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マエダヤ
前田家
クチコミ:80件 | ★:320P
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前田家 さんのクチコミレビューは現在 80 件です。
※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。
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あお(249) さん ★★★★ 投稿日:2011/09/24
9月23日 夜 来店。

ま、夜しかやってないいんですが・・。
祝日だったのでやっているかな?と思いましたが営業中。

みそラーメン
焼きそば
ぎょうざ

を注文。

かなり久々の来店でしたが、やはり美味いです。

ずっとここの焼きそば食べたかったので満足。

接客もサービスも丁寧です。

また来ます。
マイルス(24) さん ★★★★★ 投稿日:2011/08/22
小姓町で飲んだ際に必ずと言っていいほど悩むのが
「締めのラーメンは前田家か日月か」
ということ。

今回は前田家さんへ。
そしていつものワンタンメン。

抜群の安定感です。
寡黙で厳しそうな親父さんですが、
店内や厨房の清潔感が仕事への誇りを感じさせます。

気持ち良く飲んだあとに、気持ち良く締めさせてくれるお店ですね。
ゴジラ(472) さん ★★★★★ 投稿日:2011/07/02
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◆山形市
◆前田家 ◆ワンタンメン(700円)

さて、今回はワンタンメンをご紹介します。
夜中の12時頃の入店ですがお客さんも結構おります。
奥座敷が空いていたので、上がらせていただきましたが、一つの座卓に予約のプレートが…
こんな深夜にラーメン屋の予約席とは驚きました。
山形市内では夜のラーメン処では有名店でしょうからね〜

さて、いっぱい飲みながら待っていると、ワンタンメンが運ばれました。
スープはラーメンと共通で、キラキラしたスープが絶妙で、もう見ただけで感激です。
微かにゴマ油の効いたスープは甘く円やかでお酒の後にでも、何故か食欲をそそる香りです。
キラキラしてスープをまとったワンタンは、見た目だけでスターファイブでしょう!

なめらかなワンタンはまさに雲のような食感です。
レンゲで優しくすくって呑み込むと、ゴマ油の香りとマッチして最高です。
量はどれくらいあったのか?
一般的な餡の入ったワンタンではなくて、皮のみ使用したワンタンでした。
麺はお決まりの黄色い麺であり、これもスープとの相性もよくツルツルシコシコで美味しいです。
ご馳走様。
Kuro(1107) さん ★★★★ 投稿日:2011/06/23
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ワンタンメン 700円

ワンタンメンにこんなに大きく旨そうなチャーシューが2枚も入って、この価格って凄くありません?
米沢では考えられないような豪華さです。それにとっても美味しそうな油浮き加減。
しかし、この日はチョイと麺が柔らかかった。
飲んだ後って、特に硬めの麺が嬉しいよね。
瀧山(73) さん ★★★★★ 投稿日:2011/02/05
またまた鳥春の後は、こちらにお邪魔しました
鳥春の回数が増えると同時に、ここも増えちゃいそうな感じですが(笑)

なんと最近は、ここが混んでる気がするww
味がいい店は混むという、原理原則かもしれません

とにかく、落ち着くラーメンです

飲んだ後に無条件にうまい
Pablo Honey(356) さん ★★★ 投稿日:2010/11/30
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飲んだあとには何回か来たことがあったのですが、普通に夜ご飯として食べに行きました。
いつもスープをあまり飲む気にならなかったのですが、得意ではないゴマ油を大量に使っているためと気づきました。。。。
遅くまでやっているのでありがたい店であることは確かです。
らおた(30) さん ★★★ 投稿日:2010/10/20
飲み会の後に初来店。

チャーシューワンタン麺 ¥900

チャーシューとワンタンがおいしいということで、
欲張って両方満喫できるメニューをチョイス。

ついでに生ビールも頼みましたが・・・
ついてきた漬物が辛すぎる。
ラーメンが来たころには、すっかり舌はしびれぎみ。
とはいえ、水を飲みながら態勢を整え食べてみました。

麺は中太でストレートに近い感じ。
スープははっきりとはわかりませんが、たぶん鶏ガラと、
一番強く感じたというか、ほとんどがゴマ油?の味です。
ワンタンは普通(衣のみで具がなし?)、
チューシューは柔らかくてなかなかいい味でした。

全体的にはまぁまぁの味でした。
お酒抜きでも普通においしいラーメンじゃないでしょうか。

店員は男性、女性各2名でした。
職人気質というか、黙々作られてましたね。
人気店なのか、10:00前でしたが客入りは8割くらいでした。
ぴよぴよ(19) さん ★★★★ 投稿日:2010/10/14
小姓町という飲み屋街で深夜まで営業しているという言わば飲んだ後の〆の一杯を売る店かと思えば、その枠には収まらないレベルの高いアッサリ系の中華そばが食べられます。

厨房では職人気質のオヤジさんとその息子さんたちがいつも真剣に仕事しています。

職人気質が表れた非常に丁寧なしっかりした仕事のラーメンです。

醤油ラーメンのスープは何かで読んだのですが店主自信がベースは野菜と仰っていました。

端麗でスッキリとしていて香味油が良い香りをプ〜〜ンと漂わせ、つい飲み干してしまいます。飲み干した後にはゴマの粒が残っています。

そこに丁度良い湯で加減のちじれ麺としっかり丁寧に仕事された具が並びます。懐かしい薄切りのかまぼこが良い!

チャーシュー麺には珍しいロース肉とバラの2種類のチャーシューが並びます。

麺を茹でて焼くソース焼きそばは店主の前のカウンターで食べていたら、酢をちょっとかけてみて・・・本当はその味で出したいんだよね・・・と笑ってましたが、たしかに酸っぱくならない程度にかけた酢が味を複雑マイルドにさせてくれて美味しかった!

揚げたての片栗粉がカラッと粉を吹いているから揚げや餃子などサイドメニューも全体的に仕事が丁寧で確かです。

深夜なのにいつも満席状態なのも納得です。
一人芝居(49) さん ★★★ 投稿日:2010/05/31
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「焼そば」 700円

ここはオシャレなパスタ屋かっ。

そうツッコミたくなるようなカワイイ盛り。

これで700円…。

あっさり系の中華そばといい、盛りの少ない焼きそばといい、あくまで呑んだ後に訪れるお店との印象。

普通に食すには物足りなさを感じる。
満足度もまた然り。

ま、美味しいんだけどね。
りょ(229) さん ★★★ 投稿日:2010/04/22
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小雨の中、10数年ぶりにお邪魔しました。
ラーメン 600円をいただきました。

こま油が前面に出たスープ。
好みが分かれそうです。

チャーシューは大きいのが2枚。
ただ、結構臭みあり。

ぎょうざ 400円は絶妙な焼き加減で
美味しくいただきました。

以前(って10数年前)、カウンターで調理の
様子を見ていたことがありますが、
毎回片手なべを戸棚から取り出して、ラーメンを作って、
調理後片手なべを洗って戸棚にしまう。
次のラーメンを作るときも全く同じ手順。
なべも厨房もピカピカ。
凄いこだわりだなと感心した覚えがあります。
清潔感あふれ、そのこだわりは今も健在のようです。

ラーメンは好みがちょっと違うので星三つで。


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