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| ゴジラ さんのクチコミレビューは現在 556 件です。 |
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■今田商店 ■ニラネギこってりラーメン 先客はなんと小学生が二名。 つけ麺とチャーシューご飯を食べていました。やるな〜（笑） 以前から気になっていました「ニラネギこってりらーめん」を注文。 丼にスープがいっぱいで、じつに美味しそうです。 みじん切りのニラが表面いっぱいに散りばめられています。 これはスタミナ付きそうですね〜 よく見るとスープの一部分が黒っぽくなっていますが、 これはマー油でしょうかね。香ばしい香りがします。 中華そばの醤油をベースにしたスープで、ネギだけよりも、 ニラの独特な香りがプラスされる分、味に幅を感じます。 ニラは生ですが噛んだ時のシャキシャキ感と香りが最高です。 中太縮れ麺は茹で加減は丁度です。 縮れ麺は、二ラ、ネギ、背脂、マー油を絡み、 もう言う事無いくらいのマッチング。 うまい！の一言です♪ |
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■そば処 神楽 ■らーめん 冷たいお茶と蕎麦の揚げ物のお通しがあります。 気の利いたサービスですね。 蕎麦のから揚げを食べながらメニューを眺めていると運ばれました。 和風で小ぶりな丼にきゅうりの漬物が付いています。 煮玉子、ワカメ、メンマ、チャーシューは部位の違うものが２枚。 ノーマルのラーメンにしてはなかなか豪華です。 さて実食。 スープは鯵を中心とした魚介系のスープで実に味わい深いスープです。 麺は自家製、中太の手もみ縮れ麺です。 蕎麦屋さんでこれほど本格的な中華麺を打っているなんて驚きますね。 噂通りに美味しい麺でした。 ラーメンが、これくらい完成度が高いと他のメニューも気になりますね。 |
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■麺屋かぐら 西バイパス店 ■中華そば（大盛） 山形西バイパスの神楽さんです。 新築のお店で、本店の雰囲気を踏襲したデザインのようです。 一番人気は、やはり本店譲りの「鳥ごぼう系」のようですが 今回は定番系から中華そばを注文してみました。 さて、完成しました。 普通の中華ですが、何処かが違いますよね〜 何処かで食べた味ですが思い出せません。 優しい魚介系です。この円やかに感じる出汁は何なのでしょうかね。 麺は中太ウェーブ麺。茹で加減は自分好みの固めです♪ スープも麺も熱々で、本当にいい仕事しているな〜と感じます。 確かに「中華そば」なのですが、 昔ながらではない「中華そば」です。 意味分かりませんね（笑） |
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■めん蔵 ■新野菜味噌ラーメン こちらは同伴者が食べた新野菜味噌ラーメンです。 正直、見た目的には下で紹介した「ニラそば」より遥かに美味しそうです。 しかもボリューム感もばっちりです♪ 野菜をしっかり摂りたい方には、この「新野菜味噌ラーメン」はお勧めです。 味は素朴で円やかな味噌味ですが、辛味噌を溶かすと大人の味噌に変身します。 やっぱり味噌ラーメンは野菜たっぷり系がイイネ！ |
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■めん蔵 ■ニラそば めん蔵さんは他店でも食べたことがありますが、 インテリアが面白いですよね。 なんてったって狢森の本店が最高でしたが 風の噂では閉店とか…残念です。 定番から味噌系の「ニラそば」を注文。 運ばれた「ニラそば」ですがニラが見当たらないなと思ったら、 ステンレスの容器に入ってトッピングとして運ばれました。 ニラキムチは美味しくて追加してたっぷり入れました。 麺は細麺と太麺から選択できます。（太麺でオーダー） もっちり系の麺でスープにもぴったりです。 スープはとんこつのコラーゲン！ 私には無関係ですが美容にもよさそうです（笑） 最後に１０円たまご食べるのを忘れました、悔しい〜 |
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■ビッグラーメン ■辛味噌ラーメン こちらは同伴者が食べた辛味噌です。 器の大きさにびっくりしますが、これが店名の由来なのかも知れませんね。 スープのアップを見て分かるように、やはり味噌系は気合の差が歴然です。 いろんな薬味がスープに混在しているのが分かります。 これだけ見るとスープがメインに見えますね。 それから写真で紹介できませんが餃子もお勧めのようでした。 珍しい餡の餃子もあって、オール350円です。 サイドメニューやビールのつまみにもぴったりですよ！ |
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■ビッグラーメン ■正油らーめん ビックラーメンの売りは味噌ですが、魚介系もなかなか評判らしいですので、 今回は、正油ラーメンを頂いてみます。 普通盛りの正油らーめん(650円）です。 背脂がスープの表面に浮いたこってり系です。 味も、なるほど〜動物系スープに魚介をプラスした味でございます。 これなら、動物系派も魚介系派も納得のスープだと思います。 麺は多加水縮れ麺でした。 正確には「低温熟成多加水麺」といいます。 丁度食べやすい形状で、スープの持ち上げも良く ぷりっとしてモッチリな、とても美味しい麺でした。 |
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■金ちゃんラーメン ■中華そば 仕事中でもありますのでニンニクを警戒し、 無難にしょうゆベースから中華そばを大盛りで注文。 5分も経たないうちに運ばれました。 醤油の色が食欲をそそりますね〜 スープは鶏の旨みがぎゅっと詰まった、これぞ金ちゃんっていう味です。 麺は自家製の手もみ麺。 太さ、縮れ加減が丁度よく、とても食べやすい麺です。 色、艶、香り、弾力感とコシのバランスが最高です。 トッピングのチャーシューは3枚とう豪華さ。 モモの部分ですが、食べやすく薄切りされています。 大盛りは120円増しでした。どんぶりがそれ程大きくないので、 軽く見ていたのですが、食べても食べても麺が減りません（汗） 一応、意外なほど麺量が多いので注文の際はご注意を。 |
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■鬼がらし ■味噌ラーメン（中辛） 見慣れたラーメンですが、小辛→中辛へと辛子を増したぶん、 ラーメンスープの表面が赤くなっています。 辛子が表面に浮いているのでレンゲでかきまぜて頂きます。 成るほど、これくらいの辛さなら、全然OKですね！ なんて思っていた矢先に噎せてしまいました（汗） やはり辛いラーメンを食べるときは慎重に食べないといけません。 食べていて思ったのですが、知らないで食べれば小辛も中辛も分からないで食べてしまうんじゃないでしょうかね（笑） 鬼辛がらしさんは何度も食べていますが、スープと麺のバランスが良いですよね〜 あ〜うまかった♪ |
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■だんらん ■塩ラーメン 訪問したのは夜の部がスタートする5時を少し回った頃。 今回は塩ラーメンです。 スープは濁りのある濃厚塩タイプって感じかな。 どっさりとトッピングされたアオサから磯の風味を感じます。 動物魚介ベースに、ニンニクを微量入れてあるようです。 このニンニク風味の塩ラーメンは初めて食べましたね〜 細麺でお願いしましたが、極端に細い麺でもありません。 麺の茹で加減は申し分なく、麺の色艶、香りも良く、コシもあって美味しい麺です。 トッピングは、例の焼き鶏は美味しいですよね。 最初に食べた時の驚きはありませんが、面白いトッピングだと思います。 例の銅入りの冷めにくい丼で、熱々のうちに完食でした。 ご馳走さま。 |
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