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モーパパさん
 
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モーパパさんのマイページ
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プロフィール
ニックネーム モーパパ
行動範囲 山形市周辺および米沢市周辺
性別 男性
年齢 50〜
職業 会社員
マイブーム
自己紹介 初めまして。主に食べログを中心にクチコミしておりますモーパパと申します。文章を練ったひとつひとつのクチコミはモーパパにとりまして、手塩にかけた可愛い子供のようなものです。ですので、こちらにお邪魔した当初はつい調子に乗ってバンバンアップしたので皆さんに御迷惑をお掛けしたかもしれません。今後は節度をもって少しずつ出しながら、もちろん、新しい記事を中心にアップさせていただきたいと思いますので御容赦ください。

いい加減にいい歳のラーメンマニアですが、業務上、特に米沢・長井方面での仕事が多いので、地元山形市周辺とともに、米沢中華の紹介などは割合的に多いと思います。もっとも、平成25年に大腸癌を患いましてラーメンは自粛中…前は週に4〜5杯は食べてましたが、今は、週イチくらいかな?

平成27年3月に一人娘のモーちゃんを亡くしました。半月ほど何も手につかないくらいに落ち込みましたが、クチコミで多くの方と交流させていただき前向きに頑張っていきたいと思いますので、こちらのサイトの皆様、どうぞ、よろしくお願いします。
 

モーパパ さんのクチコミレビューは現在 166 件です。
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店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 栄屋 山辺支店(63) 山辺町 ラーメン ★★★ 2015/03/30
★もやしらーめん630円(平成24年7月昼食)/お店イチ押しのメニューらしく注文もあちこちの席から飛び交います。麺の上には溢れんばかりのアンがたっぷり。アンの中には大量のもやし、そしてニラと肉。この具だけでお腹一杯になりそう。麺が伸びきらないかなぁと心配になりそうですが、固めに茹で上げた太めのストレート麺ですので、それほど心配はいらなさそう。とにかく満腹でした。

- 風間 とんとんラーメン(138) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2015/03/30
みそ納豆ラーメン730円:(平成24年10月昼食)/他の店でもありましたが、納豆なんか入れてどうなるか…と思っていましたが、風味・とろみ・まろやかさ、すべてにおいてスープがうまく進化しています。予想外に良いものでした。ひきわりでうまくとろみを引き出しているのも良いのかもしれません。やっぱり山形県人は味噌に納豆は好きなんだなぁ〜。。。

- ラーメン 次元.(137) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2015/03/30
★塩トンコツ大盛880円(平成24年9月昼食)/味は確かに安定感もあり変わらず美味しいでした。ついつい師匠店の花蔵さんと比べてしまいますが、どちらも同じく美味しいですが、麺は花蔵さんよりもコシが強く私的に好みでした。具材は水菜・チャーシュー・メンマ・梅干し・キクラゲでしたが、チャーシューは柔らかくとろとろとして美味しいでした。梅干しの味が次第にスープに染み込んで程よく豚骨スープに酸味を加えてひとつ上の味に進化させるのは、味噌豚骨や花蔵の梅しお麺と同じくさすがです。

- ラーメン 次元.(137) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2015/03/30
塩タンタン麺780円(平成24年9月昼食)/濃厚ながらさっぱりしている美味しいパイタンスープに程よく辛味をきかせた逸品です。

- 八幡屋(61) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2015/03/29
4人掛2と2人掛1のテーブル3だけの小さな店内。でもテレビと情報誌の効果か次々に客が来ます。私は平成24年3月に初訪問、11月に山形ラーメンスタンプラリー33件目として再訪しました。

メニューは「中華そば」500円と「冷し中華そば」650円のみ。大盛は100円増し。「水とおし中華そば」500円というのがありますが、不思議に思い店主に聞いてみましたら、茹でた中華麺を一度水でしめるのだそうです。どうしてそんなことをするのかを聞いてみましたら、熱いラーメンの苦手なお年寄りや女性客のために用意したとか…ご近所に愛されてきたお店というのが分かる気がしました。

★中華そば(平成24年11月2杯目)/運ばれてくると海苔の上に小さくこんもりの胡椒の香りがプーンとします。地元に愛される昔ながらの中華そば屋らしくレンゲはついてないスタイル。でもカウンターの上に御自由にお取りくださいと用意はしてあります。スープをひとすすり、昔ながらの甘味を感じるいい中華そばです。話しに聞く牛骨の甘味にしては、余り牛骨感のクセはしないまろやかな気がします。麺の太さは並サイズのほぼストレート麺で、スルスルと食べやすい中華そばです。

- 寅真ら〜めん(184) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2015/03/29
山形市の西バイパス沿いにある、地元でも有名な行列の出来るラーメン店です。昼時はいつもいっぱいで入れませんので、私は開店したばかりの夜の早い時間に行くのが多いです。大盛は120円増し、特盛は240円増しで全メニューとも細めんに変更可能です。平成24年には山形ラーメンスタンプラリーの32件目に食べてきました。

◆しょうゆラーメン
★寅真特製しょうゆラーメン630円(平成22年夜食)/スープと麺自体は普通に美味しく頂ける良いラーメンです。麺とスープのバランスもバッチリだと思います。
★寅真特製チャーシューメン930円(平成23年1月夜食)/チャーシューは丼の中が埋まって見えない程のボリュームでまさしく圧巻です。しかもゴロゴロとするチャーシューとトロトロとするチャーシューと、チャーシューも二様に楽しめて嬉しい感じです。24年のメニューでは880円になってたけど記憶違いだったかな?
★つけ麺(しょうゆ味)大盛850円(平成24年5月夜食)/スープ割は保温カップに入れて同時に出してきた。できれば麺食後に熱々のを入れてほしいが、その代わりにだしスープもレンゲで味わえるし、店の効率も良いしまぁ良いか。つけ麺だと麺の味がよりわかる。なかなか美味い中太の縮れ麺だ。大盛麺だと2人前らしいが、飽きずにズルズル入る。大盛だからか、麺の上にはチャーシューが三枚も乗っている。麺とともにボリューム的にはバッチリだ。つけ汁もシャバ系だが濃厚で充分、といって勿論しょっぱいわけじゃない。しかもつけ麺にはありがたい事に辛味噌もついているので麺を半分楽しんでから、後半は辛味噌でも楽しめる。よくできたつけ麺だと思いました。

- 寅真ら〜めん(184) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2015/03/29
◆辛味噌ラーメン
★辛味噌ラーメン700円(平成24年1月夜食)/辛味噌玉は別小皿に分けてるので辛いのが苦手な方も普通に味噌ラーメンで食べられるような気配りが嬉しいです。まずは辛味噌玉を入れずに味噌のスープを楽しませていただきました。食べてみて不思議に思った事はスープの感じが赤湯ラーメンに似ているなと思いました。赤湯ラーメンよりはギトギト感が心持ち少ない感じで食べ易さはありました。辛味噌を入れると本当に赤湯ラーメンぽい感じです。でも、だからまずいというのではなく、よくできた美味しいラーメンです。魚介のダシをしっかりとったスープで味噌にするとこういう感じになるという事でしょうか。青海苔を振るとこなんかも似てます。キャベツのざく切りは好きですね。野菜炒めを乗せる一般的な味噌ラーメンより、食感もいいし、口の中がさっぱりして、この方が好きです。欲を言えば、赤湯系とはもう一味違う鮮烈な独創性が欲しい。

- 寅真ら〜めん(184) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2015/03/29
★辛味噌半チャーシューメン830円(平成24年11月昼食)/醤油もそうですが、ここはチャーシューの盛りが良いのでも有名でメニューには「チャーシューメンはどんぶり一周チャーシューが入ってます。そんなにたべられない方はチャーシューが半分入っている半チャーシューメンがオススメです!」とあります。半チャーシューで充分なボリュームがあります。

- 寅真ら〜めん(184) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2015/03/29
◆昼限定
★塩ラーメン700円(平成24年11月昼食)/しょっぱいだけのとんがった塩でなく、まろやかな美味しいスープでした。水菜もよくあいます。チャーシューも柔らかくて美味しいのが三枚も入っていました。別皿にゆず胡椒が添えられている配慮も素晴らしいです。まずは普通に塩ラーメンを堪能した後、後半戦はゆず胡椒を溶かし、スパイスの効いたゆずの香りで違った味で楽しめる…一杯で二度美味しいラーメンです。普通、名店でも塩ラーメンは外してしまう場合が多いですが、ここのは当たりのようです。

- 寅真ら〜めん(184) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2015/03/28
◆サイドメニュー
★ミニ牛めし200円(平成24年11月昼食)/甘じょっぱく煮付けた肉にご飯かよくあいます。量が多いラーメンのチャーシューで牛めしをぐるっと巻いて食べても美味しいでした。


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