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| ホーム - そば / ラーメン - そば処 ふもと |
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ヤマガタウェイ「店舗ページ」のURLが下記に変更になりました。 http://www.yway.jp/guide/shop.html?id=3009 → http://www.yway.jp/shop/3009/ |
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| 7316 HIT! |
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県外からのさくらんぼ狩りに来た友達を連れて入店しました。 こちらには何度もお邪魔していますが 口コミは初めてです。 おそばが美味しいですね〜〜 のどごしも良いですし。 田舎蕎麦の堅いのとは対照的に とっても食べやすく蕎麦の色も黒っぽいです。 つやつやしてて美味しいです。 私は必ず注文するのがげそ天そば。 ゲソは前はもっとソフトだったように思えたんですが ハードなしっかり揚げましたって感じのゲソになってました。 |
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ごまかしのきかない直球勝負の構成ですが、大変おいしく頂きました。 程よく浮いた鶏の油で、アツアツのスープでしたが、驚いたことに麺は もっと熱かった。熱いスープの更に上ゆく熱い麺、初めての経験です。 湯切りもきちんとされているので、よっぽど手際が良いんでしょうネ。 【中華そば普通盛り:¥550】 |
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店舗正面からだとそうは見えないのですが、店裏は寒河江川に面した 崖になっていて、その眺望が素晴らしい。美味しい中華そばでしたが、 素晴らしい景観を眺めながら頂くのは、やはり蕎麦のほうが似合うかナ。 【Pは店前15台分くらい。逆光で写真が上手に撮れず、スミマセン】 |
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これは美味しいです! この辺の店って冷たい肉蕎麦は歯応え良くても、何故か冷たい肉中華になると柔らかい麺になってる場合が多いですが、ここのは細いけど結構歯応えがいい感じの中華麺でした。 あったかいのは食べてないんで判らないですけどね。 スープも味が丁度良くって美味しかったなあ。透明感があります。 ただ、ゲソ天は胡椒が効いてる唐揚げ風のほうが好きなんで、いまひとつかなー。個人の好みで好き好きあるでしょうね。 評価は冷たい肉中華についてです。 |
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さすが3皿分だと山のようですね。 げそは大きく下味ばっちり。 ハード系ではなくソフト系で食べやすいです。 外はカリっとしています。 |
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甥っ子がたべました。 器の割には中身がこぢんまりしています。 ですが、もの凄いうまいスープです! あっさりしていますが、コクがあります。 山形では一般的な“蕎麦屋のラーメン”とは異なります。 私が食べたラーメンの中でベスト5に入ります。 |
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冷たいのと温かいの違いだけです。 が、つゆがしょっぱい! 冷たくスッキリしているのか、温かくしょっぱいの違いですね。 |
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事前に予約をして小上がりで大きなテーブルの席に通されました。 寒河江川の眺めがよいですね。 【山菜肉そば(冷たい)900円】をいただきました。 想像通り、肉そばに山菜がのったものでした。 が、味は想像をはるかに超えたものでした。 後味がめっちゃスッキリしています! 蕎麦は肉そばに合うそばです。 肉そばがメイン店はざるは…ですから。 久々においしい肉そば食べました! そろそろあおばに行ってみようかな… |
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待つ事10分位。 案内してもらった座敷席は寒河江川を眺めることができる窓側の席。 天気も良くロケーションは◎! ホールのオペレーションに気になる点は有りますけど・・・ カミさんのオーダーは 肉そば ¥650 あっさりとしたスープに大きめの鳥肉。 自己主張しすぎない蕎麦が丁度いいバランスです。 スープの油も少なめなので後味もスッキリです。 自分は ゲソ天ざるそば(大盛り)¥750 + ¥100 蕎麦は肉そばと同じです。 蕎麦汁はやや酸味が有り、ちょっと甘め。 あっさりとした印象でこの蕎麦とは良く合います。 ゲソ天は揚げたてでサクサクっとしています。 下味がしっかり目につけられているので、何もつけずにそのままいただいてもOKです。 個人的には肉そばがとても気に入りました(^^ |
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あまり混んでない、2時に行ったのですが、注文取りに店員がこなかった。20分後に自分で注文しました。
げそ天ザルを注文。蕎麦とツユは普通でした。げそ天はなんか、油が汚くなってしまったのか、残念な味でした。 |
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