を定着させて欲しいです。


- 阿部支店(23) 最上町 ラーメン ★★★★★ 2014/06/05
チャーシューメン 650円(現在の価格は不明)

縦に長い山形県を縦断するドライブですから、予習はシッカリしました。
そしてこのお店に決めました。

お昼時を過ぎた時分にお店に到着しました。
駅前に車を停め、向かい側のお店を見ると
ワラジを脱いだ客人は居ないように見えました。
ところが、中に入ると平日なのに満席状態。
席に案内する人もいないので、勝手にズンズン奥に進み、
一番奥の座敷に空き空間を発見。
そこに勝手に座り、待つことほぼ一時間。

僕はラーメンブログを書き始めてから、
ラーメンを待つ間は雑誌も漫画も読まないことにしました。
それくらい真剣に対峙しないと、店主に申し訳ないと思っています。
こちらは感じたままに書くわけですから、真摯な態度で臨まないと悪いでしょ。

待ち時間が長いのは店主が一人で切り盛りしているから。

見た目はどうしてもチャーシューに目を奪われます。
しかし本来はスープに注目して欲しいラーメンなのだと思います。
この美しい焦げ目は多分バーナーで炙ったのでしょう、炙りチャーシューがとても美味しいです。
反面、普通のラーメンでスープをじっくり味わいたいとも思いました。
炙りチャーシューだと、炙った豚肉の油の味が強くなります。
だからラーメンスープそのものを味わいたいと思いました。
味わう価値もあると思いました。

これで650円ですからねぇ〜、何も文句の付けようがありません。
1時間待ちだって食べる価値があります。
果たして休日なら何時間待ちになるんでしょうか。
あ〜、無職で良かったと、シミジミ思うラーメンでした。


- たかはた天使のレストラン(4) 高畠町 そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2014/06/05
 醤油ラーメン 500円(現在の価格は不明)

スープは牛。モウモウ自己主張しています。
テールスープ?とも思いましたが、違ったようです。
山形市に多い牛骨ラーメンとは全く違う味。
米沢の牛骨とも違います。
このスープ、とっても美味しいです。
店長が「うちは原価率が高い」と胸を張るだけあります。
ですが、ラーメンスープのイメージではありません。

麺も美味しいです。
ここは「りんご苑」の本部直系なので、グループ共通の麺と思います。

チャーシューも大きめのが2枚。
それで500円は安い!

ただ、残念な事があります。
スープと麺がバラバラ。
美しいメロディーをそれぞれに奏でている。
ハーモニーになっていない。そんな感じ。

これを食べたのは、オープンして間もない頃でした。
今は改善されているかも。

- じゃがあ軒(--) 米沢市 ラーメン ★★★★ 2014/06/05
 醤油ラーメン 600円(現在の価格は不明)


流行の魚介系スープですが、
ニボニボではありません。
僕は美味しいと思いました。
レベルの高いラーメンです。
う〜ん、それ以上の感想は忘れました。
見ただけで判りますが、米沢ラーメンとは全く違う、
赤湯系に近い味と思いました。

刻み生柚子が置いてあります。
生柚子は季節限定なのでしょうか、通年なのでしょうか
柚子好きには気になります。

- 麺屋○文(128) 山形市-その他 ラーメン ★★★★★ 2014/06/05
 昔ながらの中華そば 500円(現在の価格は不明)

自分なりに納得したいと思いました。
年寄りは流行に惑わされてはなりません。
信じた我が道を歩まねばなりません。
前回は流行に流されてしまいました。

やっぱり信じたものは確かでした。
これが私の生きる道。
王道の正統派中華そば。
そうなんだよなぁ〜、やっぱり中華そばだよなぁ〜!
重々納得しました。


- わこう食堂(24) 米沢市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★★★ 2014/06/05
 中華そば 500円(現在の価格は不明)

調べてみたら、前回は7年前。
美味しかったので、何度かお店の前まで来たのですが引き返していました。
一つは開店時間が不明瞭なこと。
来ても開いていなかったり、僕にビビリがあったり。
ビビリは別にしても開店時間が不明瞭なのは良くありません。
そこが米沢のお店の欠点です。

はい、ビビリはこの度は無事通過でした。
その為か、ラーメンがとてもウマイ。
スープ良し、麺も良し、コスパ良し。価値あるワンコイン。
近頃米沢ラーメンに厳しい評価の息子も「オイシイ」と。
ただし、脂=命の人は、ご遠慮願った方がヨロシイかと。
実は僕も本来は脂=命なんですけどね。
そんな無用のポリシーは不要のラーメンです。


- 麺屋○文(128) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2014/06/05
 ニボシDX(しょうゆ味) 700円(現在の価格は不明)

僕が極太麺を食べそうな人に見えなかったのでしょうか。
「極太麺になりますがよろしいでしょうか」と念を押されました。
ありがたいと言えばありがたい、親切な対応です。
これくらい気を配っていただくと受注ミスは発生しないでしょう。

写真つきのメニューですから、よ〜く見ればわかるのですが、
なにしろセッカチなもんで、メニューなどよく見ないで注文してしまいます。

想像以上の背脂でした。塊がいっぱい入っています。
それと麺も想像以上の極太。想像以上の固ゆで。
更には想像を超える麺量。
これに濃厚煮干スープですから、かなりの強敵でした。
出来の良いラーメンだから、どうにか完食できました。
アゴが疲れます。

メニューに「やみつき」と書いてあるように、ハマル人も多いでしょう。
しかし還暦近いオッサンにはチトきびしいラーメンです。



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