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エチゴヒゾウメン ムトウソウ サガエヤ
越後秘蔵麺 無尽蔵 寒河江家
クチコミ:39件 | ★:133P
店舗情報 クチコミみる クチコミかく 地図 クーポン 27697 HIT!
住所 寒河江市新山1-10-1
TEL 0237-85-6588
営業時間 11:00〜22:30
定休日 無休
駐車場 あり
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越後秘蔵麺 無尽蔵 寒河江家 さんのクチコミレビューは現在 40 件です。
※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。
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SABA(217) さん ★★★★ 投稿日:2017/09/11
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チェーン店っぽいなぁと期待感0で入ってみたが!
なんと!旨いじゃないですか!
ちゃんと作っている味。
注文してから出てくるまでがかなり時間がかかっていましたが、スープと麺が具材とままっちしていていい!
また、行きます
モーパパ(163) さん ★★★ 投稿日:2015/03/27
新潟生まれのラーメンチェーン店のようです。鷄殼・豚骨・味噌・塩・胡麻・特豪とスープは定番6種類に鷄殼塩・豚骨塩を加えた8種類から選べるようで、更につけ麺やまぜそばもあり、サイドメニューも豊富でファミレス的なラーメン店といえます。

味噌スープは甘味のある北海道味噌とコクのある長期熟成八丁味噌の二種類の味噌をブレンドしたものという事で、しっかりした風味と味噌の甘味がよくできています。背脂も少々見えるが、更にバターを若干溶け込ませたような風味とコクもありかなり満足できる仕上がりです。

この店は麺がウリのようで、新潟県農業総合研究所食品研究センターと新潟県なまめん工業協同組合が共同開発したという柿渋麺、ポリフェノール成分が豊富らしい。太麺と細麺から選べるようで味噌にはやはり太麺をチョイスさせて頂きました。ご大層な歌い文句はあるが麺の味は特に独特さは感じない。スープの風味が勝ちすぎているのかもしれない。鷄ベースの塩・醤油とかつけ麺ならもっと麺の味がわかるかも。

具材は麺の上にはメンマや細切れチャーシューの他にこんもりとたくさんの野菜が乗る。白菜・もやし・玉葱・人参・キクラゲ、そして刻み葱をパラパラと。具だくさんで結構堪能しました。

チェーン店のファミレスラーメン店と油断していましたが、少なくともこの野菜味噌はなかなか美味しいラーメンでした。御馳走様でした。

2012・5訪問
D(19) さん ★★★ 投稿日:2014/02/22
ここに来たらどのスープを頼むにしろ、太麺は絶対外せませんね〜
麺のすすり甲斐、食べ甲斐は申し分の無い出来です。
今回はシンプルに鶏がら醤油・・・なのにいつものクセでこってりでオーダーしてしまいました(汗
それにしても、私が大食らいだからか大盛りにしてもまったく食べた気がしません!正直足りません!!白ごはんをプラスしてちょうどいいくらいです。なので、コスパとしてはけして良くはありませんね・・・
せめて、麺大盛と白ごはんは値ごろ感を出してほしいものです。
+半ライス(304) さん ★★★ 投稿日:2013/12/06
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【本日のオーダー】
荒磯のりらーめん 810円
特製餃子(3ケ) 240円
ご飯 130円

荒磯のりが入ってて美味しそうだったのでオーダーしてみる事に。
でも、味的には荒磯のりの存在感はそんなにないですね。
麺はプリプリで全体的には普通に美味しかったです。

ご馳走様でした。
RETUHR(300) さん ★★★ 投稿日:2013/09/05
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*初です〜
鶏がら醤油チャーシュー(細麺・濃さ普通)と坦々カレーつけ麺(細) 〆て¥1820−だったかな??
こちら・・・ベースメニューは680−からです〜 全商品に半煮卵が乗っていますが、値段設定は高めと思います。

≒卵などはトッピングとして選べるようにしていただければ良いのであって、最初から付けて¥高いのはちょっと・・・;;;orz;;;
ゆで卵なら完全サービスや +10円で提供するお店もありますからね〜
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味としてはどちらも美味しくいただきました♪
具材のバランスや量も良いと思いますが、ちょっと少な目と感じます。

ご飯物も餃子もある! 店内も広くて綺麗! 
¥部分だけが惜しいと感じます〜
+半ライス(304) さん ★★★ 投稿日:2013/08/13
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【本日のオーダー】
ピリ辛ごまらーめん(細麺) 830円
ミニ餃子セット 300円

暑いのでたまにはと辛いラーメンをチョイス。
適度な辛味とゴマの風味で普通に美味しいですね。
値段がちょっと高めですがね。

ご馳走様でした。
+半ライス(304) さん ★★★ 投稿日:2012/08/26
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【本日のオーダー】
豚骨塩らーめん 680円
こだわりご飯 130円

塩らーめん自体あまり食べないけど、豚骨塩も有りですね。
具はチャーシュー2枚と太めのメンマと煮玉子半個と海苔2枚。
チャーシューをライスに乗せて食べるとおいしいですね。

ご馳走様でした。
シュンボー君(287) さん ★★★★ 投稿日:2012/02/16
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 無尽蔵寒河江家さんへ5年ぶりぐらいに行きました。

 私が食べたのは、冬限定のとろーり牛すじとチーズのカレーラーメン(860円)です。名前が長いですね。

 名前の通り牛すじとチーズが入っており、その他3種類のパプリカも入っています。
 
 味は牛すじが効いたまろやかなスープで、極太麺がとても合います。

 麺の量はかなり少ないです。

 麺を食べた後に、ライスを投入して食べるとおいしいと思います。

 昼はライス無料のようです。

 
ケサランパサラン(143) さん ★★★ 投稿日:2011/10/21
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12時。3、4回目の訪問。先客2組。
メニューは、680円から。
豚骨醤油(細麺、こってり¥680)注文
大盛は、85gで¥150と¥800オーバーなので
あきらめました。

3分程で配膳。早っ!!

スープ 背脂がいい按排。ややしょぱめかな?

麺 ポリフェノール練り込みと言うモチプリ麺
湯で加減はちょうど

トッピング 大きな海苔2枚、太いメンマ、煮玉子1/2
チャーシュー1枚

やや高めの価格設定が−★かな
あきらっちです(20) さん ★★★ 投稿日:2011/10/01
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豚骨醤油チャーシューメン 930円っだったかな!?
久しぶりのこってり系でおいしかったです。
値段がけっこうしたので大盛りはがまんしましたが、大盛りにすればよかった。。
責めきれなかった自分に反省です。。
ごちそうさまでした。
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