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案内人pan.さん
 
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プロフィール
ニックネーム 案内人pan.
行動範囲
性別 男性
年齢 50〜
職業 会社員
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自己紹介
 

案内人pan. さんのクチコミレビューは現在 16 件です。
更新日順 全16件中1〜10件表示 前の10件 1 2 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 竹むら(10) 山形市 うどん / そば / ラーメン ★★★ 2017/03/10
鳥中華650円

「そば」が本業のお店だけど、鳥中華が美味い。

鳥肉、天かす、椎茸、セリ、刻み海苔、かまぼこ、最後にネギの脇役がいい仕事をしている。

とても熱々だけど、一気に完食だ。
鳥中華では最高峰だな。

- 才三郎 そばや(33) 山形市 そば / ラーメン ★★★★ 2017/02/26
中華そば650円

蔵王温泉への登り口にあるそばやさん。
今日も満員でした

スープの味つけが濃いめ、薄いめなど選ぶことが出来る。油っぽさも控え目で老若男女に合いそうだ。

注目はチャーシューだ。
厚い!普通の2倍以上は有りそう、どっしりと重さが伝わるほど...
しかも2枚。これがまた絶品!

- さっぽろ(41) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2017/02/25
中華そば600円 大盛り150円

お店の場所は、大通りから少し入るので今まで気付きませんでした。

店内は広くないので直ぐにお客様でいっぱいになりました。

歴史を感じさせるラーメンどんぶりに入って登場です。う〜ん、既に食べる前から美味いのが分かります。

スープは魚も鶏も主張しすぎないすっきり味でいくらでも飲めそうです。
シナチクと海苔も控えめな味付け、チャーシューはとても美味しい。
麺は多少縮れていて、そんぴんみたいなのかな?

- ひろよし(32) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2017/01/29
支那そば600円、手もみラーメン600円の2種類の中華そばがある。

支那そばの方が、山形ではあまり見ない《ブラック》なんだって。

はたして、見るからに黒々としたスープが登場!
まるで日本そばのつけつゆじゃないか?

おそるおそる一口すすってみる…あれ?!全然しょっぱくないぞ…
この黒さは「醤油」の色なのかな。
肉と魚の旨みが調和したとても柔らかいスープだなぁ。

麺は細く縮れてよくスープに絡む。

この支那そばのメインは何よりこのブラックスープだと思う。

- 栄屋 山辺支店(63) 山辺町 ラーメン ★★★★★ 2017/01/28
13:30では激混み、寒風の吹く外で暫し待つことに。

おいしそうな匂いがたまらんですなぁ。
おおぅ〜、もやしラーメンばかりどんどん配膳されていきます。
おや?ただでさえタップリなのに更に大盛りにするツワモノもいるのですね。

完全に表面から溢れてるよね。もやし餡掛けだからいつまでも熱々で食べきれる。
少々待っても食べる価値あり。

- 中華料理 山形五十番飯店(54) 山形市-山形駅周辺 ラーメン / 中華料理 ★★★ 2017/01/28
醤油ラーメン650円

中華料理店のラーメン。ストレートに醤油味が前面に出て、ゆで加減は固めです。
青みにはワカメが入っているが、これがホウレンソウならば、まさに『東京ラーメン』だ。
最近の東京のラーメンは創作料理みたいな様相であるが、確かに伝統の良さはあったのだ。
東京で本来の『東京ラーメン』を見かけるのが珍しくなったのはちょっと残念だ。

それはさておき、このラーメンをベースに、麻婆ラーメンや酸辣湯麺になるのだから完成度が高いのだろう。

- 札幌ラーメン どさんこ駅前店(19) 山形市-山形駅周辺 ラーメン ★★★★★ 2017/01/24
味噌らーめん750円

雪の季節にはもってこいの札幌味噌らーめん。北海道ぽいものなー。
昔ほどディスカバリー感は無くなったけど、このらーめんは時間を巻き戻す何かがあるな。

黄色く半透明な麺、ジャ〜って炒めたひき肉とモヤシ、これをまとめる味噌スープ。

美味くて当たり前かもなぁ。

- すず木屋 (21) 山形市-その他 うどん / そば / ラーメン ★★★ 2017/01/22
中華そば600円、大盛り750円

鶏がら系のあっさりしたスープに、やや太めでストレートに近い麺が、少々柔らかく入っています。
チャーシューは昔ながらにしっかり煮込んでありますが、身は柔らかくほぐれます。かなり上級。
シナチクも自己主張し過ぎず、いい味出してるね。

これからも変わらないで欲しい定番の一杯です。

- 鬼がらし 七日町店(30) 山形市-七日町周辺 ラーメン ★★★★ 2016/12/23
夜中の12時に来店。みその大辛で!
この時間で満員か。やっぱり七日町で飲んだ帰りは鬼がらしのラーメンが食べたい!
さんざん飲み食いしても、この最後の一杯は別格に旨い。
単に辛い訳ではなくてダシの効いたスープと、少し透明感のある麺がベストマッチだね〜。
柔らかくて旨い脂身のついたチャーシュー、しこしこなメンマがいいアクセント。
これが食べれるのは七日町飲みの一つの魅力だなぁ。

- 栄屋分店(39) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2016/12/10
ラーメン大盛りを注文。
ここはストレート麺ながら、スープとの馴染みが良いです。麺自体の味わいに『昭和』を感じる。スープの肉、野菜から抽出された旨味がおいしい。これまたしょっぱめの真っ向勝負、流石です。

夏の冷やしも良いが、冬の雪の中の一杯も最高だ。


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