山形まるごと情報サイト[ヤマガタウェイ]
ホーム ヤマガタウェイとは サイトの使い方 メンバー登録 マイルーム
グルメ プレイ ショップ ライフ ビューティー
お店を登録
ホーム - マイページ
Kuroさん
 
このメンバーをお気に入りに登録する
野良猫だったKuroさんのマイページ
Kuroさんのマイページへようこそ。あなたは 186107 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム Kuro
行動範囲 パソコンから1m以内
性別 疲れた男性
年齢 50〜
職業 カリスマ貧乏
マイブーム 余生はテニス
自己紹介 『黒猫Pのラーメン記』
http://blog.livedoor.jp/mint_papa2/
 

Kuro さんのクチコミレビューは現在 1351 件です。
更新日順 全1351件中31〜40件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 弁天食堂(6) 米沢市 うどん / そば / ラーメン ★★★ 2014/08/13
 米沢ラーメン

ちょっと辛味がある、アッサリ薄味スープで美味しいラーメンです。
チャーシュー、メンマも薄味で僕は好きです。
米沢ラーメンファンなら美味しいと思うだろうラーメン。

- ラーメン仁(3) 米沢市 ラーメン ★★★ 2014/08/13
醤油らーめん

流行なんて関係ない。俺は俺流のラーメンを作る!
ニボニボだって?それがどうした。
トンコツ?そんなもんに惑わされる俺じゃねぇ!
今のラーメン界で何が流行っていようが、俺には関係ねぇ!
そんな気概で作っているのでしょうか。
米沢ラーメンとは一線を画した、あっさりスープの米沢ラーメン。

- らーめん・つけ麺 めんこう(8) 米沢市 ラーメン ★★★★ 2014/08/13
 こいくち醤油らーめん(550円)

保守的な米沢ラーメン界に於いては珍しい今風ラーメン。
濃い醤油が前面に出て、魚介味が潜む動物系スープ。
「う〜ん」と唸っていたら、息子が見せてくれた一枚の画像。
つい最近食べた「俺の中華 たなか家」だと言う。
確かに見た目はそっくり。味も似ているらしい。

食べている途中で、薄め用スープが提供された。
店主も味が濃いと思っているのだろう。
しょっぱいと思っていたので、スープ投入。
思い切って大量に入れると、う〜ん、インパクトも弱くなってしまう。
インパクトを重視するか、薄味のスープを選ぶか、それが問題だ。

米沢市民に受け入れられるかどうかは判らないが、
米沢のラーメン界に刺激を与えるラーメンと僕は思う。
もう一度食べる価値大。

- かど久(6) 米沢市 ラーメン ★★★★★ 2014/08/13
 伝統米沢ラーメン(中華そば) 550円

伝統米沢ラーメンとのネーミングですが、これは新感覚米沢ラーメンです。
僕はとても美味しいと思いました。
米沢市民には物足りないかも。
米沢ラーメン特有の煮干味をほとんど感じません。
米沢ラーメンが苦手な人や、観光客には好まれそうな味だと思います。
見た目も少し違うでしょ。
ようやく米沢ラーメン界でも新しい味のラーメン店が定着してきました。
だから、伝統的な米沢ラーメンも変わって良いと思います。
このままでは「伝承米沢ラーメン」の看板を掲げるお店も変化しないと時流に乗り遅れます。
食べる側の味覚が変化しているのですから。

昭和元年創業の老舗による新しい米沢ラーメンの第一歩が始まったように思います。

人が変われば接客も変わります。
勿論良い方向に変わったのは言うまでもないでしょう。

嬉しい事に「げそ天」が100円でした。
塩でいただきました。ラーメンスープに浸すよりも塩の方が美味しかったです。

- 二代目麺匠ごとう(6) 米沢市 ラーメン ★★★★★ 2014/08/13
 煮干中華(大盛り) 760円

2回目にして中毒様相を挺してしまった僕ですから、3回目は大盛りにしました。
大盛りにすると違う感覚になる場合が多いからです。
ところがこれは同じでした。
美味いです。メチャメチャ。
濃い醤油味と強めの魚粉に、刻みタマネギと背油の甘みが調和して、絶妙なシンフォニーを奏でています。

今、置賜地域で一番お気に入りのラーメンは?と問われれば、このラーメンです。
燕三条風ラーメンはクセになります。(現地で食べたことはありませんが)
ああ、また食べたくなった。

- 二代目麺匠ごとう(6) 米沢市 ラーメン ★★★★ 2014/08/13
 和風味噌らーめん 700円

僕が唸ったニボニボラーメンは、このお店が最初です。
だからこの日も煮干中華そばを食べるつもりで出掛けました。
ところが、食券券売機を前にして、突然の迷いが生じてしまいました。
このお店、醤油味のメニューはひとつしかありません。
それに対して、味噌味メニューは五つあります。
もしかして、このお店は味噌ラーメンがウリなの?
それならばイッチョウ食ってみるべか。
と、味噌ラーメンの中では一番安い「和風味噌らーめん」の食券を購入した次第です。

券売機の上部に掲示されていた説明書きには「どこか懐かしい味の味噌らーめん」と書いてあります。
しかも「麺は平打ち太麺」とも書いてあります。
平打ちはさて置き、「懐かしい味」と「太麺」に僕の心は打ち震えました。

スープの色以外は、米沢特有の「味噌汁ラーメン」ではありません。
が、底流にはやっぱり米沢の味噌ラーメンが見え隠れしています。
僕にとっては懐かしい味とは違いますが、久し振りの味噌ラーメン、美味しかったです。

- 麺屋はやさか(29) 山形市-その他 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2014/08/13
 冷し肉そば

食べている最中に思い出しました。
前に食べたことがあったなと。
帰宅後調べてみたら、前は冷し肉中華でした。
チャコピー氏に連れて来てもらったっけ。
近頃、姿(クチコミ)が見えませんが、ラーメン食べてますか?

やっぱり鶏肉とこのスープには“そば”の方があうようです。

- 味処 京佳(33) 米沢市 うどん / そば / 割烹・懐石料理 / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2014/08/13
町内会役員との意見交換の席。
ちょっとした飲み会です。

写真の料理の他、お造り、豚しゃぶ鍋、唐揚げが出ました。
価格不明。先輩方にご馳走になりました。

- 味処 京佳(33) 米沢市 うどん / そば / 割烹・懐石料理 / お食事処・定食 / ラーメン ★★ 2014/08/13
しつこい男ですから。

訳あってミニ天丼。
タレが甘くないので、そんな天丼がお好きな方にはヨロシイかと思います。

- たまげたらーめん(6) 長井市 ラーメン / 居酒屋 ★★★★ 2014/08/13
 たまげたらーめん(大盛り)

怖いもの見たさで、大盛り挑戦。

前回充分にたまげましたので、今回はたまげませんでした。
見た目ではたまげませんでしたが、食べてみるとかなり量は多いです。
麺の量だけじゃなく、スープの量もチャーシューも半端じゃありませんから。

前回クセになり易いラーメンと書きました。
実際その通り、数日経つともう一度食べたくなります。
あるんですよ、そんなクセになるラーメンが。

写真のチャーシュー凄いでしょ。
山大前やまとやも真っ青。
デカイだけじゃありません。厚みもかなりのもの。
これ、チャーシューメンじゃありませんからね。
味も良いです。かなり濃いですが。

一度見物に長井においで。


更新日順 全1351件中31〜40件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件



ホーム利用規約投稿規約プライバシーポリシー会社情報広告掲載についてお問い合わせ
COPYRIGHT (C) 2005-2009 YWAY.JP ALL RIGHTS RESERVED.