山形まるごと情報サイト[ヤマガタウェイ]
ホーム ヤマガタウェイとは サイトの使い方 メンバー登録 マイルーム
グルメ プレイ ショップ ライフ ビューティー
お店を登録
ホーム - そば / ラーメン - 佐藤屋
サトウヤ
佐藤屋
クチコミ:20件 | ★:68P
店舗情報 クチコミみる クチコミかく 地図 クーポン メニュー帯
佐藤屋 さんのクチコミレビューは現在 19 件です。
※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。
新着順に表示 前の10件 1 2 次の10件
にくきゅう(739) さん ★★★ 投稿日:2009/05/29
PHOTO
芋煮ラーメン800円を頂きました。
うぅ〜んとねぇ 芋煮とラーメンは合わないかな
麺は茹加減が丁度よかったのですがスープの味が薄い
あと何故かワラビの一本漬けが2本乗っている
漬物は小皿に分けて出して欲しいな。
味とコスパ的に★2コなんだけど おばちゃんの人柄に★1コ
計★3コです。
のっぴー(26) さん ★★★ 投稿日:2008/12/31
百年ラーメンという800円のラーメンを食べました。
麺は、南蛮を練りこんだ麺とのことで、朱色がかっていました。味に辛みはさほど感じられません。ラーメンというより、うどんのような感じの味でした。スープは、蕎麦屋らしく本当にあっさり味。中華の感じがしません。具は、普通の中華そばに乗っているようなメンマやチャーシューなどでしたが、けっこう種類も量もありました。
ラーメンというよりは、具によって中華そば風に見せかけたうどんという感じですが、嫌いな味ではないです。

今回食べた麺は、南蛮練りこみの麺ですが、普通の麺もあるそうなので、今度そちらを食べてみようと思いました。
薄荷(75) さん ★★★ 投稿日:2008/05/11
PHOTO
桜の花が咲く頃に行ってきました←ちょっと遠い目

初めてのお店で食べるのは普通に普通の醤油味のラーメンと決めているので
売りの芋煮ラーメンはパス。
そんな訳で今回は中華そば頂きました。

鶏ダシ、あっさり、すっきりの昔ながらお蕎麦屋さんの中華そばでした。
これは、おじいちゃんが好きそうだわ(笑)

そういえば「ゆきちから」のラーメン
市販の物は食べたことがあるけど
お店で食べたのはっ初めてです。
で、思ったこと。
自分で茹でたものを食べるより
お店の方が断然美味しいと言うこと。
これって、私の調理が下手って事?(^^;)

煽情力(463) さん ★★★ 投稿日:2008/04/09
PHOTO
山形のラーメン本はどれを見ても佐藤屋の芋煮ラーメンが載っている。
当然、芋煮ラーメンに食指は動きまくり。
なのに初訪問。

パクラれてばかりじゃ腹立たしいのでパクリ返しです。
パクリにも、オリジナリティーを加えるあたりは流石と言えるでしょ?

さて本題、芋煮ラーメン狙いでした。
芋煮の様なスープのラーメンは経験済みで、更には好みに合っています。
もろ芋煮のラーメンだったら、それこそ究極では有りませんか。
美味しく無い道理など、有ろうハズが無い。
内心熱く燃えていました、クールを装ってはいましたが。

開店一番乗り、形式的にメニュー確認(撮影の為)。
僅かな間を置いてのオーダー、中華そば550円・・・あれ?
だって、あんな具沢山の写真を見てしまったらダメです。
芋がゴロゴロ入ってる、私には無理です。
そんな私が”芋煮会”で言うセリフ
「芋、要らないから」
山形県民の風上にも置けぬ、この私をどうか許して下さい。

なんとか中太と言える、縮れの弱い麺。
”ゆきちから”の風味を生かした自家製麺は、なかなか美味しいと思います。
もう少し硬めが好みですが、まずまず許容範囲。
チャーシューは、柔らかい食感で味無しのモモが二枚。
メンマ・海苔・ネギ・カマボコのトッピング。

シンプルな、蕎麦屋のラーメンと言う表現がしっくりくるかと。
鶏がらアッサリ薄味スープが、それを物語っていますなぁ。
Kuro(1107) さん ★★★ 投稿日:2008/04/08
PHOTO
山形のラーメン本はどれを見ても佐藤屋の芋煮ラーメンが載っている。
しかし芋煮ラーメンに食指は動かず。
よって初訪問。

「創業明治36年 当店発祥の中華ざる 昔ながらの風味をご賞味ください」 と書いてある。
「山形県産小麦“ゆきちから”で打ちあげております」 とも書いてある。
別にイチャモンを付ける気はないが、何かおかしくない?
ゆきちからは近年できた品種。昔ながらの風味じゃない。
まあ、そんなことはどうでも良い。
たぬき中華を注文。

鰹節風味の和風だしから始まるあっさり、あっさり、極あっさりの鶏がらスープ。
塩味を強めに感じる薄い味。
いかにもそば屋さんの中華そばと感じた。

うん、うん、ゆきちからの麺。
もう少し硬めだと、もっとゆきちからが生きるように思う。

たぬき中華なので天かすだけかと思っていたが、小エビの入った小さなかき揚げも入っていた。
新しい油で揚げているようで、油臭さはない。
スープが和風の感じなので、たぬき中華の選択は正しかったと思う。

お店を出ると、入店時は気づかなかった看板が目に止まった。すぐ近くに2軒の質屋が見える。
質屋自体が珍しくなった今、2軒の質屋が極近くに存在している。
この通り、勝手に「質屋小路」と名付けてみた。

画像はたぬき中華 650円です。
シコシコマン(168) さん ★★★★★ 投稿日:2008/04/03
昨日行って来ました。

芋煮ラーメン¥750を頂きました。

スープはあっさりしていて麺との相性もグゥーです。

また芋煮の具材の芋や牛肉やネギやコンニャクも、

スープと麺にマッチしてます。

どんぶりでなく、一人用の芋子の鍋で食べられるのも嬉しいです。

文句なく★五つですね。
チャコピー(122) さん ★★★ 投稿日:2007/04/17
PHOTO
ラーメン★レポーターの本にも載っている、有名な老舗です。

ラーメン大盛を食べました。

鶏がら系のあっさりスープ・・・
なかなかいい味ではあります。

ただ、麺に関しては、中太麺でねばりはあるようですが、コシがないというか、柔らかい・・・
山形県産小麦「ゆきちから」を使用した麺のようですが。
茹で加減なのか、湯切りのせいかわかりませんが・・・
ちょっと残念...

カッツン(2) さん ★★ 投稿日:2006/11/14
初めてこの店に行きました
ラーメンレポーターの本を見てどーしても食べたくなって行ったのですが・・・
うどんなラーメンはあったのですが秋〜春限定の味噌味しかありませんでした(残念)
かき揚げののったしょうゆ味のうどんなラーメンが食べたくて行ったのに・・・
本に載っているたぬきラーメンは夏限定???
誰か教えて〜

この日は期待していたのと違ったので味はあまり・・・?
コナン(2) さん ★★★★★ 投稿日:2006/08/22
昔ながらのラーメン!食べた瞬間、麺が 『うまい!』 スープもあっさりでとてもおいしかったです。
今度は、そばも食べてみたいです。
新着順に表示 前の10件 1 2 次の10件
このお店のクチコミレビューをかく
カテゴリでお店を探す|グルメプレイショップライフビューティー
ホーム利用規約投稿規約プライバシーポリシー会社情報広告掲載についてお問い合わせ
COPYRIGHT (C) 2005-2009 YWAY.JP ALL RIGHTS RESERVED.