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ラーメン タマヤ
らー麺 たまや
クチコミ:144件 | ★:597P
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らー麺 たまや さんのクチコミレビューは現在 139 件です。
※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。
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心は20代おやじ(82) さん ★★★ 投稿日:2012/11/08
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ら〜麺(こってり)+まかない卵(600円+30円)

連続投稿になりますが、「ジャンク盛り」が美味しかったので、オーソドックスな「ら〜麺」も食べたくなり、日を改めて再訪。
本店さんの方では、これまで「つけ麺」しか食べたことがなかったので、こちらもお初でした。

「こってり」の方をいただきましたが、魚介が全面に出た濃厚なスープはなかなかの味でした。麺はジャンク盛りとは異なる仕様で、もちもちした食感の平打ち太麺でした。
スープに負けないしっかりとした麺ですが、個人的にはジャンク盛りのわしわし食感の極太麺を合わせてみたいと思いました。

店内は一時期のような混雑ぶりはなくなったような気がします。
土曜のお昼の訪問でしたが、狭い店内には空席もありました。
美味しいラーメン屋が沢山出来て、お客さんも分散しているということでしょうか。
心は20代おやじ(82) さん ★★★★ 投稿日:2012/11/08
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ジャンク盛り(750円)

初対面。
全て「普通」にしたせいか、外観は意外にも普通。
食べてみても、まとまりのいい、こってりラーメンと言った印象でした。

このラーメンが山形で初登場した時はかなりの衝撃だったと思うのですが、今や似た様なメニューを提供する店はずいぶんと増えました。
山形市内のジャンク系(二郎インスパイア系)の中でも、「たまや」の「ジャンク盛り」は優等生と言っていいくらい、スープ、麺、具のバランスの取れたラーメンに感じました。

同じこってり系のお店と比較して、「たまや」の個性は魚介のしっかり利いたスープでしょうか。魚介の強さが他店にはない、スープのまろやかさを出しているような気がします。二郎を期待して入るとスープの違いに一番のギャップを感じるでしょう。ジロリアンによっては好みではないのかもしれません。

ちなみに、この手のラーメンを二郎と比べて、あーだこーだと言う批評を良く見ます。
私も学生の頃、学校の近くにあった三田二郎にはお世話になりましたし、あの味を身近に感じられなくなった今の環境が寂しく感じることもあります。しかし、二郎でない店で二郎の味を求めるのは、土台無理な話ですし、何よりお店に対して失礼だと思います。
その店にはその店のポリシーがあって作っているメニュー。

「たまや」の「ジャンク盛り」、とても美味しくいただきました。
尖(6) さん ★★★★★ 投稿日:2012/09/16
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山形市 たまや

土曜日 17時30分頃

うわさを聞いて行ってきました。
開店と同時だったので他のお客さんはなし。
一通りメニューを覗いてから、ジャンク盛りこってり(全部普通)で注文。
以前東京で○郎を食べてから、この手のラーメンにかなりはまっちゃってます。

運ばれてきたラーメンを見て、まさにメタボな1杯と言うキャッチフレーズがぴったりだと思っちゃいました。
カロリーどんだけあるんだろ?
まぁ、そんなの気にしてたら食えませんね!!

とりあえず、下の麺だけ引っ張って食べてみた。
おぉ、この食感。たまりませんね!
その後少しずつニンニクと背油と野菜を混ぜながら食べ進んでいくと・・・。

やばいですね!!これはうまいです。夢中で食べちゃいました。

麺も油もニンニクも自分にはぴったりの量です。
○郎の時は腹がはちきれそうでしたからw

いやぁ、これ家の近くにあったら通っちゃいますね。
そしたらメタボまっしぐら(笑)
庄内にもたまやの姉妹店できないかなぁ。
あと、ジャンク盛り是非お昼にも食べれるようにして欲しい!!

しかし、店内暑すぎです。汗がとまらん><
力戦派(36) さん ★★★★ 投稿日:2012/05/29
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人気メニューのジャンク盛りは夜限定の「メタボな一杯」。
お店の夜の部は、これの注文が大半を占めている感じです。

全部増しともなれば、野菜、脂が山盛りで、ニンニクの量はかなり。
若い女性の注文も時々見かけますので、幅広い人気なのでしょう。

それにしても、こんな麺が世に出てくるとは思いもよらなかったです。
店内掲示を最初に見て、ゴテゴテ感満載というのが第一印象。
正直、「大丈夫かな?」「美味しいんだろうか?」と思いました。

初挑戦では、ニンニク以外のヤサイ、アブラ、魚粉を増しにして注文。
実際、食べてみると濃いスープと具材に負けない太麺の組合せは理解。
さらに具材それぞれは「嫌いじゃない」というか「美味しい」です。

具材の大量盛付けで、こんな味になるとは想像できずにいました。
見た目の悪さとは別に、私としては時々食べたくなる味ですね。

そんなことから、何度かこれを目当てにお店を訪れています。
ただし、美味しいんですけど、お腹の調子が悪くなることもしばしば。

おそらくは、私の消化機能の衰えで年齢的なものでしょう。
なので、最近は体調と相談しながら食べることに。
散歩(276) さん ★★★★★ 投稿日:2012/05/18
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飲み会を終え、夜の営業時間に入店した。
オーダーしたのは「ジャンク盛り」
(こってり・ニンニク入り)750円

帰って寝るだけなので、ニンニクをトッピングしてみた。
ジャンク盛りは「魚粉、ニンニク、背油、野菜」が
それぞれ無料で増量出来るシステムである。
前段の宴にて、そこそこ腹は満たされているので
全部増しは見送る事にした。

15分程でドンブリが届き魚介が香る。
スープは濃厚でとろみを帯びている。
背油が魚介とブレンドされニンニクを混ぜると
さらにインパクトは増す。

歯ごたえのある太い麺に、2枚のチャーシューは種類の違う部位が1枚ずつ。
チャーシューは箸で持つのが困難なほど軟らかく、口の中でとろける。
もやしやキャベツのトッピングも程よい。

まさに「ジャンク盛り」とはうってつけのネーミングの一杯であった。
にっきー(1190) さん ★★★★★ 投稿日:2012/02/29
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こってりたまやチャーシュー麺⇒950円

とろとろのチャーシューがいっぱいっ!

もっちり麺に、
トロッとしたスープ。

味玉もとろ〜り^^

テーブルに備え付けてあるニンニクと、
辛味噌も投入っ。

これがウマイんだね^0^

★5つです。

青田に2号店(?)が
3月30日にオープンするそうです。

行ってみようかな。
にっきー(1190) さん ★★★★★ 投稿日:2012/02/29
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まぜそば⇒800円

ニンニク抜き。

卵黄、刻みチャーシュー、刻みネギ。

メンマに鰹節など入ってます。

まぜまぜ・・・

マゼマゼ・・・

美味いですっっ♪

食べ終えたら、
スープを入れてもらえます。

太麺がモッチモチ。

★5つです。




にっきー(1190) さん ★★★★ 投稿日:2012/02/29
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たまやの辛味噌。

これこれ。

やみつきになるね。

★4つです。












きなこもち(100) さん ★★★★ 投稿日:2012/02/18
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らーめん(こってり)…¥650

平日の12時頃はさすがに混んでいますが、どうしても食べたい衝動にかられ行ってきました。

スープはとろりとろりとしていてとても濃厚。
初めて食べた時はこのスープのインパクトに驚きましたが、しばらくすると思い出だしてまた食べたくなるというクセになる味です。
個人の好みとして魚粉も好きなのであまり混ぜずに、濃いところを楽しみます。
麺を食べてはスープを味わい(繰返し)・・・にいつもなってしまうのですが、飲みたくなるスープなんです。

チャーシューが上にのってきますが、このまま食べると冷たい…。
ので、スープの中に潜り込ませて温めて食べるようにしています。

こってりでスープまで飲むと、すごい満腹感!
どうしても食べたくて行っておなかも心も満たされたのですが、ちょっとスープ飲みすぎた?しばらくこってり感が残ってしまいました。

でも、またどうしても食べたくなって行っちゃうんだろうなぁ。

お店の奥にはお座敷もあるので、子供がいても大丈夫ですね。
以前子供と行った時に、取分け用のドンブリもいただけましたよ。
生涯メタラー(51) さん ★★ 投稿日:2012/02/13
七日町へ行く用事があり初訪問。
ちょうど正午に入店。先客は1人。が、その後はぞくぞくとお客さんが来てほぼ満席状態に。

たまや(こってり)大盛りを注文。妻はらーめん(こってり)。正直、こういう濃厚なラーメンは初体験で確かに美味しいし、麺もいい塩梅・・・ですが、2人共歳をとったようです。
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