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案内人pan.さん
 
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プロフィール
ニックネーム 案内人pan.
行動範囲
性別 男性
年齢 50〜
職業 会社員
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自己紹介
 

案内人pan. さんのクチコミレビューは現在 30 件です。
更新日順 全30件中11〜20件表示 前の10件 1 2 3 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 寿々喜支店(8) 山形市-その他 そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2017/05/16
中華そば 600円
いわゆる日本そば屋さんの「中華そば」です。

スープは、鶏ガラ+ゲンコツ+鰹節だそうです。ひと啜りして鰹節の濃厚な旨さが口いっぱいに広がります。山形県内の魚系でも最高クラスかなぁ。

よくなじむ中華麺のバランスも良い。
めずらしく一滴残らず空になりました。

帰りには100円のサービス券を頂きました。コスパも良くて言う事なしです。

- みどり屋(17) 山形市-七日町周辺 うどん / そば / ラーメン ★★★★ 2017/05/10
メンマラーメン

ここのメンマは甘醤油味でシャキッとした歯応えが美味しいですよ。量もたっぷりです。牛のチャーシューも美味しい当店ですが、メンマラーメンには入っていません。

スープは典型的な牛だしで甘め、麺はこれによく合うストレートです。とても上品 な感じの中華そばです。

私はもう三十年以上も前からのファンですが、この味はこれからも変わらずにいて欲しいですね。

- 材木亭(37) 山形市-その他 お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2017/04/17
もやしラーメン 630円、ラーメン 530円

まず入店して驚くのは店舗造作の豪華さ!広くて高い吹き抜けの天井と、古民家にありそうな図太い梁、だから材木亭なのかな?中華より洋食が似合いそうだ。

土曜日なのに相当混んでいますね。

美人の店員さん、とてもテキパキと注文取り、お茶出し、おかたずけをこなしており、見ていて気持ちがいい。

もやし、タケノコ、豚バラ肉、きくらげ、さやえんどうが一体化した醤油ゴマ油味の餡掛けがとても美味しいですよ。

- たけだそば屋(27) 山形市 うどん / そば / ラーメン ★★★★ 2017/03/28
中華そば 400円 大盛り500円
今時分この値段は安すぎる。

そして旨すぎる!丁寧に鳥ガラのだしを取った醤油味の澄んだスープは、正に中華そばの原点のようである。塩っぱさとあぶらのあまみ加減は絶妙です。

チャーシューもあっさりして噛み応えがある!しなちくも風味出してるなぁ。

基本がしっかりしているから、長く地もとの人達に愛されるのだろう。

懐かしい『中華そば』、是非お試しあれ。

- 竹むら(10) 山形市 うどん / そば / ラーメン ★★★ 2017/03/10
鳥中華650円

「そば」が本業のお店だけど、鳥中華が美味い。

鳥肉、天かす、椎茸、セリ、刻み海苔、かまぼこ、最後にネギの脇役がいい仕事をしている。

とても熱々だけど、一気に完食だ。
鳥中華では最高峰だな。

- 才三郎 そばや(33) 山形市 そば / ラーメン ★★★★ 2017/02/26
中華そば650円

蔵王温泉への登り口にあるそばやさん。
今日も満員でした

スープの味つけが濃いめ、薄いめなど選ぶことが出来る。油っぽさも控え目で老若男女に合いそうだ。

注目はチャーシューだ。
厚い!普通の2倍以上は有りそう、どっしりと重さが伝わるほど...
しかも2枚。これがまた絶品!

- さっぽろ(41) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2017/02/25
中華そば600円 大盛り150円

お店の場所は、大通りから少し入るので今まで気付きませんでした。

店内は広くないので直ぐにお客様でいっぱいになりました。

歴史を感じさせるラーメンどんぶりに入って登場です。う〜ん、既に食べる前から美味いのが分かります。

スープは魚も鶏も主張しすぎないすっきり味でいくらでも飲めそうです。
シナチクと海苔も控えめな味付け、チャーシューはとても美味しい。
麺は多少縮れていて、そんぴんみたいなのかな?

- ひろよし(32) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2017/01/29
支那そば600円、手もみラーメン600円の2種類の中華そばがある。

支那そばの方が、山形ではあまり見ない《ブラック》なんだって。

はたして、見るからに黒々としたスープが登場!
まるで日本そばのつけつゆじゃないか?

おそるおそる一口すすってみる…あれ?!全然しょっぱくないぞ…
この黒さは「醤油」の色なのかな。
肉と魚の旨みが調和したとても柔らかいスープだなぁ。

麺は細く縮れてよくスープに絡む。

この支那そばのメインは何よりこのブラックスープだと思う。

- 栄屋 山辺支店(63) 山辺町 ラーメン ★★★★★ 2017/01/28
13:30では激混み、寒風の吹く外で暫し待つことに。

おいしそうな匂いがたまらんですなぁ。
おおぅ〜、もやしラーメンばかりどんどん配膳されていきます。
おや?ただでさえタップリなのに更に大盛りにするツワモノもいるのですね。

完全に表面から溢れてるよね。もやし餡掛けだからいつまでも熱々で食べきれる。
少々待っても食べる価値あり。

- 中華料理 山形五十番飯店(54) 山形市-山形駅周辺 ラーメン / 中華料理 ★★★ 2017/01/28
醤油ラーメン650円

中華料理店のラーメン。ストレートに醤油味が前面に出て、ゆで加減は固めです。
青みにはワカメが入っているが、これがホウレンソウならば、まさに『東京ラーメン』だ。
最近の東京のラーメンは創作料理みたいな様相であるが、確かに伝統の良さはあったのだ。
東京で本来の『東京ラーメン』を見かけるのが珍しくなったのはちょっと残念だ。

それはさておき、このラーメンをベースに、麻婆ラーメンや酸辣湯麺になるのだから完成度が高いのだろう。


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